انواع چوکلو (ذرت)
نه تنها از سوپ سرد سبزیجات (یا ceviche؟ شاید seviche؟) زندگی می کنند غذاهای پرو . غذای کشور آند به طور کامل آنچه را که هست خلاصه می کند پرو در غذاهای دریایی آن (صدف، اختاپوس، باس دریایی...) و در غذاهای لذیذ آن (ذرت، گوشت خوک و گاو...) و همچنین آنچه بود، سرزمینی مورد استقبال سایر ملیت ها (مانند ژاپنی ها، از این رو آمیختگی پرو نامیده می شود. نیکی ; چین، با شگفتی چیفا ; یا اسپانیایی و طعم های آشپزخانه کریول ) .
کمر پرید
در تلاش خود برای کشف بیشتر غذاهای پرو، به منابع مجاز خود مراجعه کرده ایم: جیمی مونزون (ترافالگار سیبیچریا)، گونزالو آموروس (The Golden Inti) عمر مالپارتیدا (لوما، /م، تیرادیتو)، میگل والدیویزو (سویچریا)، الکس وارگاس (Quispe).
غذاهای پرو تفصیلهای دیگر نقاط جهان را بدون از دست دادن پایههای خود تراوش میکنند: طعمهای قدرتمندی که تسلیم استفاده از فلفل تند (فلفل تند) و ذرت (ذرت) . فراتر از سرویچه ابدی و پیسکوی تحسین شده (شاید صادراتی ترین؟)، در خیابان های شهرهای پرو، غذاهای خیابانی روزانه، پر از رنگ و زندگی سرو می شود.
انواع چوکلو (ذرت)
** آنتیکوچوس ** (که در ژاپن «تریاکیس» و در اسپانیا «پینچوس مورونوس» نامیده می شود)، هزار روش تهیه اختاپوس، غذاهای تند، یوکا سرخ شده، صدف های سیاه، دسرهای پرو گونزالو آموروس بانگ می زند: «ما خیلی شیرین هستیم!» مانند فرنی بنفش با پودینگ برنج یا به لیما آه می کشم (با داستانی به نام او که در این ویدیو برای ما تعریف می کنند) ...
علاوه بر این، از این فرصت استفاده می کنیم تا بیشتر به ما بگوییم، افسانه های دروغین غذاهای پرو چیست؟ آیا آشپزی به همان اندازه که شایعه شده است، میل جنسی است؟ اجازه بدید ببینم...
** ویدیوی کامل: ما به بهترین پروها در پرو دسترسی داریم **