قدم زدن در میان انگورها، حتی نوازش زمین...
1. از ندانستن نترسید
نه، اصلاً لازم نیست چیزی بدانید. رفتن به شراب سازی در بزرگسالی مانند رفتن دوباره به یک سفر مدرسه است. اسکلت یکسان است: سفر جاده ای، با دوستان و/یا دوست دختر به جایی که در آن پسری وجود دارد که تنها چیزی که او می خواهد این است که چیزهایی را به شما بگوید که شما نمی دانید. ادای احترام به غذا بعد از آن، بله، فرق می کند، اما برای همین بزرگ می شوید.
دو شما راهنما را دوست خواهید داشت
همانطور که در مورد موزههای خاص اتفاق میافتد، در اینجا راهنما یک کارخانه شراب سازی معمولی را مانند بهشت جلوه میدهد یا برعکس. ارزش آن با در نظر گرفتن این مقیاس ها ارزیابی می شود: دانش + سازگاری با مشتری (همدلی) + لبخند + ظرفیت ترکیب + تعامل . به عبارت دیگر، راهنمای کامل گردشگری شراب کسی است که می داند اما آن را به رخ نمی کشد، آنها همیشه دلسوز و ملموس هستند و بازدیدکننده را در فعالیت شرکت می کنند. و خوشبختانه در اسپانیا بسیاری از این موارد وجود دارد.
شما راهنمای را دوست خواهید داشت و مطابق دستورات او طعم و مزه خواهید داشت
3. در میان انگورها راه خواهید رفت
هر مسیر خوب از طریق یک کارخانه شراب سازی باید خارج از کارخانه شراب سازی شروع شود، در میان درختان انگور قدم بزنید، روی زمین قدم بگذارید و سعی کنید بفهمید در داخل انگور چه اتفاقی می افتد. حتی نوازش زمین و تلاش برای درک اینکه چه چیزی هر پرداخت را به جایگاه ویژه ای تبدیل می کند. لحظه، اگرچه به نظر خنده دار می رسد، اما باید چندحسی باشد. در حقیقت، این منظره است که سپس بطری می شود و آنچه در شراب ماندگار می شود پس از آن لذت ببرید!
در میان تاک ها قدم می زنی...
چهار شما از یک قصر قدردانی خواهید کرد
که بله، با توجه به انتخاب راه رفتن بین انگور، که در اطراف است یک قصر اسپانیایی . اسپانیایی شدن آن ممکن است کمی بدون کافئین باشد، اما هنوز همان مفهوم است: کارخانه شراب سازی که با انگورهای اطرافش شراب درست می کند . البته هیچ کس انتظار یک قلعه فرانسوی را ندارد. در اسپانیا برخی به شکل یک خانه سنگی مانند Torre de Oña یا یک کپسول شیشه ای مانند Montepedroso وجود دارد، اما همیشه با ساختمان به عنوان مرکز مغناطیسی تاکستان.
مثل یک قصر (یا بهتر...)
5. شما برداشت را یاد خواهید گرفت
اما نه در یک طرح با شلوار تافته، بلکه به روشی مدرن تر. اگر از تجربه گردشگری شراب خود در بین ماه های آگوست و اکتبر لذت می برید، به احتمال زیاد این بازدید شامل این بازدید نیز می شود چیدن انگور را یاد بگیرید . و آنقدرها هم که به نظر می رسد ساده نیست، اگرچه سرگرم کننده است. تجربیاتی وجود دارد که از الف صبحانه در شرایط در انگور کامل همانطور که در Espelt حتی یک سواری در یک کالسکه اسب همانطور که در Comenge. و همه آنها با توضیح مختصری در مورد نحوه اندازه گیری اسیدیته انگور با چشم یا نحوه دانستن زمان مناسب برای شروع برداشت.
شما برداشت را یاد خواهید گرفت
6. و با این حال، نوامبر را دوست خواهید داشت
اگرچه ممکن است یک تناقض به نظر برسد، اما زمانی که برداشت به پایان می رسد زمانی است که تاک زیباتر می شود . این یک نوع چشمه ضد سیستم، شورش طبیعی است که در آن تاک ها به ردیف های بزرگی از خطوط قرمز تبدیل می شوند. به علاوه، انبار در نوسان کامل است ، که آن را از نظر کارشناس کمی جالب تر می کند.
La Rioja در نوامبر
7. شما مسیر انگور را دنبال خواهید کرد
در هر فصلی که باشد، تور کارخانه شراب سازی معمولاً همان مسیر انگور را دنبال می کند. یعنی از قیف پذیرایی گرفته تا ظروف فلزی بزرگ. کارخانه های شراب سازی هستند که در یک میل مدرن آنها حتی به یک دست ساز و ماشین آلات دیگر افتخار می کنند. البته، در مورد نادر حمل و نقل، همیشه برنده O.V.I خواهد بود. از وینا رئال، برخی ظروف بزرگ که توسط بازوهای مختلف حرکت می کنند که باعث می شود انگور همیشه با وزن خود حرکت کند. اگر چه، اگر بخواهیم انگور را با گرانش ارزیابی کنیم، اسکار به ** Baigorri ** می رسد، که از بالا به پایین برای مطابقت با این جریان طراحی شده است که دفاع می کند زمانی که انگور در خارج از خمره ها دچار هیچ گونه افزایش مکانیکی نمی شود، عملکرد بهتری دارد.
اتاق تخمیر دایره ای
8. شما در یک موزه یا در یک تونل حسی یاد خواهید گرفت
در این اشتیاق آموزشی کارخانه های شراب سازی، کلاس عملی خود را نمی توان از دست داد. تونل های حسی مناطقی هستند که برای بو و بینایی با رنگ و بوی شراب آشنا شوید. برخی مانند ویلا لوسیا برای رفتن با کودکان ایده آل هستند، در حالی که برخی دیگر مانند Dinastía Vivanco، یا Coll de Roses پیش غذای برخی از موزه های بسیار کامل هستند، خواه در مورد فرهنگ شراب یا تاریخ محلی باشند. نکته لمس کردن و خیساندن است به طوری که بعداً در مزه کردن، همه چیز چینی به نظر نمی رسد.
تونل حسی و موزه ها، مناسب برای غوطه ور شدن قبل از چشیدن
9. شما از اتاق بشکه عکاسی خواهید کرد
شما قبل از لحظه هر دیداری هستید، قبل از عکسی که دیدار را جاودانه می کند. اتاق بشکه معمولاً تاج جواهر هر بازدیدی است، به شرطی که در انباری باشید که شراب ها را در چوب قدیمی می کند. نکته فنی خود را دارد وقتی صحبت از بلوط فرانسوی، آمریکایی یا اوکراینی می شود، اما در غیر این صورت یک لحظه است برای لذت بردن، قدم زدن در میان بشکه های کوچک و حتی طعم دادن با پیپت (در صورت ایجاد فرصت). برخی هستند که برای عکاسی ساخته شده اند، مانند Ysios یا Pagos de Leza، و برخی دیگر برای انزوا، مانند Portia، در حالی که برخی دیگر، مانند Yllera و نخ Ariadna او یا El fabulista، نمایشی ناب از تاریخ (یا افسانه) آنها هستند. ).
10. شما از مزه کردن فرار نخواهید کرد
شاید ترسناک ترین لحظه باشد، اما تا آن زمان اینجا می آیید تا بازی کنید و لذت ببرید. اتاقهای چشایی، علیرغم پیچیدگیشان، پناهگاهی عالی برای پشت سر گذاشتن عبادتهای بداخلاقی رستورانها و یادگیری اندکی هستند. برای مثال، دلیل هر حرکت و هر عبارت را درک کنید. در پایان میدانید (یا سعی کردهاید بدانید) تاننها چیست، وقتی در مورد بیمعنی صحبت میکنیم یا چوب در شرابها چگونه درک میشود، درباره چه چیزی صحبت میکنیم. و اگر نه، همیشه میتوانید از فضای ویژهای لذت ببرید که در شرابسازیهایی مانند Mas Rodó یا Arché Pagés تصعید شده است.
یک مزه... مزه کردن
یازده شما از فعالیت های دیگر لذت خواهید برد
اما کارخانههای شرابسازی خود را بهعنوان فضایی پیچیده در وسط حومه شهر تثبیت کردهاند و بنابراین، مغناطیسی برای انواع دیگر فعالیتها، مماس یا غیر مماس با شراب. شگفتی های معتبری مانند چرخه های کنسرت تابستانی La Vinyeta یا نجوم و روزهای شراب در Valdelana وجود دارد. برخی دیگر در حال حاضر یک اسطوره هستند، مانند نمایشنامه های دان کارلوس یا حتی نمایش های کوچک شاهین در تورمیلانوس. همه اینها به منظور جذب مردمی که تمایلی به شراب ندارند اما برای سایر تجربیات قانونی باز هستند.
@zoriviajero را دنبال کنید
*** شما همچنین ممکن است علاقه مند باشید ... **
- زیباترین تاکستان های جهان
- در شراب و زنان
- شراب داغ: 50 کلید برای نقشه شراب اسپانیایی جدید
- شش مختصات تاکستان برای لذت بردن از شراب روئدا
- بهترین شراب های اسپانیا (و نقطه توپ)
- در کشور شراب: شراب اسپانیا از A تا Z
- کجا می توان شرابی را که در زیر دریا پرورش داده می شود چشید
- رالی گاسترو شراب آندورا
- Bodegas Protos: شراب با مادر خود (در یک قلعه)
- Ysios، اولین کارخانه شراب سازی امضا شده باید در Rioja Alavesa باشد
- Bodega Viña Real: سفری به مرکز شراب ... و سرزمین
- Bodegas Portia: کلیسای جامع نورمن فاستر
- مناظری که می نوشند
- همه مقالات خاویر زوری دل آمو
نمایش آشپزی + شراب = لذت