نوشیدن بوینس آیرس این است
ما احساس برادری فوری می کنیم، هرج و مرج ترافیک آن را توجیه می کنیم، از برنامه ها قدردانی می کنیم، نام هایی مانند Avenida Callao، Paseo Colón، Plaza de Ruben Dario... و 9 de Julio را می شناسیم، به جز ابلیسک، ما نمی شناسیم. فکر نکن خیلی از پاسئو د لا کاستلانای ما دور نیست. ما حتی یک Retreat دیگر نیز داریم . اینکه اینجا یک پارک غول پیکر و سلطنتی نیست (این چیزی است که پالرمو وودز ) اما یک منطقه مسکونی و مالی ، از هتل های تاریخی و رستوران های لوکس ، که دور از آن، "باحال" ترین شهر نیست.
با این حال، این مکان به زیارتگاه شبانه تبدیل شده است زیرا در چند « بلوک ها ” آگلوتین می شود چهار تا از بهترین کوکتل بارهای شهر ، و احتمالا بهترین در تمام آمریکای جنوبی به گفته کسانی که عصرها را در مخروط جنوبی جمع می کنند.
کوکتلفروشی Florería Atlántico با خلاقیتهای خاص خود
** فروشگاه گل آتلانتیک **
و به این دلیل نامیده می شود که، به طور موثر، در داخل a است گل فروشی عجیب و غریب که تا دیروقت باز می ماند و همچنین بطری های شراب می فروشد. گربه ای که در چنین تجارت عجیبی محبوس شده است، بعد از ساعت 10:00 شب، زمانی که درب یخچال امکان دسترسی به زیرزمینی را فراهم می کند، آشکار می شود. پورتنیو گاریتازو با 400% ، که شبیه یک لانه بندری است که روی دیوارها گرافیتی از حیوانات اساطیری دیده می شود. ترکیبی (و ببخشید زائد) از موسیقی، فضا و کوکتل های سطح بالا که شما نمی توانید یک اما (حتی فرانسوی ریزه کاری) را در آن قرار دهید.
علاوه بر یک کوکتل بار متعادل و کلاسیک (در یکی از بخش های نامه یک ورودی خنده دار وجود دارد که شامل "کسانی که نباید باشند: با موضوعات و معمولی مانند موهیتو موج کایپیرینیا ")، به آن چشمک می زند ریشه های آرژانتینی, با خلاقیت های خود و از کشورهایی که کشور را مستعمره کرده اند (اسپانیا، ایتالیا، لهستان، بریتانیای کبیر و فرانسه، با توجه به پایه الکلی: پیش غذا، جین، شامپاین، شراب و ودکا) و همچنین کریول ها-آرژانتینی ها ، که برخی از موارد معمولی که فراموش شده بودند را بازیابی می کند. آنها را می توان با غذاهای خوشمزه مانند آنچوی با سس کریول, ماهی کبابی با سبزیجات یا گوشت (چشم در بوئنوس آیرس، پاریلرو پرویی است ) .
گل فروشی های عجیب تا دیروقت باز هستند
** هشت و هفت هشت **
گویی برای آنها کافی نبود که بیشترین " canchero "از بوئنوس آیرس، تاتو جیووانونی و جولیان دیاز (خالق Ocho7Ocho، یکی دیگر از ضروریات، اما این بار در محله پالرمو)، صاحبان آن جسارت به خرج داده اند. جین خود را ایجاد کنید ( بیت رسولان ) و مقوی خودش ( اختاپوس سفید )، با کسانی که چیزی می سازند، در دهان ساقی های بزرگ، یکی از بهترین جین تونیک های دنیا . حقیقت این است که بسیار آرژانتینی است: با لمس گریپ فروت (مرکبات ملی)، اکالیپتوس, یربا میت و گیاه شناسی پاتاگونیا ... بوی آرژانتین و طعم آرژانتین میده.
در Ocho7Ocho بهترین جین و تونیک های دنیا را درست می کنند
** PONY LINE **
از گل فروشی به اصطبل می رویم، به Pony Line، نوار Four Seasons (Posadas 1086). هم هتل و هم بار کوکتل (و رستوران النا با یک ستاره میشلن) از هوس یک شیخ عرب عاشق اسب . از این رو نام، پونی لاین . و همچنین دکوراسیون، مجموعه در یک پایدار با فلنج، زین و رکاب، با الهام از " سبک زندگی چوگان لا دولفینا و این نیاز به سرمایه گذاری در حدود سه میلیون یورو.
کوکتل ها بسیار متعادل هستند. فوق العاده تازه و اگرچه امکان خطا وجود ندارد، اما اگر فقط یکی را میخواهید، باید آن را بخواهید بک هنجر که در سرو می شود لامپ روشنایی (تره چای سبز، علف لیمو، مرکبات و لیموناد ودکا)، علاوه بر آبجوهایی که خودشان درست می کنند.
تاپاس، پیتزا، ساندویچ و سالاد... هر دهم ثانیه غذاهای با همبرگر کوچک میآیند و میروند (به یاد داشته باشید که نقطهای را که میخواهید آن را به خوبی مشخص کنید، که در اینجا تمایل به بالا رفتن دارد، و اینکه آنها چیپوتل دارند). برای اولین نوشیدنی توصیه می شود، اما توصیه می شود زودتر برسید زیرا پر شده است (فضای اینجا این است چتو بیشتر -شوش-) .
پونی لاین، ما برای نوشیدن جین و تونیک به اصطبل نمی رویم
** پایه **
آخرین بار در این منطقه است پایه . در اینجا ممکن است به نظر برسد که ما در آن هستیم نیویورک ، هم به دلیل دکوراسیون مدرن و شیک خود که در آن آجر، سیمان، چرم، آهن، نور با اندازه میلی متر و میله ای بیش از 10 متر حاکم است، و همچنین برای مشتریان، مدیران اجرایی (در قلب مرکز مالی مرکز شهر قرار دارد. ) و مشاهیر محلی.
شگفت انگیزترین چیز جوانی متصدی آن است، لودوویکو دی بیاجی ، با آنها میکس های معاصر و فوق العاده خلاقانه که در آن همیشه عناصر خانگی وجود دارد که اگر الف تلخ ، اگر a شربت ... همان چیزی که در رستوران اتفاق می افتد، غذاهای مدیترانه ای سرو می کند, ماکارونی و غذاهای دریایی در بشقاب: کوفته ماهی با لیمو، سبزی و آلیولی، همبرگر بره یا برنج سیاه با حلقه ماهی مرکب، میگو و گوجه فرنگی از جمله گزینه های همراه با هر کدام از 26 نوشیدنی امضا که علاوه بر طعم خوب، ارائه های سرگرم کننده و بسیار دقیقی دارند.
*** شما همچنین ممکن است علاقه مند باشید ... **
- بارهای مخفی بوئنوس آیرس
- راهنمای بوئنوس آیرس
- 20 دلیل برای اینکه همه چیز را رها کنید و به بوئنوس آیرس بروید
- بوئنوس آیرس: خرید مانند پورتنیو
- La Latina de Buenos Aires: San Telmo طرح یکشنبه بوئنوس آیرس است
- تمام مقالات Arantxa Neyra
در باسا به نظر می رسد که ما در نیویورک هستیم