رستوران هفته: گوفیو

Anonim

گوفیو

ماهی قزل آلای خرگوش با سالمورجو قناری تزریق شده با گیاهان معطر

گوفیو، آرد ذرت درشت، گندم یا جو برشته شده و گاهی اوقات با شکر مخلوط می شود. برای صدها سال منبع اصلی غذای مردم قناری و یکی از مشخصه های آن بوده است.

محصولی با چمدان های زیادی پشت سرش که نام خود را به طور کامل به یک رستوران می دهد همسایگی حروف که در آن یک پیام مخابره می شود حداکثر قناری

در اینجا یک موضوع مشترک روشن وجود دارد و میل زیادی برای گفتن آن از طریق ظروف او وجود دارد، بدون ژست گرفتن یا مزخرف در ** گوفیو ** هیچ جنبه ای پشت سر نمی گذارد و این از همان لحظه اول درک می شود: الف غذاهای خلاقانه کسی که می داند چگونه از تمام تفاوت های ظریف ظرف برای جذاب تر کردن آن استفاده کند.

اگر این همراه باشد مدیریت اتاق نزدیک و حرفه ای که هر پاس را با جزئیات توضیح می دهد، تجربه بازدید از گوفیو لذت بخش است. اتاق به تازگی دکوراسیون خود را تجدید کرده و همراه با آبرنگ های ماریا بومباسات در دیوارها می توانیم بدون سوار شدن به هواپیما به جزایر قناری سفر کنیم.

گوفیو

تمام طعم قناری در محله لاس لتراس

صلیب امن و کل تیم او نشان می دهد که غذاهای قناری فراتر از سیب زمینی های چروک شده با موجو است و آنها این کار را با تجدید غذاهای کلاسیک انجام می دهند. ترکیب زیبایی شناسی، بافت، دما و هر چیزی که می تواند بدون از دست دادن طعم و مزه به تکامل منجر شود.

فرمول نمایش پیام شما شامل این است سه منوی چشایی با گسترش های مختلف که در آن ایده های تجدید شده کتاب آشپزی قناری بیان می شود. با یک نکته جالب همراه است لیست شراب جزایر، با ارجاعاتی از تمام شراب سازی ها و در میان آنها بیش از یک مورد نادر ارزش لذت بردن وجود دارد.

گوفیو

یک کتاب دستور غذای قناری تجدید شده در سه منوی طعم ارائه شده است

از منوی فعلی شما حداکثر کاناریتی چندین غذا وجود دارد که شما را بی تفاوت نمی کند: bollito de matalauva با پنیر گل خالص از گوسفند از گران کاناریا آبدار و شدت طعم است.

را قزل آلای خرگوش با سالمورجو قناری با تزریق سبزی معطر، پیراشکی است که جلوی غذاخوری با خورش پر میشود، به این ترتیب بافت بیرونی ترد حفظ میشود در حالی که داخل آن باعث میشود که بخواهید یک قاشق بچسبانید، ناخالصی خالص.

شما نمی توانید گوشت مهمانی خود را از دست بدهید: کبوتر پخته شد لطیف، با موجو پیکون، کوتوفا (ذرت برشته شده) و آناناس برشته شده، همچنین با پاهای پرنده ای که گوشتش خود به خود جدا می شود.

گوفیو

سوپ بز تند، پنیر صنعتگر و تاماله سیر سیاه

در بخش شیرین، شیر بو داده با دانه تونکا، پنیر و بستنی گیاهی باغی (نعناع) با نت های وانیل، کارامل، بادام و میخک لوبیا پهن همراه با بستنی که کام را تازه می کند، مجموعه بسیار جالبی را در کام تشکیل می دهند.

کتاب دستور پخت این غذا متناسب با تعداد فرهنگ هایی است که بر آن تأثیر گذاشته اند و در گوفیو می توانید از بخش زیادی از آن لذت ببرید. این است مفهومی متفاوت و منحصر به فرد در مادرید (و همچنین در جزایر)، هیچ کپی وجود ندارد.

در اینجا جزایر قناری مطابق با سیف کروز طبخ می شوند و غذاهای عجیب و غریب، غافلگیرکننده و خوشمزه را به دست می آورند. قدرت و ریشه.

گوفیو

ایمن کروز و کل تیمش نشان میدهند که غذاهای قناری فراتر از سیبزمینیهای چروکیده با سس موجو است.

ادامه مطلب