می تواند یک باشد دونات وگان درست مثل یک دونات مادام العمر؟ آیا طعم آنها یکسان است؟ آیا همینطور باعث ترشح بزاق شما می شوند؟ پاسخ به همه این سؤالات کاملاً مثبت است، اما باید خودتان آن را با مراجعه به فروشگاه نانوایی Areca در محله گراسیا بارسلونا (Carrer del Torrent de l'Olla, 90) بررسی کنید.
نانوایی آرکا پروژه شخصی کلودیا است که در سن 26 سالگی تصمیم گرفت که می خواهد شیرینی فروشی خود را بر اساس فلسفه گیاهی از این رو نام، آرکا یک نوع گیاه سرپوشیده است که در میان بسیاری از فواید آن، برای تصفیه هوا شناخته می شود.
“پس از گذراندن چندین شرکت میدانستم که میخواهم چیزی برای خودم راهاندازی کنم او به Traveler.es تاکید می کند، چیزی از خودم که به من اجازه می دهد کار کنم و در عین حال خوشحال باشم، چیزی که حدس می زنم تا به حال به آن نرسیده بودم.
آغاز Areca آسان نبود، زیرا کلودیا به تنهایی شروع به انجام هزاران آزمایش در خانه کرد تا فرمول کامل را پیدا کند.
«در همان زمان، شبکههای اجتماعی را مدیریت میکردم، از ابتدا یک وبسایت، تصویر برند، بستهبندی ایجاد کردم و سفارشهایی را که با کمک خانوادهام در زمانهای خاص به من میرسید، توزیع کردم. با این حال، با توجه به اینکه محصول مورد پسند قرار گرفت و تقاضا در حال افزایش بود، تصمیم گرفتم اولین فروشگاه نانوایی Areca را در بارسلون افتتاح کنم ". کلودیا اکنون یک تیم و مجموعه بسیار متنوعی دارد دونات و سالن.
نانوایی آرکا.
دونات های گیاهی چقدر هستند
همانطور که همه ما می دانیم، برچسب وگان همیشه برابر با سالم نیست، زیرا محصولات وگان زیادی وجود دارد. در مورد نانوایی آرکا، کلودیا این را توضیح می دهد آنها هیچ گونه مواد نگهدارنده یا افزودنی ندارند . پیراشکی که ما از خمیر آن گرفته تا رویه ها و فیلینگ های آن طراحی کرده ایم، 100% وگان است، و در داخل دونات (محصول شیرینی) سعی کرده ایم آن را تا حد امکان سالم و کاهش و عملاً از بین ببریم. استفاده از شکر سفید.
ما به جای شیر گاو از شیر گیاهی استفاده می کنیم. تخم چیا را جایگزین تخم مرغ کنید آنها حاوی گوشت خوک نیستند (در عوض حاوی مارگارین هستند) و در نهایت حاوی شکر در خمیر نیستند (ما آن را با یک شیرین کننده 100٪ طبیعی با 0 کالری شیرین می کنیم).
کل فرآیند تقریباً مانند سایر صنعتگران شیرین است ، همیشه صبح درست می شود، به همین دلیل نیازی به مواد نگهدارنده ندارد و خمیر آن اسفنجی تر است. او به Traveler.es توضیح می دهد: "این منحصر به فرد است و ما نمی توانیم بیشتر از این افتخار کنیم."
گیر دادن فقط با یکی سخته...
طعم منطقه
آنها معمولاً هشت طعم دارند اما آنها دوست دارند نوآوری کنند و هر ماه با طعم جدیدی شگفت زده می شوند. ایده این است که هر ماه یک سالن و/یا دونات جدید بیرون بیاورید و آنها را بر اساس فصل بچرخانید تا همیشه طعم جدیدی برای امتحان داشته باشید و عاشق آن شوید. این ماه "فررو" است.
در نامه او مطمئن خواهید شد سالن پر از "نوتلا" روی آن پرالین فندقی و فندق خرد شده، مربای قرمز خانگی با موس کره بادام زمینی و بادام زمینی خرد شده، چیزکیک میوه قرمز با بیسکویت نیلوفر آبی و خامه پسته با پسته خرد شده.
و در مورد طعم های دونات، می توانید طعم کلاسیک را پیدا کنید، آن را با لعاب تمشک با پسته، دونات شکلاتی تیره با نوک کاکائویی و نمک مالدون و شکلات سفید با توت فرنگی خشک شده.
همچنین ممکن است دوست داشته باشید:
- کباب های گیاهی که در حال فتح بارسلونا هستند
- این اولین غذاخوری وگان در بارسلونا است
- بهترین کامبوچا و بهترین پنیر قابل پخش گیاهی در اروپا در اسپانیا تولید می شود