از 2 تا 5 ژوئن بازگشت به مینورکا جشنواره فیلم آشپزی به عنوان جدایی از جشنواره بین المللی فیلم مینورکا یا یک اسپین آف به زبان فیلم، به دنبال آن باشید ارزش دادن به غذای محلی جزیره و تشویق به بازگشت به تئاتر.
او توضیح می دهد: "ما در جشنواره با یک جلسه سینما و غذای ساده شروع کردیم و بلافاصله پتانسیل را دیدیم که کمبود سینما در جزیره را تقویت کنیم و آن را با فرهنگ غذا شناسی که در منورکا مهم است پیوند دهیم." اگنس گارل، مدیر هر دو جلسه
در این نسخه، علاوه بر این، آنها به طور مستقیم از تمایز حمایت می کنند مینورکا به عنوان منطقه غذا شناسی اروپا که در طول سال ارزش خواهد داشت منحصر به فرد بودن جزیره، محصول محلی آن، سنت و نوآوری آن در آشپزخانه.
"دستور العمل تعادل" توسط Camarena.
گارل ادامه می دهد: "ما الان شش سال است که در این کار هستیم و جشنواره جایگاه خود را پیدا کرده است." در طی چهار روز، فیلم آشپزی به بخش های مختلف تقسیم می شود و در سراسر منورکا توزیع شده است تا جایی که ممکن است به مکان های بیشتری برسد و آن را برای همه نوع مخاطبان جذاب کند.
سینما و شام
دوبله خرما اشتها آور کلاسیک نقطه برجسته جشنواره فیلم آشپزی است. هر سال منتخب خاصی از فیلم ها با رستوران یا سرآشپزی از منورکا همراه می شود که به نوبه خود خلق می کند منوی ویژه ای که در هنگام نمایش فیلم مذکور در غروب آفتاب سرو می شود (هر کدام به قیمت 40 یورو).
امسال چهار فیلم عبارتند از: نان تست، توسط لوران تیرارد; یک لقمه نفیس توسط کریستوفر بو; خوشمزه - لذیذ، توسط اریک بسنارد Y نان لیمو با دانه خشخاش، توسط بنیتو زامبرانو برای تعطیلی جشنواره
"از طریق آزاد"، توسط Ruscalleda و Balam
برای اولی، فیلیپ لوفریو، خود را باز کن رستوران دوشنبه و منویی تهیه کرده است که به عنوان مثال شامل دنتکس ترشی با ماست و جنتیان و بائو با استیک تارتار خواهد بود.
یک نیش نفیس روی آن پیش بینی می شود رستوران Es Tast de na Sílvia, از سرآشپز سیلویا آنگلادا. در حالی که Delicious، فیلمی که به اولین رستوران مدرن جهان می پردازد، در آن دیده می شود آشپزخانه کریستین در مائو، جایی که آشپز کریستین بدفورد نان تست فرانسوی پارمگیانا بادمجان یا کوکا را با بستنی بادام سرو کنید.
و در نهایت، سرآشپز جوردی پریتو در شما استقبال خواهد کرد رستوران Biniarroca طرح نان لیمو با دانه های خشخاش که در مایورکا فیلمبرداری شده است و الهام بخش یک شام با خامه oliaigu از میگو، انجیر و نان خرد شده، کمر ماهی عقرب با سیب زمینی خامه ای و گل کلم و گنبد کیک کشک لیمو و سایر غذاها است.
یک مزه تاریخی
امسال، به عنوان یک غذای خاص یا خارج از منو، جشنواره با مزه کردن شراب پشت سر هم به رهبری رستوران آغاز می شود. جوآن کانالز، از اولیس منورکا، در حالی که فیلم پخش می شود بساجون، در مورد انقلاب شراب اسپانیا، در یک مکان بسیار خاص: سایت باستان شناسی Torralba d'en Salord (Alaior).
اجتماعی و پایدار
آنها دو ارزش جشنواره فیلم آشپزی هستند. موضوع مشترک انتخاب شما از فیلم ها، مهمانان و فضاها. منوهای ایجاد شده برای فیلم ها آنها بر تولیدات بومی تاکید دارند. فضاهای انتخاب شده می خواهند برجسته شوند تنوع جزیره و تقویت سینما، جایی که تنها یک اتاق باقی مانده است، در ماهون، پس از بسته شدن سیوتادلا قبل از همه گیری.
فیلم و شام، قرار دو نفره و عالی.
در آن سینما در ماهون، می توانید ببینید دستور العمل تعادل توسط اسکار برناسر که بر نبوغ از ریکارد کامارنا. و همچنین راه رایگان، در مورد جهان از رائول بالام و کارمه روسکالدا هر دو در کولوکیوم های بعدی خواهند بود.
و در نهایت، به کوچکترها و سنت ها نیز فکر می کنیم: تنها تنور نان هیزمی از سراسر مینورکا، Can Xeixa، در Alaior، به عنوان فضایی برای طرح کوتاه عمل خواهد کرد الکس و سیلویا که با کارگاه نان و آرد تکمیل می شود.
جشنواره فیلم آشپزی خواستار بازگشت به سینما، پرده بزرگ و غذای خوب است. همچنین یک راه خوب برای باز کردن دهان به روی است جشنواره بین المللی فیلم منورکا امسال در شهریور ماه برگزار می شود.