Henrique Sá Pessoa، یکی از وعده های غذاهای تند پرتغالی
هنریکه سا پسوا شاید این امید بزرگ سفید غذاهای پرتغالی باشد.
جستوجوی او برای ریشههای خوراکشناسی پرتغالی و تمایل او به سبک کردن آن، به روز کردن آن و تمرکز کارش بر روی محصول محلی نگاه کردن به ظروف فنی اما ظاهرا ساده
و هنوز به نظر می رسد پیشنهاد او هنوز در نیمه راه محقق شود. بیایید با موارد ضروری شروع کنیم: در آلما شما از خوب به خیلی خوب غذا می خورید.
سا پسوا روی ریشههای غذای پرتغالی شرط میبندد، اما همیشه با هدف سبکتر کردن و بهروزرسانی آن.
آشپزخانه مدرن به بهترین معنی با محصول خوب و نقاط پخت به خوبی تنظیم شده است.
در هر صورت، هنوز هم به شدت محافظه کارانه و بدیهی است و بیش از حد از کام لیسبون راضی است. بررسی کتاب آشپزی پرتغالی در اینجا و لمس آسیایی در آنجا، اما بدون ریسک بزرگ
چیزی که دقیقاً چیزی را که باید رستوران را تعریف کند، ندارد: از یک روح و شخصیت خاص
اتاق، تاریک و لخت، به روندی می پیوندد که به نظر می رسد اکنون در پایتخت پرتغال غالب است
آشپزی خلاقانه پرتغالی - یا بهتر بگوییم مترجمان آن - هنوز به نظر می رسد عدم استقلال خلاقانه
شاید لازم باشد که نسل جدیدی که می تواند به خوبی قهرمان سا پسوا شود، کمتر به همسایگان اسپانیایی خود نگاه کنید، به میراث تکنولوژیک غذای تکنو عاطفی، مونتاژ و شرکت و تمرکز بر روی کتاب آشپزی پرتغالی بسیار غنی را توسعه و به روز کنید.
اشاره کردن به کتاب دستور العمل های سنتی با قلم موی شرقی، یک غذای سبک و دلپذیر را تشکیل می دهد
به این ترتیب، ظروف خوشنظم دور میز رژه میروند، مانند ماهی مرکب با آب گوشت، نخود و گوجه فرنگی آن؛ بررسی لذیذ cod à brás یا باس دریایی عالی از آزور با برنج و کودیوم صدف 'Bulhao Pato'.
اشاره مداوم به دستور العمل های سنتی، آبگوشت های سبک، تازه و دقیق و ضربه های قلم موی شرقی که در یک غذای سبک و دلپذیر، قابل دسترس برای همه مخاطبان.
آلما: یکی از بهترین گزینه های غذا در لیسبون
را فهرست شراب -تقریباً منحصراً محلی، چیزی که همسایگان ما مرتباً بدون مجتمعهای بزرگ اعمال میکنند- جالب است، هرچند احتمالاً برای آرزوهای مردم محلی کوتاهی می کند.
اتاق، تاریک و برهنه - همانطور که اخیراً در لیسبون معمول است - بیشتر جالب است تا راحت و به نظر می رسد بیشتر برای لذت آرایشگر طراحی شده است تا راحتی خود مشتری.
برای اتمام، به ابتدا برگردیم: آیا خوب غذا می خورید؟ بله، اما تا زمانی که سا پسوا تصمیم به جهش به جلو نداشته باشد، انتظارات باید تعدیل شوند. تمام پتانسیلهایی را که شهودی میتوان به کار برد.
نقاط پخت با کیفیت و به خوبی تنظیم شده، غذاهای مدرن Sá Pessoa را مشخص می کند
نشانی: Rua Anchieta, 15, 1200-023 Lisbon نقشه را ببینید
تلفن: +351 213 470 650