ریشه و استخوان: جاه طلب ترین مرغ در سال های اخیر
مرغ سوخاری زندگی شما را شادتر می کند. این یک واقعیت است. مرغ سوخاری خوب به روشی که در جنوب آمریکا سرخ می کنند "زندگی شما را بهتر می کند" . و اگر هنگام خواندن این حقیقت بزرگ خندیده اید، این است که آن را امتحان نکرده اید. و شما باید. در نیویورک آنها قبلا به لایه آرد تردش تسلیم شد و طعم شدید آن پس از خیساندن بارها به دست می آید، بیش از 24 ساعت.
** ریشه و استخوان **
جاه طلب ترین مرغ سال های اخیر گوروهای غذا شناسی نیویورک آمده اند تا دستور پخت این دو سرآشپز جوان را بخوانند. فارغ التحصیلان سرآشپز برتر ، جنین بوث و جف مک اینیس. آنها پرندگان را از آمیش های پنسیلوانیا می خرند (جامعه ای که هریسون فورد در ویتنس با آن مخفی شده بود)، آنها آن را به مدت 24 ساعت خیس می کنند. چای شیرین، پیاز و سیر و سپس آن را سرخ می کنند و خوب سرخ می کنند و لیموی خشک شده را روی آن می پاشند. آیا بزاق شما ترشح می شود؟ خوب میدونی. برای سفر بعدی خود رزرو کنید. یک دلیل خوب برای خرید یک پرواز به نیویورک برای شما.
دو فارغ التحصیل سرآشپز برتر در Root & Bone موفق شدند
COMMODORE
برای 12 دلار ، کمتر از 10 یورو، یک غذای اسانس جنوبی: سه تکه مرغ سرخ شده، کمتر از Root & Bone، اما به همان اندازه ترد و غنی ; بیسکویت و کره، در صورتی که هنوز یک کالری از دست داده اید. سرآشپز آن، استفن تانر، کسی است که نیویورک این ارادت تازه یافته را به مرغ سرخ شده مدیون است. فروشگاه؟ خالص هیپستریسم مصور غذا خوردن با دستان خود، در بخش کمتر جریان اصلی ویلیامزبورگ .
خانه مونتانا تریل
The Fried Chicken Kings of Bushwick . مونتانا مازبک، صاحب آن، یک انبار قدیمی در کنتاکی خرید و آن را به گاراژ مکانیکی قدیمی منتقل کرد و در آنجا این انبار را مونتاژ کرد. بار-رستوران-کلبه-کاملا-یانکی جایی که قرار است بشقاب مرغ سوخاری خود را بخورید، بله، با سالاد کلم پیچ... برای رفع چربی.
خانه دنباله دار مونتانا: پادشاهان مرغ سرخ شده بوشویک
ران پاها
پای و ران . این تمام چیزی است که برای یک رژیم غذایی متعادل (ضعیف) اما شاد نیاز دارید. سه سر آشپز آن، اریکا گلدزالر-ویلیامز, کارولین بن راس-لوتوایلر و سارا باک، بهترین غذاهای جنوبی را که می توانید بخورید به ویلیامزبورگ آورده اند در مقادیر متناسب یا نامتناسب (یک مکعب با 16 قطعه) . این موفقیت باعث شد که آنها به زودی یک مکان جدید در منهتن باز کنند.
در Pies 'n' Thighs نیز می توانید مرغ سرخ شده با وافل پیدا کنید
ملکه های راحتی
احتمالا رستوران با وفادارترین در آستوریا . تنها کسی که حاضرند برایش صف بکشند. این چیزی است که باعث شما می شود مرغ سرخ شده با وافل (و هر غذای دیگری از منوی "غذای روح عامیانه آمریکایی" آنها) ادعای صبحانه در هر زمانی از روز ، با یادگارهای فیلم و تلویزیون از دهه هشتاد و نود احاطه شده است. از E.T. آ نابود کننده . در نگاه اول طرفدار سایت می شوید. آنها یک سیاست دارند byob (بطری خود را بیاورید): اگر الکل می خواهید، آن را بیاورید.
*** شما همچنین ممکن است علاقه مند باشید ... **
- ده هتل در نیویورک که قرار است در آن غذا بخورید
- 14 دلیل برای بازگشت به نیویورک در سال 2014
- 100 چیز در مورد نیویورک که باید بدانید
- بهترین برانچ های خوش طعم در نیویورک
- بهترین برانچ ها در نیویورک
- بهترین برگرها در نیویورک
- نیویورک سبز: غذاهای ارگانیک در سیب بزرگ
- همه مقالات ایرنه کرسپو
کوئینز کامفورت: احتمالا وفادارترین رستوران در آستوریا