کبوتر کبابی با سیب
داستان آلوارو کاستلانوس و ایوان مورالس یکی از داستان هایی است که برخی از استادان بازاریابی دوست دارند اختراع کنند. این دو کارآفرین معده، که امروزه شریک و دوست هستند، به لطف یک نفر مشترک با هم آشنا شدند. آن دو مدتی بود که به ماجراجویی هتل فکر می کردند. آن دو شروع کردند به صحبت در مورد ایده هایی که در سرشان در مورد یک تجارت احتمالی داشتند. هر دو یک چیز را می خواستند. و راه اندازی کردند. هفت سال پیش آنها وارد ماجراجویی احیای میخانه سنتی قدیمی شدند ، برای به روز رسانی نوار با تعهد به غذاهای سنتی، که از حافظه است. آنها ارزبال را در گوشه منندز پلایو و دکتر کاستلو برپا کردند... و سپس بقیه رسیدند.
امروز، منندز پلایو، منطقه میخانهای مادرید است، که یک مایل طلایی خوراکی است. و این دو دوست، پیش سازها، تصمیم گرفته اند که می خواهند به حرکت ادامه دهند و به دنبال چالش ها باشند زیرا آشپزی چیزی زنده است. زیرا "خارج از منطقه راحتی" بسیار خوب است همانطور که آلوارو خواهد گفت، در بار جدید خود در Arzábal Chamberí مستقر است.
ارزبال در پونزانو پیاده می شود
پس از افتتاح شعبه ای در موزه Reina Sofía، آنها دوباره راه اندازی کردند، این بار به یک مایل طلایی دیگر در پایتخت، مسیری که Calle Ponzano به عنوان ستون فقرات آن است. Arzábal Chamberí که در ابتدای دسامبر باز می شود، فقط چند قدم با آن خار فاصله دارد. میخواهد یک ایستگاه دیگر در #پونزانینگ باشد، اما با فاصله کافی برای ایجاد تفاوت. آنها به دور از شلوغی و شلوغی، نواری را نصب کرده اند که حتی بزرگتر از منندز پلیو است (با ظرفیت 25 نفر در میزهای مرتفع، 50 نفر ایستاده و 40 نفر در اتاقی با میزهای کم). آنها رستوران NH Chamberí بازسازیشده و همچنین میخانه جدید محله برای ساکنان و بازدیدکنندگان هستند.
همان فرمول در دو جای دیگرش **همان منو با همان غذاهای ستاره ای (کروکت، سالاد، سیب زمینی با لنگ... و گوشت و ماهی آنها) **، همان قیمت ها. همه برابر بازگشت کامل به اصل خود و به مبدأ همه میله ها. تعهد به ثبات
شهرت آنها پیش از آنهاست
چرا برو؟
زیرا این یک شرط امن در فضای پونزانو و کمی دور از آشفتگی است که در این خیابان پیدا می کنیم.
ویژگی های اضافی
نوار عالی و میزهای بلند آن. برای زمان ورموت یا شام غیررسمی، اما با منوی رسمی. خوب غذا خوردن، ایستاده یا نشسته، همانطور که هر یک دوست دارد.
در داده ها
نشانی: calle de Breton de los Herreros، 29 (ورودی جداگانه یا از طریق ورودی هتل NH Chamberí)، 28003، مادرید
تلفن: 91.594.06.90
برنامه: همه روزه از ساعت 12:30 الی 02:00
نصف قیمت: 20 یورو
وب: ارزبال
@irenocrespo\_ را دنبال کنید
آیا دهانتان را آب می کند یا نه؟