آدری و تنورش
کتاب آشپزی هنرمندان و نویسندگان. مجموعه ای از داستان ها با دستور پخت غذا
نقاشان و نویسندگان معروفی که دستور العمل های خود را در یک نسخه دیدنی به اشتراک می گذارند. در اصل، منتشر شده در سال 1961، مردم دوست دارند من ری، مارسل دوشان یا هارپر لی آنها دستور العمل های مورد علاقه خود را به اشتراک گذاشتند. در این جلد جدید، نیل گیما n یک املت پنیر خنک درست می کند. مارینا آبراموویچ توضیح می دهد که بهترین غذا برای خوردن در بالای یک آتشفشان چیست. جیمز فرانکو کلاسیک آمریکایی را انتخاب کنید: ساندویچ کره بادام زمینی و ژله...
کتاب آشپزی هنرمندان و نویسندگان با ویرایش ناتالی ایو گرت، منتشر شده توسط پاور هاوس بوکز
کتاب آشپزی هنرمندان و نویسندگان با ویرایش ناتالی ایو گرت، منتشر شده توسط پاور هاوس بوکز
کره ای بپزید! یک کتاب کمیک با دستور العمل
آموزش تهیه غذاهای کره ای، یکی از پرطرفدارترین غذاها، دیدن کارتون های خنده دار ممکن است ساده ترین و سرگرم کننده ترین راه باشد. رابین ها پرطرفدارترین غذاها و البته تا حد زیادی را در طرح هایی با بیش از سه صفحه توضیح می دهد کیمچی
یخچال کره ای چیست؟
آدری در خانه. خاطرات آشپزخانه مادرم
لوکا دوتی، پسر آدری هپبورن، این کتاب را سال گذشته منتشر کرد، نیمی بیوگرافی، نیمی کتاب آشپزی. از طریق عکس ها و مواد تشکیل دهنده، روال در آشپزخانه "یک زن خانه دار معمولی رومی" را بازگو می کند. بسیاری از دستور العمل ها از ایتالیا هستند، شاید به این دلیل آدری توانست "سه بشقاب ماکارونی بخورد" اما غذاهای سوئیسی، نوردیک، اسپانیایی یا آمریکایی را نیز پوشش می دهد. اسپاگتی آلا پوتانسکا مورد علاقه دوتی بود.
آدری در خانه
سوپ سرد سبزیجات. آشپزی پرو
می گویند بهترین غذای دنیاست. پرو می گویند و همه کسانی که از پرو عبور می کنند . اگر بهترین نباشد، یکی از الهام بخش ترین هاست. و اگرچه دقیقاً با یکی از محبوب ترین غذاهای آن، سِویچه، دعواهایی در مورد اینکه کدام کشور بهتر است خورده شود، وجود دارد، احتمالاً در کشور آند جایی است که آنها دستور پخت بیشتری دارند. همچنین، این کتاب نوشته مارتین مورالس یکی از زیباترین جلدهای کتابفروشی را دارد.
سوپ سرد سبزیجات. غذاهای پرو
هنر آشپزی فرانسوی، نوشته جولیا چایلد
هر فهرست کتاب آشپزی باید شامل حداقل یک کتاب کلاسیک باشد و این همان کتابی است که ما برای انتشار مجدد اخیر آن انتخاب کردیم مقدمه براساتگی و دیوید د خورخه ، ی پوششی که خود جولیا دوست داشت. دستور العمل های کلاسیک فرانسوی که توسط یک آشپز آمریکایی توضیح داده شده است. اگر چیزی در مورد او نمی دانید، فیلم Julie & Julia را جستجو کنید: مریل استریپ با یک بوقلمون در دستانش.
هنر آشپزی فرانسوی
قاشق نقره ای
خوب، یا دو کلاسیک. کتاب مقدس غذاهای ایتالیایی این باید در کتابفروشی یا نزدیک اجاق گاز هر عاشقی باشد که ارزشش بیشتر از ماکارونی است. آخرین نسخه های Phaidon همچنان سنت است این کتاب بیش از 60 سال قدمت دارد و بیش از 400 عکس به آن اضافه می کنند.
زاهاو: دنیایی از غذاهای اسرائیلی
جایزه جیمز ریش، به عنوان بهترین کتاب آشپزی بینالمللی، امسال توسط «اسکار خوراکشناسی» اهدا شد. نویسندگان آن میخائیل سولومونوف، یک سرآشپز محبوب در فیلادلفیا، و استیون کوک موفق می شود غذاهای "مرموز" و متنوع (بسیار بیشتر از آنچه تصور می شود) خاورمیانه را به تمام جهان بیاورد.
Zahav، دنیایی از غذاهای اسرائیلی
مکزیک. غذا شناسی
تقریباً کلاسیک است زیرا برای اولین بار از طریق چشم وارد می شود، مانند هر غذای خوب. یک نسخه بزرگ از Phaidon تقریباً یک کتاب تزئینی باقی می ماند . اما همچنین یک خلاصه معتبر از بهترین دستور العمل های مکزیکی است که توسط یک سرآشپز محترم و با تجربه نوشته شده است. مارگاریتا کاریلو آرونته.
مکزیک: کتاب آشپزی
مارتین براساتگوی و دیوید د خورخه
ماجراها، ماجراهای ناگوار و دستور العمل های یک سرآشپز با 7 ستاره میشلن و سرآشپزی که مجری آن برنامه تلویزیونی به نام «غذای رابین» است.
پس از خواندن عنوان و عنوان فرعی این کمیک آشپزی آسان و بسیار بصری که داستان ها و حکایات خوراکی این دو سرآشپز را در هم می آمیزد، توضیح کمی باقی نمانده است. 46 دستور العمل نشان داده شده توسط Javirroyo.
مارتین براساتگی و دیوید د خورخه
NIKKEI. تلفیقی از غذاهای ژاپنی و آمریکای جنوبی
غذاهای نیکی چیست؟ این همان چیزی است که آنها به غذاهای ژاپنی می گویند که مهاجران ژاپنی عمدتاً در پرو و همچنین در برزیل در دیاسپورای بزرگ خود در پایان 19 و اوایل 20 توسعه دادند. آشپزخانه ای که امروزه مادر تمام رستوران های فیوژن مدرن است و در این کتاب جدید منتشر شده توسط بلوم، با غذاهای خیابانی و دستور العمل های خانگی.