ما طعم مقدونیه را می چشیم
1) یک چیز وجود دارد که باید بدانید. معادل دانستن «سالاد میوه» با «سالاد میوه» چیزی بسیار فرانسوی است که در این کشور بالکان کاملاً ناشناخته است. اگرچه شوخی آسان به درد شما نمی خورد، رابطه بین نام قلمرو و دسر نزدیکتر از چیزی است که فکر می کنیم.
دو) نکته دیگری که از همان ابتدا باید بدانید این است که فرقه کشور بسیار بحث برانگیز است. اگر به یک یونانی بگویید که مثلاً به مقدونیه می روید، او با بدگمانی و نارضایتی عمیق به شما نگاه می کند (چون آنها آن را منطقه ای از یونان می دانند). این قلمرو به طور رسمی به عنوان "جمهوری مقدونیه یوگسلاوی سابق" شناخته می شود. یا در مخفف آن به انگلیسی FYROM.
اسکوپیه، پایتخت چندفرهنگی
**3) ** شخصیت های تاریخی بسیار مهم هستند در فرهنگ مقدونی نام این فرودگاه "اسکندر کبیر" است و ادای احترام به پادشاهی است که کشور را در قرن چهارم قبل از میلاد رهبری کرد. در مرکز شهر نیز مجسمه ای با ابهت 26 متری وجود دارد که او را بر بالای اسب نشان می دهد.
**4) ** مادر ترزای کلکته نیز در اسکوپیه به دنیا آمد و بزرگ شد و خانه او برای عموم آزاد است. در داخل، وسایل شخصی راهبه کاتولیک، از جمله ساری او، یک کتاب دعای دست نویس و جوایز مختلف دریافت شده در طول زندگی او به نمایش گذاشته شده است. در نزدیکی پارک یادبودی به نام او وجود دارد که در واقع آگنس گونجا بوجاجیو بود.
**5) ** چند کلمه اسکوپیه را بهتر از " تعریف می کند چندفرهنگی ". پایتخت در طول تاریخ بخشی از امپراتوری های متعددی از جمله امپراتوری روم، بیزانس و عثمانی بوده است. این کشور تا سال 1991 استقلال خود را از یوگسلاوی به دست آورد و امروز محل ملاقات آلبانیایی ها، رومانیایی ها، ترک ها و صرب ها است.
مسجد مصطفی پاشا
**6) ** این تنوع فرهنگی را می توان در تجمع مساجد، کلیساها و صومعه های بیزانسی که فضای مشترکی در شهر دارند مشاهده کرد. یکی از تاثیرگذارترین آنها این است مسجد مصطفی پاشا، ساخته شده در قرن پانزدهم.
**7 ) ** ساختمان های اسکوپیه، با این حال، بسیار مدرن تر از آن چیزی هستند که به نظر می رسند. در 26 جولای 1963، زلزله ای 75 درصد از دارایی ها را از بین برد. یکی از ساختمان هایی که از زلزله جان سالم به در برد، ایستگاه راه آهن قدیمی بود که ساعتش دقیقا در همان لحظه متوقف شد و هنوز هم زمان زلزله امروز را نشان می دهد: 5:17 بامداد.
**8 ) ** در مرکز تاریخی است که به نظر می رسد زمان متوقف شده است: نانوایی ها بعد از ظهر کار می کنند، شیرینی فروشی های صنعتگر و مردانی که در وسط خیابان شطرنج بازی می کنند. تصویری به دور از استرس زندگی معاصر.
در مقدونیه نمی دانند چگونه استرس داشته باشند
**9) ** بسیار نزدیک، قلعه چشمگیر کاله مناظر عالی از شهر را ارائه می دهد. این بنا با بلوک های سنگی از شهر روم باستان اسکوپی ساخته شده است که نام شهر فعلی از آن گرفته شده است.
**10 ) ** از سوی دیگر، بازار بزرگ یکی از جذاب ترین مکان های پایتخت است -و یکی از بزرگترین ها در اروپا- و روح بازار اصیل عثمانی را حفظ می کند که بیش از صد سال باز بوده است.
**11 ) ** با این حال نماد بزرگ اسکوپیه باقی مانده است پل سنگی کامن موست که بر روی پرچم پایتخت نیز دیده می شود. این بنا که در قرن پانزدهم ساخته شده است، به بخش قدیمی با مدرن ترین قسمت می پیوندد.
**12 ) ** اما بیایید اسکوپیه را ترک کنیم تا مکان های دیگر کشور را کشف کنیم. در جنوب پیدا می کنیم بیتولا که قبلا به عنوان "شهر کنسول ها" شناخته می شد. در اینجا خانههایی با نماهای رنگارنگ با پیادهرویهای آرام و مساجد ترک ملاقات میکنند. خیابان عابر پیاده سیروک سوکاک بهترین مکان برای نوشیدن قهوه و تماشای مردم است.
بیتولا، شهر کنسول ها
**13 ) ** کسانی که خرید را ترجیح می دهند می توانند به بازار بیتولا ، که در ابتدا در قرن 15 ساخته شد، یا در بزیستان که بازار سرپوشیده ای است و صدها محصول برای هر سلیقه ای عرضه می کند.
** 14 ) ** اما اگر در مقدونیه جای ضروری وجود دارد، یعنی ارکیده . آبی تند دریاچه، آرامش خیابان های سنگفرش شده و چشمگیر کلیسای سان خوان کانئو که روی صخره ای بنا شده است اینها دلایل کافی برای اختصاص یک هفته کامل به آن هستند. در نزدیکی، شهر استروگا همچنین ارزش بازدید را دارد
**15) ** یکی دیگر از معمولی ترین کارت پستال های مقدونیه، صومعه ای است که از یک دریاچه سبز برجسته است. این کلیسای کنجکاو سن نیکولاس در پارک ملی ماوروو است. که به سرعت به عکسی ایده آل برای طرفداران سری Les revenants تبدیل خواهد شد. در زمستان، دریاچه یخ می زند و کلیسا پوشیده از برف است.
استروگا، یک شهر جذاب
16) بهترین راه برای رفت و آمد بین شهر و شهر با تاکسی است "، اگرچه اتوبوس هایی نیز وجود دارند که مراکز اصلی را به هم متصل می کنند. من "تاکسی" را به این صورت در نقل قول قرار دادم، زیرا بسیاری از مردم به راننده تاکسی بودن بدون اینکه راننده تاکسی باشند، اختصاص داده شده اند و می توانند تا شش یا هفت نفر را با قیمتی بیش از معقول با یک ماشین سوار کنند. به بالکان خوش آمدید!
**17 ) ** اما بیایید به سراغ غذا شناسی برویم. به شدت تحت تأثیر غذاهای ترکی و یونانی قرار گرفته است، همچنین دارای ویژگی های معمولی بالکان است. یکی از ضروریات بورک است، که امپانادا با پنیر و گوشت چرخ کرده یا سبزیجات است.
**18) ** مانند هر کشوری که به خود احترام می گذارد در منطقه، نوشیدنی مورد علاقه راکیا است ، یک مشروب قوی شبیه براندی که از آلو درست می شود. بسیاری از خانواده ها آن را مستقیماً در خانه تهیه می کنند و معمولاً قبل یا بعد از غذا مصرف می کنند. بهترین؟ راکیا داغ وقتی سرد است.
راکیا، مشروب مورد علاقه در مقدونیه
**19 ) ** برای همراهی این نوشیدنی قوی هیچ چیز بهتر از shopska، a سالاد با پنیر تازه و گوجه فرنگی . همچنین خوردن غذا با ماست مایع که در انواع دسرها و سس ها استفاده می شود بسیار رایج است.
**20 ) ** آبجو اسکوپسکو و شراب تیک وش، از سوی دیگر، دو تا از با ارزش ترین نوشیدنی ها هستند. شرابسازی تیکوش را میتوان در مسیری که ما را به مناطق خارقالعاده تاکستانها و کوهستانها میبرد، بازدید کرد. . اگر از وب سایت آنها بازدید کنید و بگویید که زیر 18 سال هستید، شما را مستقیماً به صفحه دیزنی هدایت می کنند. طنز معمولی مقدونی!
*این مقاله در ابتدا در تاریخ 1393/08/28 منتشر شده است