ما عاشق بستنی هستیم، در وان، در مخروط، روی چوب ... مهم نیست
فضاهای سرگرم کننده مانند Rocambolesc در جرونا، پیچیده مانند WikiBar در پاریس، متخصص در یک طعم واحد مانند Shockolat در میلان، یا طبیعی و ارگانیک در Mistura در مادرید، همگی ارائه می دهند. راه جدیدی برای اینکه خودمان را با این لذت ببریم و در صورت امکان آهسته آهسته این خوراکی سرد را بنوشید.
ROCAMBOLESC در جیرونا
روکامبولسک درهای خود را به داخل باز کرده است ساحل هارو . پس از موفقیت اولین بستنی فروشی خود، واقع در قلب Girona، خانواده Roca - که رستوران El Celler de Can Roca دارای سه ستاره میشلین است - ترجیح داده اند پیشنهاد خود را گسترش دهند. طراحی داخلی، توسط ساندرا تارولا ، باعث می شود به یک فکر کنید بازی سیرک شاد و سرگرم کننده، عجیب و غریب . مطابق با روندهای جدید، آنها به محصولات فصلی و محلی متوسل می شوند: بستنی سیب از Girona، شیر گوسفند Ripollesa، یا میوه های فصل . در تمام طول سال باز است، یک بستنی گرم برای کسانی که در زمستان سرد هستند وجود دارد.
Rocambolesc، طراحی شده توسط Sandra Tarruella
ویکی بار در پاریس
را ویکی بار توسط خالق فرانسوی ** Mathieu Lehanneur طراحی شده است. ** طرح های شما دارند مفاهیم علمی و اشاره به طبیعت . هر دو مضمون، به عنوان مثال، در شکل های لانه زنبوری اقلام مختلف در این بستنی فروشی جدید پاریسی منعکس شده است. ظاهر یک آزمایشگاه تجربی است و یک نوار دایره ای به دنبال گفتگو بین مشتری و بستنی ساز و بین خود عاشقان بستنی است. بستنی ها، که به هر حال مهم هستند، خوشمزه هستند، بدون مخلوط های زیاد، اما زمینه را برای فرمول های جدید باز می کنند.
علم و طبیعت در ویکی بار
ژلاتوی پیچیده در پاریس
SHOCKOLAT در میلان
در ایتالیا، بستنی کشور بی نظیر ، افتتاح شده است شوکولات . همانطور که از نامش پیداست، ارائه می دهد شکلات بسیار سرد به اشکال مختلف ، بافت ها و رنگ ها، با صدها ماده ترکیب شده و هدفش ایجاد یک «شوک» دلپذیر و شیرین در بین مشتریانش است. پروژه معماری است فرانچسکو سیکاردی و بر رنگهای تیره و مواد در سایههای مختلف «شکلاتی» تمرکز میکند و فضایی مناسب برای ورود به یک تجربه غوطهوری تکرومی در اعماق کاکائوی شیرین ایجاد میکند.
شکلات را انتخاب کنید و طعم خود را ذوب کنید
ابهام در مادرید
در افتتاحیه اخیر مخلوط در منطقه Chueca مادرید بستنی های دست ساز وجود دارد، بدون بیشتر. دو تقویت کننده کارمل و کارلوس دو دوست مالی در این سالها کلمه مد را برای خود ساختند "خودت را دوباره اختراع کن" . آنها اطمینان می دهند که بستنی یک خوراکی سالم است و حداقل در میستورا چنین است. شیر، خامه و ماست از یک مزرعه کوچک در حومه مادرید می آید، جایی که گاوها به طور انحصاری از آنچه در خود مزرعه کشت می شود تغذیه می کنند. مرباها - البته فقط از میوه های فصل - حاوی مواد مصنوعی مانند غلیظ کننده یا نگهدارنده نیستند. بستنی را به آرامی با کفگیر زیر نظر مشتری مخلوط می کنند.
بستنی طراح به سبک مادرید
نکته دیگری که باید در نظر داشت این است که قاشق چای خوری میستورا از پلاستیک ساخته نمی شود، بلکه از ماده ای به نام ساخته شده است Mater-Bi ® . این مواد کاملا زیست تخریب پذیر و قابل بازیافت، و از ذرت و روغن های گیاهی به دست می آید. فضا کوچک، گرم، ساخته شده از چوب است. ظروف شیشه ای شفاف وجود دارد تا مواد را به خوبی مشاهده کنید و روی تابلوهای مقوایی، تازگی های هر روز و طعم ماه را با دست نوشته اند: وقتی بازدید کردیم بستنی قهوه، 100٪ قهوه عربیکا، 100٪ طبیعی بود ل
*** شما همچنین ممکن است علاقه مند باشید ... **
- بستنی فروشی و بستنی فروشی های دیزاینر
- روش جدید لیسیدن تابستان
- با دو توپ به رم
- همه مقالات ماریسا سانتاماریا
هنگامی که در آستانه ذوب شدن هستید، در Chueca توقف کنید