ما پایتخت Currywurst را به چالش می کشیم
کجا برای خوردن
دو موضوع کاملاً غیرقابل مذاکره برای هر مهاجری وجود دارد: زمان و غذا در مورد اول، کار چندانی نمی توان کرد: فضای بی رحم برلین هیچ محدودیتی نمی شناسد. اما دومی راهحلی آسان در یکی از رستورانهای متخصص در تاپاس و غذاهای اسپانیایی دارد که اخیراً در شهر زیاد شده است.
اخطار اولیه در دستور است: کلمات تاپاس و پائلا آنها بسیار کم استفاده می شوند و می توانند منجر به ناامیدی در آشپزی شوند که در حد توهین به یک مهاجر گرسنه است. اینها برخی از جاهایی هستند که یک اسپانیایی شکم خود را به آنها سپرد.
** تاپاس بار گاستون **. واقع در قلب نوکلن چند فرهنگی ترین محله برلین، El Gastón مانند بار در شهر شما است اما با پیچ و تاب برلین در تمثیل بی نظیر شمع های روشن شده در بطری های Estrella Galicia به تصویر کشیده شده است. پاتاتاس براواس باید تکرار شود. اختاپوس به سبک گالیسی، یک موفقیت عمومی . شراب خانگی اصلاً بد نیست و کسانی هستند که با ربوجیتو جرأت می کنند، اما Estrella Galicia همچنان در این گوشه از کشور آبجو قهرمان است. فراموش کن l “zwei Bier, bitte” اینجا اسپانیایی صحبت می شود. تنها یک مشکل وجود دارد: پیدا کردن یک میز می تواند یک ماموریت غیرممکن در آخر هفته ها به وقت شام باشد (البته میز اسپانیایی).
در Egin. بدون ترک محله Neukölln، On Egin یکی دیگر از مهاجران مورد علاقه در برلین است. اینجا هیچ کمبودی از ماهو یا استرلا گالیسیا نیست، اما به انتخاب دقیق شراب ها - با قیمت های اسپانیایی تر از آلمانی- توجه کنید. On Egin به منوی باسکی-اسپانیایی خود افتخار می کند که در آن بخش های امروزی و همیشه کم نیستند: Txocos، کروکت های خانگی، کوفته با گوجه فرنگی، فلفل padrón… به currywurst نه بگویید!
آلاسکا اگر قبلاً مدرک پیشرفته ای در برلین دارید، ممکن است قبلاً برای گیاهخواری ثبت نام کرده باشید. اوه، در برلین بدون ژامبون سرانو خیلی آسان است. آلاسکا، همچنین در Neukölln، در کنار شما بوده است تا هیچ وسوسهای وجود نداشته باشد، زیرا این نوار که توسط چهار اسپانیایی ایجاد شده است، تاپاهای گیاهی ارائه میکند. ¡ تورتیلا، سوبراسادا، کروکت یا "آنچوی" عاری از استثمار حیوانات! برانچ آنها (که اتفاقاً می تواند شامل چورو نیز باشد) در حال تبدیل شدن است یکی از ضروریات یکشنبه برلین و یک بار در ماه آنها "Pintxos Parade" را با pintxos به قیمت یک یورو برگزار می کنند.
نه در آلاسکا و نه در برلین: مانند اسپانیا
ترانزیت آخرین یکشنبه هر بار نیز روز Paella (و Vermouth) در ترانزیت است. این کافه در کروزبرگ نیز یکی از تکراری ترین ها در جامعه اسپانیایی است و نه تنها به دلیل منوی آن از تنقلات و آبجوهای کاملاً ایبریایی. در شب آن را تبدیل به یک باشگاه کوچک که در آن تسلط بر لهجه اسپانیایی و علاوه بر این، به لطف موقعیت مکانی مناسب، نقطه شروع عالی برای یک شب بیرون رفتن است. اگر در اینجا جشن تولدی نگرفته اید، در برلین زندگی نکرده اید.
بار راوال. دانیل برول، بازیگر آلمانی-اسپانیایی خود را مانند یک مهاجر دیگر با دلتنگی بیمارگونه برای دلاورمردان احساس می کرد و تصمیم گرفت با افتتاح این فیلم به تلخی خود و بقیه هموطنانش در برلین پایان دهد. بار راوال در همسایگی کروزبرگ. مجموعه ای از تاپاهای سرد و گرم، تاتاکی های مخفی ایبری و البته براواس، غذاهای ستاره ای در منو هستند. و مراقب باشید، اولین دوشنبه هر ماه است پائلا مونتاگ.
** کاکائو نیبس. ** آن را فراموش نکن صبحانه مهم ترین وعده غذایی روز است و چه راهی بهتر برای رفع دلتنگی از شروع روز با بومی ترین فریتانگا صبحگاهی: چورو. مشکل Kein: Nibs Cocoa, in شارلوتنبرگ ، وعده می دهد که کام شما را با شکلات چوروس، شکلات واقعی، با چگالی ایبری، و نه آگواچیری قهوه ای که خارجی ها را با آن فریب می دهند، ارضا کند.
سالاد اختاپوس!
از کجا برای خرید
هیچ مهاجری وجود ندارد که با کشف این که سس گوجه فرنگی سرخ شده چیزی محدود به بازار اسپانیا است یا اینکه کولا کائو جایگزین قابل قبولی ندارد، با ویرانی مواجه نشده باشد. چقدر تاسف خوردن برای آن غذای باکیفیت و دسترسی آسان که در زمان خود نمی دانستند چگونه به آنها ارزش بدهند.
به نفع ما، ما باید آن را تشخیص دهیم غذای اسپانیایی در خارج از کشور بیشتر و بیشتر مورد استقبال قرار می گیرد و گواه این است که عملاً در هر سوپرمارکت متوسطی می توانید تورتیلاهای سیب زمینی از قبل پخته شده یا حتی سس هایی مانند موجو پیدا کنید. حتی Lidl و "هفته ایبری" آن در دل همه خارج نشینان سوراخ ایجاد کرده اند. اما بیایید خودمان را گول نزنیم Rewe و Edeka آنها هرگز مرکادونای محله شما نخواهند بود. با این حال، راه کوتاهی برای کاهش بدبختی وجود دارد.
مغازه ها و سوپرمارکت های ترکیه. آنها بهترین متحدان ما در زمان خرید هستند. Eurogida یا فروشگاه های خانوادگی "Obst und Gemüse" در سراسر برلین، به ویژه در محله های جوامع بزرگ ترک مانند Neukölln، Kreuzberg یا Moabit و همه چیزهایی را که برای پیروی از یک رژیم مدیترانه ای نیاز دارید، اغلب با مجموعه ای بسیار متنوع تر و ارزان تر ارائه می دهند. ماهی تازه، در واقع، شما عملا فقط در ماهی فروشان ترکیه پیدا خواهید کرد. آیا دلت برای لوله ها تنگ نشده است؟ اینجا وجود دارد!
میته میر. سه Mitte Meer در برلین وجود دارد شارلوتنبورگ، شونبرگ و پرنزلاوئر بر g، و به موسسه ای تبدیل شده اند که هدف زیارت ساکنان مدیترانه در پایتخت آلمان است. قفسه ها و قفسه ها با الف روغن زیتون، سرکه، سوسیس، پنیر، حبوبات، ماهی تازه، شراب و محصولات نوستالژیک ترین برندها مانند کولا کائو یا فونتاندا . برای ریختن اشک
اینجا اسپانیا تنها شش دقیقه پیاده روی از میته میر شارلوتنبورگ، اینجا اسپانیا است تخصص های ایبری و آمریکای لاتین تا به خودت هوس اضافی بدهی
سوپر ایبری. شیر تغلیظ شده، فیوت یا چیپس با نمک، دوره (آیا چیز سادهتر و در عین حال بعید است که در سوپرمارکتهای آلمان پیدا شود؟) در مرکز توریستی برلین، بسیار نزدیک به ایست بازرسی چارلی. و اگر در راه گیرتان نیامد، فروشگاه اینترنتی هم دارند.
دلتنگی را از شربت خانه بردارید!
فرهنگ به زبان اسپانیایی
انسان تنها با نان زندگی نمی کند و روح نیز باید تغذیه شود . فرهنگ در برلین همه جا حاضر، بی حد و حصر است... و البته در آلمانی. اما نه همیشه و نه همه. پست هایی مانند آماتورهای برلین آنها به مرجعی تبدیل شده اند تا از آنچه در صحنه اسپانیایی زبان و فراتر از آن در حال حرکت است مطلع باشند. جاهایی هم هستند که نباید از برنامه نویسی آنها غافل شد و قرارهای اجتناب ناپذیر برای ارتباط مجدد با ریشه ها.
کتابفروشی Bartleby & Co سه سال است که باز نشده است و کتابفروشی بارتلبی به مروج قدرتمند فرهنگ اسپانیایی در برلین تبدیل شده است. این است، همراه با Hopscotch، توقف اجباری برای طرفداران خواندن به زبان اسپانیایی. اما علاوه بر کاتالوگ بزرگی از کتاب های دست اول و دست دوم، آنها دستور کار شدیدی از کنسرت ها، نمایشگاه ها، گفتگوها یا نمایش ها را با هدف روشن ایجاد یک جامعه ارائه می دهند.
بارتلبی
موسسه سروانتس نه به این دلیل که واضح است، ما نباید از حفاظت نهادی زبان اسپانیایی در سراسر جهان غافل شویم: موسسه سروانتس. کتابخانه آن یک پایه در جامعه اسپانیایی تبار است، اما ما نباید فعالیتهایی را که آنها پیشنهاد میکنند فراموش کنیم. از جمله، در دسامبر سال گذشته، آنها برای اولین بار جشنواره فلامنکو را در برلین اجرا کردند.
کتابخانه موسسه Iberoamerican. بزرگترین کتابخانه متخصص در آثار به زبان اسپانیایی در اروپا در برلین است. کی قرار بود به ما بگه
تهاجم صخره اسپانیایی چند سالی است که بهترین های صحنه مستقل اسپانیایی در سالن ملاقات می کنند کلوپ بیسی. کریستینا روزنوینگ، سیدونی یا لوس کورونا بخشی از پوسترهای این جشنواره کوچک موسیقی مستقل اسپانیایی بوده است که شما را مستقیماً به مالاسانا می برد. امسال آنها قول می دهند که در اوایل نوامبر در هفتمین نسخه خود با ناچو وگاس و لس پونستس در میان هنرمندان دیگر
Ibero-Amerikanisches Institut - Preußischer Kulturbesitz
جشنواره فیلم اسپانیایی برلین جشنواره فیلم Spanisches از زمان آغاز به کار خود در سال 2012، هر سال به مهاجران و تماشاگران سینما این امکان را می دهد که فیلم هایی را روی پرده بزرگ ببینند که به ندرت در آلمان نور روز را می بینند. توجه اندکی به هنر هفتم ایبری فراتر از آلمودوار و برخی عنوان های پراکنده بزرگ داده شده است . علاوه بر این، به عنوان یک جشنواره خوب، معمولاً قهرمانان و کارگردانان پس از نمایش در گفتگوها حضور می یابند.
تورهای با راهنما به زبان اسپانیایی. شما پنج سال در برلین بودید و یک بار دروازه براندنبورگ را دیدید و چرا پدر و مادرتان به دیدن شما آمدند؟ معمول. یا شاید شما فقط می خواهید جنبه دیگری از این شهر غیرقابل درک را بشناسید و از آنها بخواهید در مورد آن به زبان شما صحبت کنند. برای لذت بردن از چهره خود به عنوان یک گویری گاه به گاه شما می توانید اجازه دهید که توسط مهاجران هدایت شوید که تورهای راهنما را به زبان اسپانیایی ارائه می دهند تا شهر را به روشی متفاوت بشناسید، مانند تور "ترانه های برلین" سلام برلین یا در Cinema Berlin of Oh Berlin Tours.
@martammencia را دنبال کنید