اولین قانون که قبل از ادامه خواندن این مقاله می خواهیم آن را حذف کنیم. برچسب "وگان" تضمین نمی کند که یک محصول، یک وعده غذایی یا یک سفر گران تر باشد . همیشه به یاد داشته باشید که یک بشقاب عدس یا نخود یکی از ارزان ترین وعده های غذایی در جهان است . علاوه بر سالم.
همین را به ما می گوید الیزابت وایت ، روزنامه نگار و نویسنده کتاب جدید "وگان سفر" (آنایا تورینگ، 2021) وقتی از او پرسیدیم به کسانی که فکر می کنند خوردن وگان هزینه بیشتری دارد چه می گوید.
"شما می توانید به طرق مختلف سفر کنید و برنامه ریزی ارتباط زیادی با بودجه دارد. اگر می خواهید کمتر هزینه کنید، می توانید به دنبال اقامتگاه با آشپزخانه باشید، این نکته را به یاد داشته باشید حبوبات ارزان ترین پروتئین های موجود هستند و اینکه محصولات گیاهی گران قیمت وجود دارد، اما ضروری نیستند، معمولاً در دسته هوی و هوس قرار می گیرند.
الیسا که اعتقاد به وگان و بنیانگذار پلتفرم مادرید وگانو است، راهنمای مناسبی برای همه مخاطبان منتشر کرده است که در آن به کسانی که می خواهند سفری مبتنی بر فلسفه زندگی وگان را آغاز کنند، کمک می کند. زیرا وگان بودن تنها به معنای قطع مصرف محصولات با منشاء حیوانی نیست ، اما از محیط زیست آگاه باشیم و در روزمان تأثیری جزئی بر تمام طبیعتی که ما را احاطه کرده است انجام دهیم. از خرید کفش گرفته تا استفاده از خمیر دندان.
سفر وگان.
این راهنما، با تصاویر پیلار روکا (صخرههای وحشی)، همه چیز را از برنامهریزی سفر، تا محل اقامت، پوشش میدهد. طرز تهیه کیت سفر وگان, چگونه بدون آلودگی سفر کنیم ، نحوه انتخاب بهترین رستوران ها برای غذا خوردن یا چگونه یک سفر خانوادگی گیاهخواری را آماده کنیم.
"وگان سفر این کتاب برای همه کسانی که از سفر لذت می برند توصیه می شود او به Traveler.es اضافه می کند، اما آنها می خواهند این کار را از منظر دیگری انجام دهند: مهربان تر و احترام تر به حیوانات، محیط زیست و مقصد و ساکنان آن.
این داستان که او بر اساس تجربه خود نوشته است، پس از تهیه چندین راهنمای سفر برای ناشر متولد شد. بنابراین این یک راهنما است که تقریباً مانند یک دفتر یادداشت صحرایی ساخته شده است، جایی که نویسنده توانسته است هر نصیحتی را که میکند در پوست خودش تجربه کند.
و یکی از این نکات این است که شما می توانید به هر نقطه از جهان سفر کنید حتی اگر گیاهخوار هستید. . اگرچه، بله، وقتی از او در مورد مقصدهایی که توصیه می کند می پرسیم، کاملاً واضح است. شما همیشه باید به رتبه بندی برترین مقاصد وگان بروید. برای من، نه تنها به دلیل مسئله گیاهخواری، بلکه به دلیل پیشنهاد فرهنگی آن، آنها فوق العاده به نظر می رسند. لندن، برلین و نیویورک . تا آنجا که به پیچیده ترین مقاصد مربوط می شود، نمی گویم که توصیه نمی شوند، اینطور است آفریقا جایی که به طور کلی یافتن گزینه های گیاهخواری دشوار است و من کشوری را اضافه می کنم که به نظر می رسد وگان خوردن آسان است، اما اینطور نیست، ژاپن”.
و می افزاید: «اگر از غذا فراتر برویم، کشورهایی هستند که بدرفتاری با حیوانات در آن ها بیشتر به چشم می خورد، در خیابان ها در نظر هرکسی است و این باید بسته به میزان حساسیتی که دارد در نظر گرفته شود. ما داریم زیرا می تواند یک سفر را خراب کند». عجیب است که او به طرز خوشایندی شگفت زده می شود حمام ، در انگلستان، جایی که گزینه گیاهخواری "دیدنی" است.
سفر به عنوان یک گیاهخوار ساده تر از آن چیزی است که فکر می کنید.
برنامه های کاربردی و تعامل با حیوانات
برای سفر وگان، او استفاده از برنامه هایی مانند Happy Cow را توصیه می کند که به ما امکان می دهد سریع پیدا کنیم وگان، گیاهخواری و رستوران هایی با گزینه های مختلف در سراسر جهان . همچنین Abilion چون جنبه همبستگی دارد. از نظرات کاربران خود در مورد غذاهای گیاهی از رستوران ها تغذیه می کند، محصولات گیاهی که در فروشگاه ها خریداری می شوند ... تنها شرط این است که گیاهخوار باشد و برای هر بررسی یک دلار به دست آورید که سرنوشت آن قرار است به هر یک از آنها اهدا شود. سازمان ها و پناهگاه های حیوانات ضمیمه درخواست». و البته، برای سفر در سراسر اسپانیا، به طور خاص به مادرید، ** مادرید وگانو** که او موسس آن است.
او در این کتاب بخشی را نیز به سفر در طبیعت اختصاص داده است . و در این بخش به رابطه ای که گردشگران با حیوانات دارند. در Traveler.es قبلاً مقاله ای را به آن اختصاص داده ایم، اما از کجا بفهمیم که با یک مورد بهره برداری از گردشگری حیوانات روبرو هستیم؟
«به سادگی استفاده از عقل سلیم است. اگر می بینید که حیوانی به خودش اجازه می دهد که به او غذا بدهند، یک بطری به او بدهند، آن را بردارید، برای عکس گرفتن... چیزی اشتباه است و همچنین باید در نظر داشته باشید که حیوانات وسیله نقلیه نیستند. برای دسترسی به این نوع انقیاد، اکثر آنها شکنجه های وحشتناکی را متحمل شده اند. در حالت ایده آل، باید از هرگونه تعامل با آنها در جایی که از شما پول می خواهند اجتناب کنید.”.
او توصیه می کند زیارت حرم ها وقتی میخواهیم حیوانات را در آزادی ببینیم، به پناهگاههایی برویم که کمکهای مالی میکنند، یا در فروشگاههای خیریه (موسسات خیریه) سازمانهای حیوانات خرید کنیم، که در کشورهایی مانند بریتانیا بسیار رایج است.
“در پناهگاه های «خوب» اولویت ساکنان آن است نه درآمدی که از دید و بازدید به دست می آورند. . بدیهی است که شما می توانید حیوانات را ببینید، اما بدون استرس یا مزاحمت آنها و کارهای روزمره آنها همیشه بالاتر از بازدید است. در یک پناهگاه آنها هرگز اجرا نخواهند کرد یا مجبور نمی شوند به روشی خاص عمل کنند تا تماشاگران را راضی کنند یا در قفس محبوس دیده شوند.