چه راغز زیبایی!
عشق در نگاه اول بود. سال گذشته اتفاق افتاد. گربه به محض اینکه درهای خود را باز کرد و **کاربونارا اسپاگتی آنها را کشف کرد، محبوب ایتالیایی ها شد. از واقعی ها بدون خامه با guanciale.** و سر میز را با زرده تخم مرغ، با کمی فلفل تازه آسیاب شده و کمی پکورینو و پارمزان رنده شده تمام کردم. له شد. علاقه ای که اکنون در خارج از مرکز مادرید پر از پیشنهادات غذائی با افتتاح ** Giulietta ** e گسترش یافته است. در منطقه Conde de Orgaz.
پاستا، پیتزا، عاشقان.
جولیتا خواهر کوچک فلینا و گروه لو کوکو است (لو کوکو، تاب). کوچک است زیرا آخرین باری است که می رسد، نه به خاطر اندازه اش، زیرا بسیار زیاد است اتاق نشیمن و تراس شما بزرگ است ( 134 غذاخوری) و چون پیشنهاد آن به اندازه پیشنهاد فلینا است. دقیقا همینطور است. نام و مکان تغییر کرده است، اما جولیتا همه چیزهایی را دارد که عاشق فلینا شده است.
همان نامه و همان فلسفه، همان پاسخ دادن غذاهای سنتی ایتالیایی با محصولات درجه یک. بدون فراموش کردن طیف وسیعی از پیتزاها، روی پاستا تاکید کنید.
خوش آمدید طبیعت بی جان.
در بین پاستاها، کاربونارا البته بازمی گردد، اما همچنین ریگاتونی آلا نورما و اسپاگتی با ترافل، پارمزان و تخم مرغ آب پز. و ماکارونی پر شده مانند تورتلونی صورتی با فوی یا فرهنگ ها خانگی با پکورینو، سیب زمینی در سس گوجه فرنگی، یکی از آن دستور العمل های کلاسیک از آشپزخانه ایتالیایی ترین ماماها.
در میان پیتزاها، پیتزاهایی نیز وجود دارند که قبلاً برای خود جایگاهی در قلب کوچک ایتالیاییهای مادرید حک کردهاند. با پستو مورتادلا و پسته یا یکی با تخم ترافل و بلدرچین.
ریزوتو سیاه با کالاماری و پولپتی.
را صبحانه ها در جولیتا نیز مهم هستند. شیرینی، با کیک نونها و پانتون. و مرزه، با بروشتا گوجهفرنگی با نان رول یا نان و فوکاچیا پر شده (نان نیز بخش مهمی از منو است). آنها با colazione شروع می کنند و تمام روز باز است، در ساعات بی وقفه منظورم این است که شما می توانید درخواست کنید پیتزا سرخ شده برای ناهار، میان وعده یا شام.
بهشت خوش آمدی
در نهایت، مطابق با سبک سنتی تراتوریا، دکوراسیون طراحی شده توسط مارتا بانوس به دنبال عناصر دیگری در جولیتا باشید تا خود را از فلینا متمایز کنید. سبز پسته ای و چوب غالب است، پیدا کردن در جزئیات، مانند دستمال های شطرنجی، عناصری که ما را وادار می کنند به ایتالیا سفر کنیم.
بازی نورهای گرم، همیشه با آن چشم در اینستاگرام، ضروری است. همانطور که قهرمان مطلق مکان است: طبیعت بی جان با محصولات معمولی، از peperoncino al pomodoro، میوه ها و گیاهان معطر؛ و البته آن پارمزان و بولونیا مورتادلای عالی که به محض اینکه سر سفره می نشینید، همان جا بریده می شود و به عنوان پیش غذا سرو می شود.
Spaguetti al tartufo، parmigiano و uovo آبغوره.
چرا برو
چون اگر عاشق فلینا شدید عاشق جولیتا خواهید شد. زیرا خوب است که هر از گاهی از بادام مادرید بیرون بیایید، و شاید شما قبلاً در خارج از آن زندگی می کنید و به یک ایتالیایی با نام مناسب در محله نیاز دارید. چون آنها هم دارند تیرامیسو در قهوه جوش.
ویژگی های اضافی
جولیتا همان فلسفه فلینا را دارد و از جمله چیزهایی که او به ارث می برد عشق او به سگ است: سگ ها خوش آمدید!
تیرامیسو در قهوه جوش جولیتا
نشانی: Plaza de Manuel Rodrigo, 7 نقشه را ببینید
تلفن: 91 759 48 91
برنامه: هر روز از ساعت 9 تا 00 ساعت باز است. آخر هفته ها تا ساعت 2 بامداد
اطلاعات اضافی برنامه: آشپزخانه ساعت 1 بعد از ظهر باز می شود.
نصف قیمت: 25 یورو