یکی از غذاهای معمولی؟ سیخ ساردین
از آنجایی که این خبر منتشر شد ماربلا به عنوان یک کاندیدای وفادار برای تصاحب قدرت ظاهر شد پایتخت غذای اسپانیا برای سال 2020 ، ما از کشف دلایلی برای حمایت از این ابتکار دست برنداشته ایم.
و این است که ماربلا است یکی از دخترای خوشگل استان مالاگا ، شهری زیبا که در آن همه چیز گردشگری لوکس نیست. ماربلا دارای اصالت، تطبیق پذیری و غذا شناسی ، بسیاری از غذا.
غذا شناسی از دریا و احساسات
شهر قدیمی ماربلا را از یک بار به بار دیگر بگردید
غذای ماربلا تقریباً به همان اندازه متنوع است رستوران ها که لباس شهر را می پوشند اما اگر چیزی وجود داشته باشد که واقعاً شخصیت این جواهر مالاگا را مشخص کند، همان است نقش اول دریا از یک سو و تطبیق پذیری که به ظروف می دهند از طرف دیگر از باغ تولید کنید.
Marbella تمام طعم و مزه **Costa del Sol** را در یک پالت رنگی متمرکز می کند که نشان می دهد آنها در نامزدی آن سخت بازی می کنند.
گازپاچو ضروری است
گازپاچو یک عنصر اصلی روی میز ماربلا است. هیچ رستورانی وجود ندارد که به خود احترام بگذارد که شامل گازپاچوی قدردانی آندلس نباشد که همیشه همه را خوشحال می کند.
پیدا کردن آن نیز آسان است سیر سفید ، یکی دیگر از سوپ های سرد بسیار معمولی مالاگا که در آن گوجه فرنگی با بادام جایگزین می شود و همراهی آن معمولاً بر اساس انگور است.
یکی دیگر از غذاهای تازه که در هنگام گرما بسیار مورد نیاز است، غذای تازه است سالاد مالاگوئنا ، ساخته شده از سیب زمینی، زیتون، پیاز تازه، ماهی تن و پرتقال. هیچ نوار ساحلی وجود ندارد که نتوانید آن را پیدا کنید.
اما همانطور که گفتیم، محصول دریا، پادشاه بلامنازع خوراک شناسی ماربلا است. ماهی سرخ می شود این یکی از تاپاس بارها و بارهای ستاره ای است ماربلا غذای تهیه شده با ماهی های روز (ماهی مرکب، بچه ماهی مرکب، آنچوی، سگ ماهی و...) با آرد پوشانده شده و در روغن زیتون سرخ شده است.
ای سرخ شدن مبارک...
را آنچوی سرخ شده همچنین یکی دیگر از محبوب ترین غذاهای ماربلا است که با لیمو سرو می شود از بیرون ترد و در داخل ابریشمی. البته ما نمی توانیم بدون جریمه شدن ماربلا را ترک کنیم "ساردین اسپتاس".
اسپتو ساردین شامل پخت و پز است ساردین کبابی چوبی داخل نیشکر. بوی ساردین کبابی که در ساحل شما را هیپنوتیزم می کند، معمولاً از یک بار ساحلی می آید که در حال پختن ساردین روی تف در خود ماسه است.
اگرچه ساردین ملکه اسپتو است، اما کم کم رستوران ها اسپتو هستند ماهی های دیگری مانند ماهی، کفال قرمز، ماهی مرکب و حتی اختاپوس. سیخ می سازد مالاگا به طور کلی و ماربلا به طور خاص، مکانی منحصر به فرد در جهان.
هشدار! اسپویلر: اینجا شراب خوب است
مالاگا سرزمین شراب ها است و این چیزی است که نامزدی ماربلا برای پایتخت غذای 2020 از دست نخواهد داد. در حال حاضر، مالاگا به آن می بالد. دو نام مبدا که به خوبی متمایز شده اند.
از یک طرف شراب مالاگا یکی از قدیمی ترین نام های مبدا کشورمان که مربوط به سال 1932 است و این کار شراب از انگور مسقط و پدرو ژیمنز. تولید آن به 67 مکان در مالاگا گسترش می یابد و به ** Ronda **، Antequera و ** Axarquia **.
شراب مالاگا شایسته چشیدن است
از سوی دیگر، اسم مبدأ وجود دارد شراب سیرا د مالاگا ، که همزمان در تولید در 67 شهرداری D.O. مالاگا و که به وجود آمد تا متمایز کردن شراب شیرین قرمز، سفید و رز.
یکی از تفاوت های بزرگ این است که در تفصیل این شراب ها، بسیاری از انواع دیگر انگور سفید نسبت به قبلی، و تطبیق پذیری شراب های آن بسیار عجیب است.
سر میز بنشین ماربلا اکنون به یک ویترین واقعی برای شراب های مالاگا تبدیل شده است، فرصتی برای کشف شراب هایی که ممکن است بسیاری حتی از وجود آن ها ندانند.
پاستا سیاه با کرم خرچنگ عنکبوتی
رستوران های خط اول
اولین چیزی که توجه ماربلا را به خود جلب می کند، پیشنهاد بزرگ رستوران هایی است که ما پیدا می کنیم. گردشگری در ماربلا بسیار بر مخاطبان بین المللی متمرکز است، به همین دلیل است که ما پیدا می کنیم رستوران های اختصاص داده شده به غذاهای مختلف از همه گوشه های کره زمین
از سوی دیگر، مالاگا متمرکز است 10 ستاره میشلن در کارنامه او که شش تای آنها در ماربلا هستند: ** مسینا (یک ستاره)، ال لاگو (یک ستاره)، اسکینا (یک ستاره) و دنی گارسیا (اگرچه او در پایان سال 2019 تعطیل خواهد شد تا در دوحه و مادرید به ماجراجویی بپردازد. ).** بازدید از Marbella می تواند تبدیل به یک تجربه غذای بی سابقه باشد.
البته، همه چیز در آسمان ستاره های میشلین در حال پرواز نیست، پانورامای ماربلا دارای بی نهایت رستوران و ** بارهای ساحلی خط اول ** است که از بین آنها سه مورد را توصیه می کنیم:
- کاوا _(آنتونیو بلون، 4) _. قلمرو فرناندو آلکالا که توانسته تجربیات خود را در نامه ای پر از شخصیت متشکل از 10 غذایی که با توجه به فصل تغییر می کنند.
نمایی از رستوران ال آنکلا
منوی طعم پنج مرحلهای آن یک شناسنامه واقعی از غذاهای آن است، **با یک محصول محلی و نشانههایی خاص به آسیا** که میتواند شما را فقط به بهشت ببرد. 50 یورو
- لنگر (Avda. Carmen Sevilla, s/n). باید در امتداد تفرجگاه ماربلا حرکت کنیم به سن پدرو د آلکانتارا برای پیدا کردن این شگفتی از غذا.
در تراس آن علاوه بر لذت بردن از مناظر فوق العاده از دریا، می توانید منظره های باشکوهی پیدا کنید شاه میگو ** Sanlúcar ** یا گرانبها میگوی قرمز گاروشا. اگرچه بدون شک غذاهای برنجی، ماهی تن و ماهی های مدیترانه ای آن را به یک یادبود تبدیل کرده است.
- گرگ دریایی _(Avda. Boulevard Ppe. Alfonso de Hohenlohe, 178) _. دنی گارسیا نمی تواند کارها را به خوبی انجام ندهد. Lobito de Mar مفهوم یک بار ساحلی است که سرآشپز را به آشپزخانه سنتی بازگردانده است.
غذاهای برنجی آلیکانته، ماهی تن قرمز و ماهی سیخ شده، تعداد زیادی ماهی سیخ شده: خرچنگ، کفال قرمز، آنچوی... همه چیز در Lobito de Mar امکان پذیر است، دلیل دیگری که باعث می شود دنی گارسیا در یک معیار بین المللی واقعی از غذاهای اندلسی.
برنج سیاه Lobito de Mar
و همه چیز اینجا نیست. طعم غذای ماربلا را می توان با قدم زدن در آن کشف کرد خیابان های شهر قدیمی اش و جسارت در میخانه های یک عمر جایی که تاپاس دستور روز است.
از کم هزینه ترین تا عالی ترین برنامه غذایی. ماربلا به عنوان یک نامزد قوی ظاهر می شود به شهادت ** آلمریا، ** و دلایل کم نیست.
چرا؟ چون همه چیز را دارد!