شایعات مادریدی
به گفته برخی از همسایگان، این چاه مورد علاقه فرهنگی او حتی روح خودش را خواهد داشت، سیریل ، اما امروز ما در مورد او صحبت نمی کنیم، بلکه در مورد تاریخ زنده از این مکان نمادین: مؤسسات، صد ساله ها و همچنین جوان ترین هایی که در طاق های میدان و اطراف می مانند.
را میدان اصلی مکه همه چیز است گردآورنده فیلاتلی و سکه شناسی . در اینجا فروشگاه های تخصصی اصلی، مانند سکه های شهردار میدان _(ایستگاه شماره 67 بیرون در میدان مایور، زیر کاسا د لا پانادریا) _ و یکشنبه ها و تعطیلات بازار فیلاتلیس یکی از قدیمی ترین بازارهای شهر که قدمت آن به پایان جنگ داخلی باز می گردد. علاوه بر خرید و فروش تمبر و سکه، بقایای اجدادی تبادل بین مجموعه داران خبره به نظر می رسد زمان متوقف شده است.
مبادله سکه و تمبر
در ضلع غربی میدان، موسسات مختلفی که وجود دارد، مانند سوغات فروشی های مدرن، هنوز هم خود را حفظ کرده اند. نماها به سبک مشخصه قرن نوزدهم ، اما برای ورود به یک فروشگاه سنتی و صد ساله باید به شماره 25 ، در ضلع شمال غربی. در اینجا واقع شده است کلاه فروشی مورد علاقه ، یکی از معدود موسساتی است که هنوز در مادرید باقی مانده است و کلاه، کلاه و کلاه به طور انحصاری فروخته می شود. فروشگاه اینترنتی هم دارد، چون سنتی با مدرنیته در تضاد نیست.
در دهههای 60 و 70، دانشجویان آن زمان آن را مد کردند ساندویچ ماهی مرکب ، غذای ارزانی که در تمام ساعات می توان آن را برای صبحانه، ناهار، میان وعده یا شام خورد. و از آن زمان کافه های داخل و اطراف پلازا مایور برای تهیه برخی از بهترین ها در شهر شهرت دارند. گالایان ها _(Calle Botoneras, 5) _، با سنت ادبی طولانی، یکی از آنهاست. ماهی مرکب، از گالیسیا آنها را در روغن زیتون سرخ می کنند. اگر می خواهید نوآوری کنید، آن را بخواهید ساندویچ ماهی مرکب با پیاز قرمز و سس علی اولی با پیازچه.
خوک کباب
یکی دیگر از بارهای سنتی که ارزش دیدن را دارد ** Cervecería Plaza Mayor ** _(Plaza Mayor, 2) _ است. هم چنین این جا ماهی مرکب در روغن زیتون سرخ می شود ، اما اصل آن کانتابری است. عادتی که ما در مورد این مکان دوست داریم این است که آنها معمولاً برای هر آبجو یا شرابی که سفارش می دهید یک تاپا متفاوت برای شما سرو می کنند.
یک ساندویچ ماهی مرکب در پلازا مایور، آیا چیزی معتبرتر از این وجود دارد؟
برای قهوه کوچک بعد از آن از میدان حرکت نمی کنیم و به Calle de Ciudad Rodrigo، 6 روبروی میدان می رویم. بازار مایکل، بستنی فروشی و کافه تریا کجاست مخلوط . اگرچه فضا یکی از معروف ها را دارد غارهای زیرزمینی در این منطقه ، هم دکوراسیون و لباس پیشخدمت ها و هم منوی غذا از چهار طرف مدرنیته تراوش می کند. بستنی ها فقط با مواد اولیه طبیعی تهیه می شوند ; شیر، خامه و ماست از یک مزرعه کوچک در حومه مادرید می آیند، جایی که گاوها فقط از محصولات محلی تغذیه می کنند. آنها طیف گسترده ای از بستنی ها، قهوه ها یا نان ها را برای مبتلایان به آلرژی و افراد غیر تحمل ارائه می دهند. و منوی آن از اسپرسو و کاپوچینو گرفته تا وافل بدون چربی یا شکر اضافه شده است.
هرگز یک بستنی خوب را از دست ندهید
تاریخ و مدرنیته دوباره دست می دهند خیابان پستاس n. 17 ، در کنار میدانی که یکی از قدیمی ترین هتل های اسپانیا در آن قرار دارد مسافرخانه شانه که از سال 1610 تا 1970 به عنوان مسافرخانه فعالیت می کرد و امروز یک هتل بسیار مدرن است که در سال 2006 درهای خود را بازگشایی کرد. برخی از عناصر این مسافرخانه حفظ شده است. مثل ساعت روی پیشانی تو ، سنگفرش ورودی و راه پله اصلی، از چوب کاج. اتاق های قدیمی، با گذرگاه های مخفی ، در حال حاضر اتاق هایی با مبلمان طراحان هستند که هنوز هم می توانید جذابیت زیادی در آنها نفس بکشید. نقاش خوزه گوتیرز سولانا یا کاستا استبان، بیوه گوستاوو آدولفو بکر ، از برجسته ترین مهمانان آن بوده اند.
مسافرخانه شانه
پایین رفتن طاق چاقو به دویدیم آرایشگاه El Kinze de Cuchilleros _ (Calle Cuchilleros, 15) _ یا مکانی که هر هیپستری دوست دارد در آن باشد. این تأسیساتی است که قدمت آن به سال 1900 باز می گردد و آن ما را به فضای آرایشگاه های معمولی قدیمی مادرید آن زمان می برد . صندلی راحتی در ورودی به ما هشدار می دهد که در شرف عبور از درب مکانی هستیم که تاریخچه زیادی برای گفتن دارد. در واقع، زمانی که داخل می شویم، خود را در محاصره دکوراسیون سنتی، خاطرات و عکس های قدیمی می بینیم.
در مکان مجاور، ما یک جهش تاریخی تقریباً دو قرنی انجام می دهیم و از قدیمی ترین رستوران جهان که توسط کتاب رکوردهای گینس تأیید شده است بازدید می کنیم: غارت خانه _(خیابان کوچیلروس، 17) _. این خانه غذاخوری معمولی گذشته مربوط به سال 1725 است و تاریخ طولانی آن توسط بسیاری از نویسندگان نقل شده است، از جمله، پرز گالدوس، گومز د لا سرنا یا ارنست همینگوی. این رستوران چهار طبقه، که متخصص غذاهای کاستیلیایی است، دارای اجاق هیزمی است و برای لذت بردن از خوک شیرده از آویلا یا سگویا، یا بره آراندا، باید از آن لذت ببرید.
تا ما را کمی به دست بیاورد اسپادری های دست ساز ، فقط باید از خیابان عبور کرده و به خانه اسپادری هرنانز _(خیابان تولدو 18) _. خانواده هرنانز از سال 1860 وقف این تجارت بوده اند – به گواهی لوح اعطا شده توسط شورای شهر – و امروزه در فصل تابستان روزانه بیش از 500 اسپادری می فروشند. سلیقه شما باید بسیار نادر باشد تا کفش ایده آل را پیدا نکنید، آنها دارای 32 رنگ مختلف و اندازه های متعدد هستند.
@lamadridmorena را دنبال کنید