سرخجه نرگس
مواظب باشید که تغییرات در داخل است هتل 7 جزایر مادرید . و بهتر از همه، آنها توسط یکی از آنها رهبری می شوند نوابغ کوکتل (و مهمان نوازی): نرگس برمجو.
(تقریباً) همه در مادرید وقتی درهای نارسیسو را باز کرد در مورد او شنیدند خیس کردن یک بار کوکتل مشروب دستی که در محله مالاسانا واقع شده است.
بدون افتادن در چنگ مارک های مشروب که تا آنجا که به جزئیات و قیمت ها مربوط می شود، محدودیت هایی را تعیین کنید و شرط بندی روی نوشیدنی های ساخته شده با تقطیر پایه که، Macera را به یک پدیده مطلق تبدیل کرد که در عرض چند ماه موفقیت فرمول خود را تایید کرد.
کار جدید او با نام 7 کرافت بار اما فقط در کار یک کوکتل بار معمولی جا نمی شود. ما در اسپانیا لابی گری نمی کنیم، بنابراین نام را به آن تغییر دادیم 7 کرافت بار به جای نوار لابی، که قبلاً به آن می گفتند. برمجو میگوید: ما میخواهیم تمام عرقیات صنعتی و نوشابههای غیرالکلی طبیعی را که تاکنون با آنها کار کردهام داشته باشیم، اما در مورد کارکنان و اکوسیستم بیشتر پیش میرویم.
ترجمه؟ حجم مردمی که در Macera با آنها کار می کرد اکنون به توجه شخصی تر تبدیل می شود و اجازه می دهد هر مشتری می تواند بطری مخصوص به خود را - که با مواد و روح دلخواه خود ایجاد شده است - در قفسه های بار داشته باشد و هر زمان که بخواهد آن را مصرف کند در اختیار خود قرار دهد. آنها همچنین فقط با محصولاتی که بیش از 100 کیلومتر از آن فاصله ندارند مانور می دهند مادرید و شکستن قالب در مورد پیشخدمت هایی که با پیش بند خداحافظی می کنند و لباس 44 فروشگاه می پوشند.
که در نوار، زیرا همچنین آنها یک منوی غذایی خواهند داشت با غذاهای بین المللی اما با محصولات محلی محدود شده است. "ما قصد داریم مفهوم یک هتل عالی را از طریق غذای خود بررسی کنیم، اما با پارامترهای یک هتل مادرید. مثلا ما croque-monsier دارای رزماری، رامن ایبری سوپ خورش به شکل رامن با قارچ به جای رشته است و روپاویجا ما با تورتیلا خورده می شود و به صورت مولکاجته سرو می شود.علاوه بر این، هر چیزی که در رستوران سرو می شود در اتاق ها نیز سرو می شود. لیکورهای صنعتگر نارسیسو که به نسخه ای برای مینی بار و آنها 7 Islas را به اولین هتل در مادرید تبدیل خواهند کرد که عرقیات خود را تولید می کند.
ما هتل را به یک اقدام ضدفرهنگی خوراکی تبدیل خواهیم کرد که کیفیت را با قیمت مناسب نشان می دهد. به این ترتیب آنها منطقه شومینه را به یک تبدیل می کنند نوار مری خونگی که در آن هر مشتری و میهمان می تواند نوشیدنی دلخواه خود را تهیه و تنظیم کند و اقامتگاه های زودگذری خواهد داشت که توسط سرآشپزهای مشهوری مانند خانه شیکا از بارسلونا
علاوه بر این، آنها شام را در دورافتاده ترین فضاهای هتل برگزار می کنند، که از لابی شروع می شود و مسیری را دنبال می کنند که ناهار خوری ها را از داخل و قسمت های داخلی هتل می گذراند، مانند رختشویی یا آشپزخانه، و به یک فضای مخفی ختم می شود. که در آن آشپز خاویر گیتارد (DiverXO، Kabuki، Lera) مسئول سفر به فلسفه ای خواهد بود که در آن «شکارچی و گردآورنده» نقطه شروع خواهد بود.
در مادرید، عموم مردم هنوز تمایلی به ورود به یک هتل و غوطه ور شدن، کاوش و حتی درک اینکه هیچ چیز آنطور که به نظر می رسد (از نظر مشتری و قیمت) نیست، اما همه چیز به این واقعیت اشاره دارد که مالاسانا و هتل 7 Islas همه چیز قصد شروع تغییر آن وضعیت است.
چاپو برای آنها.
نشانی: والورده، 14 نقشه را ببینید
تلفن: 915 23 46 88
برنامه: از دوشنبه تا یکشنبه از ساعت 9 صبح تا 2 بامداد (از 1 فوریه)