رستوران هفته: The Waterside Inn
در اوایل دهه 1970، برادران روکس، که از شهرت خاصی در لندن برخوردار بود، تصمیم گرفت از شهر خارج شود و یک میخانه قدیمی در آن بخرد بری و آن را به یک رستوران شیک تبدیل کنید. به این ترتیب ** مسافرخانه کنار دریا متولد شد.** معبد میشل رو، افسانه، تاریخ آشپزخانه: بهترین کارگر فرانسه، شوالیه لژیون افتخار، افسر نشان امپراتوری بریتانیا...
برای رسیدن به بری در تیمز، به طور کلی، سه راه ممکن وجود دارد: قایق را به سمت پایین تیمز هدایت کنید – قابل کشتیرانی در این بخش – به اسکله ای که رستوران در دسترس مشتریان خود قرار می دهد. راننده برای رانندگی به بری از آپارتمان ما در چلسی و با بنتلی بکر دم در منتظر بمانید – گزینه ای با تعداد دنبال کنندگان بیشتر از آنچه انتظار دارید – یا با لوله به Paddington بروید و از آنجا با اولین قطار بزرگ غربی به Maidenhead بروید. بدون شک، گزینه ارجح برای فانی، به عنوان یک سرور. ورود به چنین موسسه ای با تاکسی پاکستانی با صدای موسیقی بالیوود خالی از لطف نیست.
برخی از لمسهای آسیایی، محصولات فصلی و تکنیکی پیشرفته
وقتی از آستانه عبور کردی، با همه به طور مشابه رفتار می شود: فرقی نمی کند که یک تاجر روسی باشید، یک اشراف زاده از یک عمارت نزدیک، یک خانواده تولد هندی یا یک اسپانیایی بی خبر. همه تسلیم جذابیت می شوند یک سرویس رسمی که بلد است چگونه باشد، بلکه لبخند بزند و یخ را بشکند زمانی که ادامه دارد
یک گروه رقص که زیر دست آموزش دیده اند دیگو ماسیاگا، یکی از استادان بزرگ اتاق -به همراه ژان کلود ورینات فقید، از Taillevent، و Mathieu Foureau، از Les Ambassadeurs- که افتخار برخورد با آنها را داشته است. هیچ چیز از کنترل او فرار نمی کند. چندین زبان را مدیریت کنید، شوخی کنید، حک کنید، سفارش دهید، در صورت لزوم سرویس دهید. بیش فعال و صمیمی، جذاب و فوق العاده مودب.
در اجاق ها، فابریک uhryn یک غذای کلاسیک را در مفهوم تمرین کنید اما در اجرا مدرن. برخی از لمسهای آسیایی، محصولات فصلی و تکنیکی پیشرفته برای مخاطبی که بیشتر به دنبال آثار کلاسیک آن میآید: اردک کبابی با آویشن، ترین فوی گراس دست نخورده با انجیر، خرچنگ با سس پورت یا سوفله تمشک.
غذاهایی که شما را به لذت بردن دعوت می کنند
آ گاری پنیر خارقالعاده، انباری برای هدر دادن کارت و مجموعهای گیجکننده از عرقیات آنها شما را دعوت می کنند که استراحت کنید و فلز پست را برای مدتی فراموش کنید.
انگار این کافی نبود، سرو غذا و بعد از غذا در اسکله کنار رودخانه ارائه می شود. جایی برای گذشتن زمان
***** _این گزارش در **شماره 132 مجله مسافرتی Condé Nast (مهر)** منتشر شده است. با تماس با شماره 902 53 55 57 یا از طریق وب سایت ما، در نسخه چاپی (11 شماره چاپی و یک نسخه دیجیتال به قیمت 24.75 یورو) مشترک شوید. شماره اکتبر Condé Nast Traveler در نسخه دیجیتالی آن برای لذت بردن در دستگاه دلخواه شما موجود است. _
سرو غذا و بعد از غذا در اسکله کنار رودخانه ارائه می شود