از شراب های Minervois
آنها یونانی نیستند، آنها کاتارها هستند
اگر چه فرانسه با آزادی، برابری و برادریاش با شعار، به نظر میرسد تودهای از مردم همگن باشد، وقتی در آناتومی قومنگاری آن غوطهور میشوید، مناطقی را مییابید که هنوز آن ریشههایی را احساس میکنند که تمرکزگرایی استبدادی را تحت الشعاع قرار داده است. غرور برتون یا جرقه های اکسیتان برخی از رسوایی ترین آنها هستند.
در مورد Minervois، آن را در مورد دوم قرار می گیرد، با قابل توجهی پانسمان احساسات کاتار. تمام این "سعوده" تاریخی با پا گذاشتن بر پایتخت خود شورش می کنند. Minerve نامی دارد که یادآور الهه مشهور یونانی است، اما هیچ گوشه ای از این مجموعه سنگ های شایان ستایش نمی تواند به اندازه یک آه هلنی باشد . از این رو، منشأ ریشهشناسی آن در شهر مهاجم دیگری جستجو شده است، معتبرترین نظریه این است که از سلتیک آمده است، زیرا در ابتدا این شهر منیربا نامیده میشد که به این صورت ترجمه میشود: در سنگ ’.
Minervois، مقصدی اشتها آور و فتوژنیک
همه این مقدمهها منطقی است و جای خود را به حماسه میدهد که در محل تأیید شود که این فرانسه ارتباط چندانی با روکوکو و کاخها ندارد. این شهری است که رو به ویرانی گذاشته، زمان و ارتباطات دشواری که از گذشته جنگجوی خود به ارث برده است ویران شده است. آنچه قبلاً به عنوان یک دفاع عمل می کرد، امروز یک مانع طبیعی غیرقابل عبور است . نکته مثبت این است که تأثیری که از خود می گذارد خواب آور است، با پل بسیار نازکی که دسترسی به قرن دیگری را می دهد.
در داخل، به نظر می رسد که همه چیز پس از جنگ صلیبی خونین علیه کاتارها یخ زده است. دیوارها و برجها و دروازههای مستحکم همچنان پابرجا هستند، در حالی که قلعه به لطف دیوار باقیمانده عجیب تصور میشود. . بقایای گذشته کاتار آن با موزهای که به آزار و اذیت این عقیده اختصاص داده شده است، با مجسمهسازی «کبوتر نور» در میدان کلیسا و حتی یک کپی از منجنیق آن زمان به اثبات رسیده است. با این حال، جنگ طلبی زیاد نبض را تند نمی کند، بلکه در خیابان های باریک و حکایت ها راهنمایی می کند. در حومه، هر دیدگاهی برای درک بهتر دلیل این انزوا که اکنون اعمال می کند، عالی است. مغناطیس آن بر گردشگران و بازدیدکنندگان.
سرزمین کاتار
سایه شادی کوه سیاه
همه این ویژگیهای مذهبی و فرهنگی یک توضیح جغرافیایی دارند. Minervois در دامنه های جنوبی قرار دارد کوه سیاه ، توده ای با نام «تولکینی» که مرز شمالی توده مرکزی را تعیین می کند. قله های کوچک و رنگ مشخص آن (اگرچه گاهی اوقات چشم با نام جسمانی می شود) ستاره هر غروب و منظره ای پانوراما است، در حالی که کوه نگاری خاص و اسکیزوفرنی آن هدایایی را برای بازدیدکننده به جا می گذارد. منحنی های خود را که رودخانه Cesse در حومه Minerve ترسیم می کند آنها پیش غذای خوبی برای غارها، قلعه ها و دهکده های نمادینی هستند که در گوشته این کوهستان آرام گرفته اند..
گذرگاههای باریکی که موجهای بسیار زیادی را رام میکنند منتهی به توقفگاه های ضروری مانند قلعه های لاستورس ، خرابه های کاتار از قلعه هایی که از قلمرو خود در برابر مهاجمان شمالی دفاع می کردند. اگرچه آنها شگفت انگیزترین سنگر در کل فرانسه نیستند، اما زیبایی عجیبی دارند تعادل در قله کوه و البته یک انحطاط تا حدودی عاشقانه.
قلعههای لاستورس، مانند سنگهای قرون وسطایی در دامنه تپه
دیگر جاذبه های بزرگ ساخته شده توسط انسان، شهرهای کوچک زیبای آن هستند . هر یک از آنها ارزش دیدن دارند و حتی زمانی که بازار هفتگی اعلام می شود ارزش دیدن دارند، اگرچه چندین مورد از آنها به خودی خود یک مقصد هستند. aigne نه تنها آن استدلال های سنگی و سینوسی را دارد که هر بازدیدکننده ای را مست می کند، بلکه علاوه بر آن، شکل حلزون کنجکاو ، با جاده ای که به صورت مارپیچ بسته می شود و هر چه بیشتر بسته می شود ظاهرش قدیمی تر از پیچ و خم های نارنجی و صحنه هایی از یک زندگی روزمره موازی آرام تر و راکدتر است. بوفورت ، از سوی دیگر، است یک تپه فتح شده، با قلعه مربوطه و میراث بصری آن . در نهایت، Felines Minervois آسیابهای بادی و قلعههای کوچک قصری خود را به فهرست نمادهای منطقه اضافه میکند.
aigne
بین «CRU» و شناسایی
با این حال، تمام این ویژگیها در پایان، یکی دیگر از استدلالهای بزرگ جدید برای گم شدن در این عرضهای جغرافیایی است. شراب تصعید شده است و بازگشته است تا همه این مکان ها را احیا کند، تا همه چیز را با انگور پر کند و همچنین با آینده، گردشگری شراب و شراب سازی های جالب . عجیب ترین چیز در مورد MINervois این است که شهرت ناموجود آن باعث می شود بسیاری از این موضوع غافل شوند که در حدود آن یک "Cru" یا همان چیزی که است، یک زمین برای کشت شراب وجود دارد. لیگ قهرمانان . به عبارت دیگر، اینجا osier وجود دارد، یک زمین شناسی کنجکاو و متنوع وجود دارد که به شما امکان می دهد انواع مختلفی را امتحان کنید، راه حلی برای نیاز به ایستادگی در مقابل سایر مناطق شراب معروف تر.
بین دشتی که مقدمه کانال MIDI و تپههایی که قبل از کوه سیاه قرار دارند، گونههای محلی مانند Grenache، Monastrell، Cariñena یا Muscatel رشد میکنند، در حالی که Syrah به نظر میرسد که به شرابها جذابیت میبخشد. این توطئه های تکه تکه که با غلات و جنگل مرز مشترک دارند، جذابیت بزرگ شراب سازی هایی مانند Domaine la Prade Mari ، جایی که آنها تعهد خود را به یک کود زیست محیطی به عنوان یک عنصر متمایز کننده به شما نشان می دهند. یا از پائومارهل بیشتر ، بازدیدی که بیش از هر چیز مبتنی بر یک سافاری در طول مسیرهایی است که منجر به پرداخت های کوچک می شود. اما Minervois همچنین دارای شراب سازی های فتوژنیک مانند جذاب است Chateau de Gourgazaud o ** Domaine L'Ostal Caizes **، دو دفتر مرکزی قدیمی برای بازدید عموم در شهر لا لیوینیر.
تاکستان های Domaine L'Ostal Caizes
کنجکاوی با دم
بین تاکستان ها، روستاها و قلعه ها ، جاده نیز عجیب و غریب خود را به ارمغان می آورد. کنجکاوی لوریول این است پدیدهای شگفتانگیز که هنگام تاجگذاری تپهای جذاب و پر از اسب رخ میدهد . عادت مدام بالا رفتن و برخی ناودان ها با برخی تپه های تقلب آنها به راننده این باور را می دهند که در این نقطه، شیب همچنان در حال صعود است، در حالی که در واقعیت جهت گیری مخالف دارد. آره، این یک اثر هنری یا یک شهر جذاب نیست ، ولی این پارانویای کوچک پشت فرمان باعث می شود بسیاری از افراد کنجکاو برای بررسی صف بکشند ، با رها شدن ترمز دستی در صورتی که آنچه در پوسترها گفته و اعلام شده صحت داشته باشد.
Lauriole یا کمال روستا
لیموناد با عشق
یک کارخانه آبلیموسازی قدیمی نقشی کلیدی در این فرآیند بیبارۀ بلوغ توریستی ایفا میکند. زیر سقف این ساخت و ساز در اولونزاک, جین مک Y استفان آنها چند سال پیش ویلا لیموناد را افتتاح کردند، یک Chambre d'Hôtes (مفهوم شگفت انگیزی که ارزش ترجمه ندارد) جایی که همه چیز با عشق فکر و مراقبت می شود . این اقامتگاه علاوه بر اینکه آن خانه ای در حومه شهر است که در مقطعی آرزوی آن را داشته ایم، این اقامتگاه یک معرفی عالی برای کل پیشنهادات بوم شناسی منطقه است. از آنجایی که صاحبان آن در حین تحصیل در مونپلیه با هم آشنا شدند . در پنج اتاق آن، علاوه بر شراب، میل صاحبان آن به انجام کارها به شیوه ای غیرعادی نشان داده می شود و به هر تجربه حس متفاوتی می دهد. در پایان، توجهی که این ویلا را تبدیل به خانه ای می کند که حتی بدون خرابی ساعتی اجاره داده می شود.
*** شما همچنین ممکن است علاقه مند باشید ... **
- 42 کاری که باید یک بار در زندگی خود در فرانسه انجام دهید
- گرانبهاترین میدان های فرانسه
- 10 روستای زیبا در بریتانی
- زیباترین روستاهای اروپا
- چهار دلیل برای رفتن و چهار دلیل برای بازگشت به کارکاسون
- زیباترین روستاهای اسپانیا
- مسیر دره Loire با دوچرخه
- همه مقالات خاویر زوری دل آمو
لیموناد با عشق