چالش میشلن
مثل هر سال، نمیتوان رولت تنها جایزه غذایی مهم را بازی نکرد: میشلین . و مانند هر سال، یک وجود دارد فرصت افسانه ای به طوری که شرکت تایر (هرگز فراموش نکنیم که چیست) تسویه حساب با اسپانیا و کمی به آن آشپزخانه نزدیک تر به خیابان و به عقل سلیم نزدیک شوید: اما این کار را نخواهد کرد.
نخواهد شد زیرا میشلین میشلین است. همچنین برای بودن بیش از حد وفادار (گاهی در برابر باد و جزر و مد) چیست و چه چیزی را نشان می دهد : راهی برای درک غذا شناسی خارج از مد و آنچه که بقیه دنیا با آن می فهمند 'محبوب'.
شاید حرف کوکو شانل درست باشد: "فقط آنچه مد است از مد می رود"، اتفاقی که می افتد این است که هر بار که به یاد می آوریم روح ما درد می کند ** La Tasquita de Enfrente, Sacha, Saiti, Lakasa, La Cosmopolita, Estimar, Los Marinos José، Gresca، Coure یا La Buena Vida ** مانند یک کامیون «ماکارون» نپوشید.
این هفته ارائه می کند راهنمای میشلین اسپانیا و پرتغال 2020 در سویا، حرکت خوبی توسط راهنما توسط Mayte Carreño و José Vallés زیرا اندلس، تقریباً بهتر از هر منطقه دیگری، نمایانگر آن انقلاب آرام به سوی سنت است.
جشن بزرگ در تئاتر Lope de Vega خواهد بود و ما هرگز شبیه آن سیزوهای «نمیخواهم در این سیرک شرکت کنم، این فرانسویها چه باوری داشتهاند که میراث ما را انکار میکنند» نخواهیم بود.
در این زندگی شما می توانید چیزهای زیادی باشید، اما خسته کننده نباشید. هیچگاه خسته کننده نیست ، بنابراین ما با باشگاه خود می آییم، شرط خود را (که می باختیم، اما آنچه دوست داریم بازی کردن است) و ما آل-این خوراکی
منحصر بفرد 3 ستاره جدید برای او آموس گازبو ، رستوران دیدنی ژسوس سانچز واقع در "کاسا-پالاسیو مازارراسا" (Villaverde de Pontones, کانتابریا ) مربوط به سال 1756; دو ستاره برای El Poblet توسط Quique Dacosta، Luis Valls و Manuela Romeralo در والنسیا ، نور اثر پاکو مورالس در کوردووا ، اسکینا اثر مارکوس گراندا در ماربلا و باردال از بنیتو گومز عظیم الجثه در گرد (سه ستاره جدید در اندلس، آنها قرار نبود سوار بر مرغ آنجا پانا).
توزیع 1 ستاره جدید همیشه رعد و برق تر است: اولین برای دریافت می شود بگونا رودریگو در لاسالیتا (والنسیا)، مانتوا اسماعیل راموس در خرز یا مونتبار در بارسلونا
خدا شانس را تقسیم کند. و ستاره ها