رستوران خانه میمون
اگر مادرید رکورددار بود، در رده قهوه، کوکتل و هر چیزی که به -teo ختم می شود، پادشاه خواهد بود. از سحر تا سحر، بدون چشمک، هفت روز هفته، شهر با دقت آماده می شود سناریوهای دیوانه کننده از تعطیلات سنتی
مادرید از برندهای خودش فراتر رفته است. دقیقاً اگر چیزی وجود داشته باشد که اعطا نشده باشد میله مدرنیته را پایین بیاور فراتر از کافههای آرام در پلازا مایور، چیزی که اعضای کمیته بینالمللی المپیک ممکن است ندانند این است که «پایتختی که سه بار حلقههای المپیک را از دست داد» در این شهر تمرین کرده است. سرزمینی که توسط سگ های شکاری جسور تفریحی مورد ضرب و شتم قرار گرفته است - در معرض یک سطح هذلولی از رقابت -.
مهم نیست که آیا این پنج مفصل جدید در سال 2020 باز می مانند یا خیر اگر روزی ورزشکاران المپیک را آرام کنند. مهم این است که پشتکارها -و خیلی مال ما- بازسازی مکان های تفریحی در نهایت این در مورد ادامه شکستن رکوردها در ورزش ملی مبتکرانه پچ پچ است.
صبحانه مسافر در Olive Crêperie
1.**Olive Café Crêperie** (Conde Duque, 24) . مراسم افتتاحیه در پاریسی ترین محله مادرید متوقف نمی شود. روبروی مرکز Conde Duque، یک مغازه کوچک چند ماه پیش افتتاح شد با رایحه کره ای کرپ تازه ساخته شده از کنجکاو استقبال می کند. مبلمان چوبی محکم، تعداد انگشت شماری گلدان گل، مجلات طراحی - تمام خانواده Condé Nast - و چند مدفوع خرد شده شما را با یک میان وعده انفرادی وسوسه می کنند. اگر این روزها بروید، باز هم می توانید سر یکی از معدود میزهایی بنشینید با تراس مورد علاقه همسایگان، La Cajita de Nori رقابت کنید -در واقع، سازندگان آن همان Olive هستند.
ناچو رودریگز د پادرون، نوری سانچز و اولیویا هیرو با ضربه محکمی به سرشان زدند. همه کاره ترین میان وعده گالی: کرپ. قنادی ها بستنی وانیلی، کیندر بوئنو و دولچه د لچه را در جای امنی قرار می دهند. شورها در مورد آن هیجان زده می شوند ژامبون ایبری با گوجه فرنگی و عسل با پنیر بز. چه می شود اگر، زیتون اولیویتاس را نیز سرو می کند کسانی که نوشیدنی را انتخاب می کنند، بیایید بگوییم، تلخ تر.
فضای داخلی کرپری زیتون
2.**TriCyclo** (سانتا ماریا، 28). Barrio de las Letras همچنان از عسل های موفقیت لذت می برد. سه چرخه سه هستند. شرکا، سرآشپزها و افراد آماده ای که دستور پخت خود را با مقدار زیادی فروتنی، خلاقیت و منابع بدون جعل
مقادیر آن با سه سطح اشتها -و نمونه کارها در سال 2013- سازگار است: 15 یورو برای یک سهم، 6 یورو برای متوسط و 3 یورو برای یک سوم. آنها با هوس های فصلی و محصولات بازار سازگار می شوند، آنها جرأت می کنند غذاهای بین المللی را مصرف کنند و ارتباط نزدیک آنها با مشتری به این معناست. سریع و با لبخند به سمت میز خود بروید و برخی از تخصص های خود را همانجا نهایی کنند.
اتاق سه چرخه
3.**کارخانه** (Alameda, 9) . پس از سال ها التماس برای یک بار و یک آبجو، ساکنان جالب ترین فضای هنری در لاس لتراس آنها ستیز آمیزترین خواسته های خود را برآورده کرده اند. کارخانه (جدید) در همان دفتر مرکزی، پرده اتاق پشتی خود را باز کرد تا اینیگو گوئل 400 متر مربع خود را به مکانی دلپذیر و پر از نور طبیعی تبدیل کند.
هر روز هفته باز است، وفادارانش برای خرید کتاب های هنری، دوربین های لومو یا قطعاتی از استیو مونو، چوس بورس و روبنیمیچی. تا در نمایشگاه هایش قدم بزند و بعداً آنها را روی یک میز روی یک غذای ایتالیایی با یک لیوان شراب هضم کند. کارخانه پایانی ندارد
فضای جدید لا فابریکا
چهار گانز (Almadén، 9 گوشه سن پدرو). در پایان ماه ژوئن، مایکل نایمن آهنگساز انگلیسی و دیوید راسل گیتاریست اسکاتلندی از قهوه معطر لذت بردند با کیک اسفنجی مرمری از بند مد روز Antón Martín. چند ماه برای گانز کافی بود تا موسیقی شناسان بریتانیایی و زیبایی شناسان اسپانیایی را متقاعد کند.
کافه-بیستروت با نام توتونی که می گوید «همه چیز» جرأت دارد مبلمان دهه 1950، نورپردازی طراحان، صندلی های Thonet، یک روشویی جذاب به سبک فرانسوی در حمام و یک گالری هنری در زیرزمین. و یک دلیل قانع کننده، قیمت های معقول آن: برانچ 18 یورو، منوی روز 12 یورو و پیش غذا بین 5 تا 12 یورو.
غذاهای لذیذ مانند مردانا با روغن ترافل، گونه ها در شراب قرمز، گوش ماهی کبابی روی کرم سیب زمینی و گل کلم و سالاد خرچنگ، و همچنین شراب امضای آن از Valdeorras و Manchuela، شکاک ترین افراد را متقاعد می کند.
گانز، رستوران شیک در Barrio de las Letras
5.**خانه میمون** (معلم 7، مادرید). در کمتر از یک ماه عمر، محله اعیانی را تصاحب کرده است Argüelles مسکونی، کمی به مدرنیته ها بدون معنا و محتوا داده شده است. حضور کازا مونو – که با موقعیت گوشهای آن حتی با شکوهتر شده است – فضای عظیم متر مربعی است که با میزهای چوبی ظریف، صندلیهای عتیقه، چراغهای موزه و دیوارهای کاشیهای آبی آکوامارین که مشخصه هاپر است، پر شده است.
کازا مونو یک رستوران، بار کوکتل، تراس، بار است و یک اتاق خصوصی زیبا تا ساعت 2 بامداد در دسترس است. زمان بسته شدن. در منو، دستور العمل های کلاسیک و دقیق، بدون سر و صدا بزرگ در نام. شراب ها، کنار شیشه و در بطری، مناطق شراب مرجع ما را لمس می کنند.
چگونه میتوانست غیر از این باشد، این روز المپیک منحصربهفرد با هضم قرن بیست و یکم بسته میشود: جین و تونیک یا مدال طلای کوکتل
نمای کازا مونو، در Tutor.