فلفل Herbón از Taberna یا Tarabelo
در این از میخانه ها دو جغرافیا وجود دارد که تلاقی می کنند. در یک طرف است جغرافیای شهری ، محسوس، آن که به شما می گوید مکان مورد نظر در یک نقطه خاص قرار دارد و از آنجا شاید اولین گوشه را بپیچید و کمی جلو بروید، مکان جالب دیگری پیدا کنید.
اما در کنار او است جغرافیای اسطوره ای ، آن که می سازد میخانه هایی که سال ها پیش تعطیل شدند همچنان در مکالمات ظاهر می شود و برخی که تمام عمرشان آنجا بوده اند ، حتی کسانی که تا به حال پا به شهر نگذاشته اند هم می شناسند.
این مورد است پالنسیا (از اصل ) از مادرید، از سریلو وایت و آنچوی آن در سویل، از خانه نگهبان قدیمی مالاگوئنا، از پرتوها در سالامانکا یا از گربه سیاه کمپوستلا . و در یک کورونا این چیزی است که با ناپدید شدگان اتفاق می افتد هاوس هنری ، با بیان ، عروسک ها یا تهیه کننده . و با یا تارابلو ، که هنوز آنجاست، در بهترین شکل، هیچ نشانه ای از خستگی.
گربه سیاه، سانتیاگو د کامپوستلا
این دو جغرافیا در O Tarabelo بسیار به هم می رسند، واقعی و عاطفی ، که خاستگاه این مکان باریک در زمان گم شده است، همانطور که در مورد موجودات اساطیری اصیل
ما نمی دانیم چه مدت آنجا بوده است اگرچه اسنادی وجود دارد که ثابت می کند او حداقل دارد 8 دهه تاریخ . بد نیست در شهری مانند کورونا، که مستعد اختراع مجدد خود است و تعداد کمی از میخانههای تاریخی امتحان خود را پس دادهاند.
واقعیت این است که قبل از سال 1945 در اینجا یک میخانه وجود داشت ، که در آن سال به مالک جدید منتقل شد. چیز بعدی که می دانیم این است در دهه 80 این مکان متعلق به گروهی از ملوانان بود که از او گذشت 1988 آ ماریسول و سوسو.
و از آن زمان تا کنون بسیار کمی تغییر کرده است.
مجموعه ای از تاپاس از O Tarabelo
وجود دارد که میز بیرون ، یکی از آرزوها در خیابان، زمانی که زمان آتش بس می دهد. و این وجود دارد اتاق باریک ، با نوار در یک طرف و به سختی جا برای چند میز کوچک در ورودی و به همان اندازه در پشت. مثل همیشه.
البته آنها آنجا هستند بخش هایی که نسل ها از مردم کورونیا از آن لذت برده اند و در اینجا در آن قالب و همچنین در ارائه می شود نسخه کلاهک، کوچکتر ، یک نمایش غیرعادی فزاینده در شهر.
این به شما امکان می دهد با یک لذت ببرید ظرف خروس بخارپز، برای مثال. اما اگر زمان کمتری دارید یا برنامه این است که کمتر خرج کنید، مواردی وجود دارد تاپاس تورتیلا، پاروچا (ساردین های کوچک)، صدف ترشی یا زورزا که **با کمتر از 2 یورو** به شما امکان می دهد خودتان را درمان کنید.
و کسانی هستند که به نظر من دو کلاسیک بزرگ این خانه هستند: مینچاها و سیخ تاربلو . و ایشالا که هیچوقت دلشون برامون تنگ نشه
غذای کوکلول بخارپز از O Tarabelo
را مینچاها, کاراموکسوس در مناطق دیگر از گالیسیا ، آنها چیزی بیش نیستند پرچین پخته شده . آنها همراه با یک سرو می شوند چوب پنبه از بطری شراب که در آن پین هایی رزوه شده است که برای بیرون آوردن گوشت از پوسته ها استفاده می شود. خاطره ای از میخانه های ساحلی قدیمی شهر و یک سرگرمی اعتیاد آور بین عصا و عصا.
را سیخ تاربلو ، کمی استیک سیخ شده به همراه یک مشت سیب زمینی سرخ کرده خانگی s، باعث رقابت به تمساح ها ، یک تاپا مشابه که توسط برخی دیگر از میخانه های مجاور سرو می شود. و من به حرفم وفادار می مانم: چرا می خواهم خودم را به نفع یکی یا دیگری اعلام کنم، اگر بتوانم هر دو را داشته باشم؟
برای من، بیرون رفتن برای شراب در کورونیا به معنای یک در O Tarabelo توقف کنید و مطمئناً یکی از میزهای کم ارتفاع داخل آن با نعلبکی های کوچک پوشیده شده است. من بیشتر از یک لذت می برم درپوش باتری از چند وعده آخرین باری که بودند فلفل گیاهی (زمان آن زمان بود)، پاروچا، کاکل و تورتیلا.
اما ممکن است آنها نیز بوده باشند آن صدف ها ، مناسب برای یک روز گرم، برخی مینچاها (در آن زمان وجود نداشت) یک یا دو تارابه و شاید یک درب از بشقاب آشپزخانه که آن روز دارند: شاید چند نخود با کاد، شاید برخی لوبیا با صدف . و اگر خوش شانس باشید، امپانادای پاروچینا.
را منطقه شراب coruñesa در دهه گذشته بسیار تغییر کرده است. تعداد کمی از آثار کلاسیک ماندگار می شوند. سرانو و ماهی مرکب آنها لامپ -تغییر مدیریت شامل- و اختاپوس تاپا آن، به ترولا و کروکودیل هایش آندرس هاوس…
و در کنار آنها با جایگاهی برجسته در آن جغرافیای عاطفی میخانه ها، **ای تارابلو و تاپه هایش. زندگی طولانی. **
نشانی: Rúa Barrera, 15, 15001 A Coruña نقشه را ببینید
تلفن: 981 22 10 78
برنامه: از دوشنبه تا جمعه از ساعت 13:00 تا 15:30؛ شنبه از ساعت 13:00 تا 12:00 صبح؛ یکشنبه، تمام روز باز است.
نصف قیمت: 10 یورو