شاید Google Maps راهنمای غذایی باشد که ما انتظارش را نداشتیم
اعتراف وجود دارد . فکر می کنم هیچ کس در محیط نزدیک من چنین چیزی را ندارد راهنمای میشلین ، مرتبط ترین راهنمای غذا شناسی در این سیاره.
به عبارت دیگر، من آن را دارم (به من دادند). همراه با کتابهای مونتاگد، Planeta Gastro و شمش از آشپزی مدرنیستی آن گوشه ضروری در هر رستوران غذاخوری: 'کتابفروشی'.
و با این حال نسخه برای اسپانیا و پرتغال قرار است به فروش برسد 75000 تا 85000 نسخه «بین مصرفکننده نهایی و B2B (کسب و کار تا تجارت)»، در بخش فوقالعاده ** مارتا فرناندز گوادانو خواندم. بسیاری از رستورانهای برنده جوایز، ممکن است برای داشتن یا نداشتن ستاره زیاد نباشد، اما به دلیل پوششی که بقیه رسانه ها به این جوایز می دهند.
بنابراین اینها کلیدها هستند: پوشش، دید و حضور در معمولی ترین روزها. و من فکر می کنم همه ما روز به روز آن را حس می کنیم نه rouge و نه 50 Best میآیند، بلکه برنامهای است که بدون آن نمیتوانیم زندگی کنیم: Google Maps. اولین سرنخ مبنی بر اینکه بُعد پیرامون غذا شناسی فراتر از چیزی است که ما تصور می کنیم در یک آزمایش شخصی یافت می شود، موارد زیر است:
چه می شود اگر در تمام این مدت بهترین راهنمای غذا شناسی را در کف دست داشته باشیم؟
بررسی فقط دو پاراگراف و چند عکس از آن رستوران پیلسنر ، یک برنج دیگر بسیار محتاطانه بدون خورشید، ستاره یا درخشندگی بیشتر از تکرار تکرار مشتریانش. خوب، این دو عکس در مجموع 60000 بازدید دارند. نکته اینجاست که بیش از شصت هزار کاربر Google Maps این وقایع را در کاربردی ترین زمینه ممکن دیده اند: قبل از یک تلفن همراه و سوال میلیون دلاری، امروز کجا غذا بخورم؟
با هم صحبت کردیم گوگل اسپانیا دقیقاً در حال حاضر، چند هفته پس از تمدید نقشهها به سمت تجربهای متمرکز بر کاوش، دقیقاً در خدمات اطراف شما، به ویژه خدمات مرتبط با غذا، که رستورانها و کافهها دو منبع برجسته هستند:
ما همیشه به کاربران کمک کردهایم تا در اسرع وقت به جایی که باید برسند، و اکنون با Maps میتوانند کارها و مکانهایی برای خوردن را بر اساس ذائقه و ترجیحات خود پیدا کنند.»
غیرممکن است که از نظر سیاسی درست تر باشیم، اما مراقب باشید که چه چیزی پنهان می کند : "بسته به سلیقه و ترجیحات شما"؛ شما تمام زندگی خود را در آنجا دارید (ایمیل های شخصی و حرفه ای، سفرها، عکس ها، قرار ملاقات ها در تقویم شما و صدها هزار جستجو) چگونه ممکن است نقشه های گوگل در راهنمای غذاشناسی هزاره مشتق نشده باشد؟ این به من این احساس را می دهد که روز به روز در حال تبدیل شدن به ابزار معده هزاره است - و اگر نقشه گوگل اسپاتیفای خوردن و نوشیدن باشد، بقیه راهنماها همچنان به فروش سی دی به ما ادامه می دهند.
گوگل چه خبر؟
با هم صحبت کردیم فابیان گونزالس، تحلیلگر بازار اسپانیا در Phocuswright، در مورد تغییراتی که در راه است (که قبلاً در حال انجام است).
“ در صنعت سفر، هدف همه پلتفرمهای آنلاین اصلی حضور در کل چرخه سفر است که به هفت مرحله تقسیم میشود: i الهام، جستجو، برنامه ریزی، تایید، رزرو، سفر و به اشتراک گذاری تجربه. و گوگل نیز البته می خواهد وارد بازی شود. گوگل در مراحل میانی چرخه، جستجو و برنامه ریزی، شکست ناپذیر است، اما نه در مرحله اول - الهام - و نه در آخرین - تایید، رزرو، سفر و اشتراک گذاری - که در آن شبکه های اجتماعی (توئیتر، فیس بوک و اینستاگرام) و آژانس های مسافرتی آنلاین اختیارات خود را با پرداخت بدهی اعمال می کنند.»
با این حال، در آخرین کنفرانس I/O در سال 2018، G big یک حرکت گسترده در صنعت را اعلام کرد: پلتفرم Trips خود را برای ادغام آن با Google Maps و Google Maps پایان خواهد داد. بنابراین تمام قابلیتها در برنامه Maps شما متمرکز میشوند."
«با ویژگیهای جدیدی که تابستان امسال راهاندازی شد، Google Maps قصد دارد به منبع الهام کاربر تبدیل شود، جایی که شرکتها و رسانهها میتوانند فهرستی از توصیهها را ارائه دهند، همانطور که El Comidista انجام داده است. و برای رقابت در مرحله تایید (بررسی)، تا کنون در انحصار Tripadvisor شرکت کنید.
با توجه به اینکه کاربر، به ویژه نسل هزاره و GenX، قبلاً یک کاربر وفادار Maps در وسط قیف بوده است، حرکتی به همان اندازه که واضح است، هوشمندانه است، بنابراین تطبیق سریع با آن برای آنها دشوار نخواهد بود. فعالیتها و رستورانهای محلی را مستقیماً در Google Maps جستجو کنید و تأیید کنید که آیا آنها با سلیقه شما مطابقت دارند یا خیر (به یاد داشته باشید که Google همه چیز را در مورد ما میداند)، و نظرات و عکس های به اشتراک گذاشته شده توسط پایگاه کاربران عظیمی که در حال حاضر دارید . به دنبال یک رستوران شیک در میان جوانان یا رستورانی باشید که اخیراً افتتاح شده است، نظرات و عکسهای بیشتری را در Google Maps نسبت به Tripadvisor پیدا خواهید کرد. در نهایت این استراتژی برای آنها کار می کند ”.
اما به همه اینها ... کجای توصیه کارشناس در این حال حاضر کاملاً به محاسبات الگوریتمی اختصاص داده شده است و «داغ» بیش از ظاهراً عالی است؟
علاوه بر این، چرا عملاً همه وقایع نگاران غذای «مکتب قدیمی» به این واقعیت جدید طرد می شوند؟
من احساس می کنم که **ترس از تغییر (همیشه، ترس از تغییر)** و تلاش برای باز کردن درهای روستا - و همچنین پروژه های خوراک شناسی مانند فیل، تمساح، میمون از Casa Bonay و Palo Santo در بارسلونا یا Fismuler در Sagasta (نمونههای کاملی از مکانهایی که پر میشوند و دوست دارند) در حال حاضر در هیئت مدیره این نوع مشتری جدید بازی میکنند. و نه انتظار دارد و نه به راهنمای سنتی نیاز دارد.
جایی در این بین است اسکار مارکوس، رئیس رستوران Alabaster در منطقه Retiro ، "ما آن را دوست داریم و مثبت است که در راهنماها، مجلات، وبلاگ ها و غیره توصیه شود ... مشکل این است که هیچ فیلتر واضحی در همه این رسانه ها وجود ندارد و به نظر من این منجر به ترکیبی از مشتریان بدون ایجاد آن می شود. مشخص کنید که روی چه نوع بازسازی تمرکز می کنیم. و این مشکلاتی را ایجاد می کند."
و دموکراتیک شدن نقد؟ «حقیقت این است که هر روز نظرات مشتریان رشد میکند و با تجسم تجربهشان رشد میکند، اما بسیاری از اوقات این نظرات با واقعیت مطابقت ندارند، حتی پیشبینی مضر خاصی را درک میکنیم. اگر افت اعتباری را که در چند سال گذشته داشته است را به این اضافه کنیم (گزینه هایی با کیفیت مشکوک در بین بهترین رستوران ها، پیتزا فروشی ها، فست فودها ...) ظاهر می شوند، واقعاً معتقدیم که فضای زیادی برای پیشرفت وجود دارد. وسط، مخصوصاً جایی که صحت و سقم وقایع نگاری و شخصی که آن را می نویسد مطالبه می شود.
دشوار است، درست است؟
شاید وقت آن رسیده است که دست از لگد زدن بردارید و بیاموزید که به آنچه در راه است با اشتیاق بیشتر از بدبینی نگاه کنید. بالاخره شما نمی توانید از آینده فرار کنید، نه؟