L'Hostal de la Plaça در Cabrils.
کابریل ها یک ناشناخته بزرگ است، این شهر کوچک کوهستانی واقع در شهرداری مرسمه اسرار بزرگی دارد که به خوبی حفظ شده است. یکی از آنها Hostal de la Plaça، یک رستوران و خوابگاه واقع در a خانه مزرعه قدیمی کاتالونیایی متعلق به قرن هفدهم ، در دهه 50 توسط معمار بازسازی شد دوران و رینالز . در پشت دیوارهای آن تاریخ زیبای خانواده ماس گالوانی پنهان شده است.
با بهترین مناظر از Maresme.
هاستل پلازا درهای خود را در سال 1943 باز کرد، زمانی که دوره پس از جنگ، Doloretes Galbany و Josep Mas را تحت فشار قرار داد تا به دنبال جایگزینی برای زنده ماندن باشند. او یک آرایشگر بود و او از جلو برمیگشت، اما به لطف دست خوب دولورتس در آشپزخانه، کار را شروع کرد. و بنابراین آنها شروع به پختن غذاهایی برای تعطیلات و خارجیانی کردند که به آنجا می آمدند.
از آن زمان هاستل به معیاری برای هر کسی که می خواهد غذا بخورد تبدیل شده است غذاهای سنتی ، و گردهمایی های عالی را با دوستان و خانواده اطراف یک میز خوب به اشتراک بگذارید.
هاستل با چشم اندازهای باورنکردنی خود را احیا می کند 75 سال سابقه با تشکر از جوانان نسل سوم Artur Masique، نوه Doloretes، می داند که چگونه جوهر خانواده را با عشق حفظ کند، اما همچنین، با منوی تازه و اشتها آور، به آن رنگ هایی از مدرنیته می بخشد.
آشپزخانه مادربزرگ با وسایل مدرن.
در اینجا می توانید کلاسیک های عالی را امتحان کنید که هنوز در حال استفاده هستند، برخی از دهه های 40 و 50، مانند "los" کانلونی سبزیجات ، پیلوتا، غذاهای برنجی، مغز بره، ماهی کاد یا نخود فرنگی مارسمه "، آرتور اشاره می کند.
همچنین سالاد کاتالان با سوسیس از Montseny ، تخم مرغ در بشقاب با سوبراسادا، کانلونی مرغ در مزرعه ، و دسرهای افسانه ای مانند لباس خواب یا کرم کاتالان . برخی از آنها در منوی سالگرد 75 حضور دارند.
به عنوان یک تازگی راه هایی را بیان می کند اختاپوس دوازده ساعت در دمای پایین پخته شد با سیب زمینی پارمنتیر و بولتوس تفت داده شده بهار (این همان چیزی است که وقتی آنقدر باران می بارد)، مارچوبه، تخم مرغ آب پز در دمای 63 درجه و ترافل پارمنتیر. همه چیز مانند گذشته خود و با محصولات بومی ساخته می شود.
cuineta
آشپزخانه هاستال بدون شک هیجان انگیز است، اما فضا نیز چنین است. در هر گوشه ای از خانه مزرعه یک خاطره منحصر به فرد وجود دارد، اولین کلیدهای خانه، بشقاب ها، سبدهای نان... هر چیزی که بتوانید تصور کنید! هر اتاق در خانه مزرعه به یک اتاق غذاخوری تبدیل شده است، بنابراین همه آن هاله خانه را در جایی که می خواهید باشید حفظ می کنند.
برای مثال، cuineta اتاقی است که اکنون می توانید در آن غذا بخورید، اما قبلا آشپزخانه Doloretes بوده است. در حالی که تراس با منظره دریا به دلیل جادار بودن و نور طبیعی، شلوغتر از همه است، برای غذا خوردن در هر روز هفته (زیرا منوی ناهار را نیز انجام میدهند) و لذت بردن از شب تابستانی در آرامش خود
به رستوران Botigueta اضافه شده است، جایی که غذاهای آماده و بهترین محصولات خود را می فروشند، و هاستال با 14 اتاق زیر شیروانی، با چشم انداز دریا در صورتی که بخواهید تجربه غذا را کامل کنید، زیرا مثل خونه مادربزرگ ، بعد از خوردن بدن چیزی که می خواهد چرت است.
از سال 1943.