فکرش را بکن: شاید آن خانم تمام روز مزخرفات را تحمل کرده است...
اخیراً گروهی از مسئول پذیرش اسپانیایی **سوررئال ترین داستان هایی را که در یک هتل تجربه کرده بودند با ما در میان گذاشتند.
امروز آنها به ما می گویند که دوست دارند ما بدانیم، و اگرچه در ابتدا بیش از حد به نظر می رسد (" مردم چگونه می توانند اینگونه باشند؟ "، شما فکر می کنید) ، توقف کنید تا فکر کنید: اگر انجام دهیم معاینه وجدان خوب شاید متوجه شویم که حداقل در چند مورد گناهکار هستیم...
چون همه ما بوده ایم بی تاب یا بی حوصله همیشه، درست است؟ اوه...!
مافیوسو بازی نکن
"من دوست دارم مشتریان بدون ایده های از پیش تعیین شده و بدون اینکه فکر کنند همه آنها را می شناسند به پذیرایی برسند. برای انجام این کار، جالب خواهد بود اگر عباراتی مانند "نمی دانی با کی صحبت می کنی" را از فهرست خود حذف کنند. to' (شما هم ندارید!) یا کلاسیک: "من به دنیا سفر کرده ام و هرگز..." علاوه بر این، نگاهی به پاسپورت بیندازید و با تعجب متوجه شوید که معمولاً چندین سال قدمت دارد، اما مهر ندارد.
آنها را باور کنید
"کارکنان پذیرش حرفه ای هستند که از قانون پیروی می کنند. ما چیزها را درست نمی کنیم . اگر می گوییم بالکن ممنوع است، دلیل است. و مهم نیست که چقدر فریاد بزنید، لگد بزنید، تهدید کنید یا به تمام خانواده ام فکر کنید، من به کوچکترین فرزند شما اجازه مصرف الکل را نمی دهم و به شما اجازه نمی دهم در اتاق سیگار بکشید. خلاصه هر چه شما بگویید من قانون را زیر پا نمی گذارم.
قدردان باشید
«بسیاری اوقات، مسئولین پذیرش این کار را می کنند چیزهایی که بسیار فراتر از وظایف اجباری ما هستند . مثلاً اگر از من کیف های شفاف بخواهند تا از کنترل فرودگاه عبور کنند، حتی اگر نداشته باشم، معمولاً می گویم روز بعد می توانم آنها را از خانه بیاورم. و با این حال کسانی هستند که شکایت می کنند، زیرا هواپیمای آنها زودتر می رود و به موقع آنها را نمی گیرند، و از من می پرسند: "امشب نمی توانی آنها را برای من بیاوری؟"
گانگستر بازی نکن...
به یاد داشته باشید که بچه ها حساب می کنند
"از یک سن خاص، کودکان باید هزینه اقامت خود را بپردازند و غذای آنها در هتل -و نه، یک نوجوان 17 ساله دیگر بچه نیست...-.. علاوه بر این، نوزادان باید با وسایلی مانند شیشه، پستانک، شیشه... و والدین باید به آنها اطلاع دهند. اگر به پرستار بچه نیاز دارند، پیشرفت کنند».
... و سگ ها نیز
بهتر است بپرسید که آیا سگ ها اجازه دارند به جای اینکه سعی کنید آنها را دزدکی وارد کنید یا خیر.
و یک نکته: درخواست ها، بهتر است مستقیماً به هتل مراجعه کنید
درخواستهای ویژه بهتر است مستقیماً به هتل ارسال شوند. در غیر این صورت، گاهی اوقات در طول مسیر گم میشوند.»
فوق العاده نباش...
یک بررسی بد شما را به جایی نمی رساند
«هر چقدر می گویید که «تا زمانی که اتاق برتر به من ندهید، من گذاشتم یک بررسی بد در تریپ ادوایزر و هتلت را غرق می کنم، اگر پولش را نپردازی، آن را به تو نمی دهم..."
زحمت نکش
"اگر مشتری برای رزرو با من تماس بگیرد و من به او بگویم که تاییدیه را در بعدازظهر دریافت خواهد کرد، اگر او هر پنج دقیقه به من زنگ نزن گفتن که چیزی دریافت نکرده است... یا بدتر از آن هر دقیقه».
«اگر من تلفنی باشم، وسط صحبت، مهم نیست چقدر بدهی در زنگ پیشخوان من ترک نخواهم کرد؛ باند شما می تواند صبر کند."
با قیمتی که پرداخت کرده اید سازگار باشید
«وقتی خیلی آزارم میدهد مشتریانی که مبلغ مضحکی پرداخت کرده اند آنها چیزی از سطح بالاتر را طلب می کنند. این اتفاق برای من افتاد، به خصوص در یک هتل سه ستاره که در آن در کوستا دل سول کار می کردم، جایی که قیمت به طور مداوم در نوسان بود. مشتریانی بودند که میآمدند تا شبی هشت یورو بپردازند و خواستند که اتاق یک سشوار داشته باشد (که به صورت امانی ارائه شد) یا اینکه ملحفهها هر روز تعویض و تمیز شود (هر سه بار بود).
بیشتر از مبلغی که پرداختی طلب نکن...
و به یاد داشته باشید: پذیرندگان سنگ بنای کل هتل هستند
«اگر چند نفر از پذیرایی ها ساعتی 1000 سرویس می دهند و یکی از آنها پشت کامپیوتر است... نه! شما در حال مطالعه مطبوعات یا مرور شبکه های اجتماعی خود نیستید . او کار را سازماندهی می کند تا خانه دار بتواند کارش را انجام دهد. به طوری که آشپزخانه بداند چند مشتری در هتل غذا می خورند. برای برآوردن خواسته هایی (گاهی غیرقابل اجرا) که مشتریان در رزروهای خود درخواست می کنند. مربع کل جعبه مسکن؛ بخشی از کمبودهایی که ممکن است پیش بیاید و موارد طولانی دیگر را به تکنسین ها منتقل کنیم، زیرا ما سنگ بنای کل تأسیس هستیم.