چیزکیک پرانالو.
چیزکیک بدون پنیر؟ آیا واقعا ممکن است؟ آیا هنوز چیز کیک است؟ ما می دانیم که یافتن کیک پنیر مانند La Viña در سن سباستین دشوار است و در حال حاضر پس از خواندن این تیتر، دریایی از شک و تردید در سر خود خواهید داشت.
دستور العمل هایی وجود دارد که هستند منحصر به فرد و تکرار نشدنی و ما نمی خواهیم شما رویای چیزکیک کلاسیک را ببینید، ما می خواهیم شما فراتر از آن فکر کنید زیرا لطف دستورهای سنتی این است که همه آنها را با سبک و ترجیحات غذایی خود تطبیق می دهند.
اگر وگان یا گیاهخوار هستید ، شما عاشق این چیزکیک خواهید شد و اگر نیستید، مهم نیست، شما هم آن را دوست خواهید داشت.
پرانالو (Carrer Vallmajor, 33) رستوران جدید وگان در بارسلون است که متعهد به یک منوی گیاهی با غذاهای خانگی و لمس غذاهای آمریکای لاتین است. و درست اینجاست که این گنجینه کوچک خوراکی را پیدا خواهید کرد.
در چارچوب هندوئیسم، پرانا یا pr a یک کلمه سانسکریت است که به معنی است هوا را تنفس کرد یا انرژی حیاتی . و تحت این فلسفه می خواهند هر یک از ظرف های خود را آغشته کنند، به همین دلیل است که هر یک از آنها مفصل است. با موادی که انرژی و نشاط را فراهم می کند.
یک چیزکیک جهانی.
همانطور که انریکه، مالک، به Traveler.es گفت، آنها نمی خواستند از غذاهای غیر وگان تقلید کنند به همین دلیل است که غذاهای متنوعی در منو وجود دارد -که باید جرات کنید-. با این اوصاف، مرجعی دارند که آنها با فلسفه خود سازگار شده اند، مانند کیک پنیر وگان .
برای درک بهتر، ابتدا باید واضح باشید چیزی که یک چیزکیک وگان نیست . یک چیزکیک وگان با چیزکیک معمولی تفاوت دارد زیرا در تهیه آن هیچ ماده ای با منشاء حیوانی ادغام نشده است . این یک مدل تغذیه سالم است که به سمت پایداری منابع سیاره ما هدایت می شود. خوشمزه است و فوراً شما را پر از انرژی می کند.» آنها از Pranalú اشاره می کنند.
مزه اصلی کیک پنیر آنهاست، البته بسیار لطیف است و طعم پنیر نمی دهد. اما بادام هندی و مربای خانگی بله . نکته متمایز توسط قسمت پایینی که از خرما ساخته شده است.
هم بافت و هم طعم آن کاملاً متعادل است بله، فضا را در معده شما نگه می دارد زیرا بسیار پرانرژی است. خوبیش اینه که میتونی بری و تو رستورانشون امتحان کنی یا دستور دهید آن را بردارید.
دستور العمل کیک پنیر پرانالی
عناصر:
150 گرم بادام هندی خام
1 فنجان نوشیدنی جو دوسر
1 قاشق غذاخوری آگار آگار که در ½ فنجان آب آماده شده است (با آب مخلوط کنید، بگذارید بجوشد و از روی حرارت بردارید)
½ فنجان خامه نارگیل
1 لیموترش (فقط آب میوه)
2 قاشق غذاخوری مخمر آبجو
شربت آگاو 100 گرم
150 گرم فندق برشته شده
100 گرم خرما بدون هسته
250 گرم توت فرنگی
این غذای لذیذ چگونه تهیه می شود؟
فندق رو تفت میدیم خرما را به قطعات کوچک خرد کنید و در ربات یا با دست خرد می کنیم تا خیلی خوب مخلوط شوند. سپس در قالب یک پایه به ضخامت 5 میلی متر تهیه و رزرو می شود.
برای کرم بادام هندی را که از شب قبل خیس کرده بودند در مخلوط کن ریخته و چند دقیقه با بقیه مواد مخلوط می کنند.
برای مربا توت فرنگی ها را به قطعات کوچک برش داده و به قابلمه اضافه می کنیم تا غلظت مربا به دست آید (از هیچ نوع شیرین کننده ای استفاده نکنید).
پس از آماده شدن پایه و خامه، خامه را روی پایه قرار دهید و در یخچال قرار دهید. هنگام سرو روی هر قسمت مربای توت فرنگی قرار می گیرد.