به عنوان مثال، هاف ون کلیو در بلژیک
بیایید واضح بگوییم: چیزهایی هستند که مهم هستند و چیزهایی که نیستند.
و بله، من می دانم که برای سلیقه رنگ ها و آن همه شعار "نظر شما خواهد بود" و دیگر کج خلقی های تارتوفوی وظیفه. برام مهم نیست تو این زندگی باید انتخاب کنی ما این کار را هر روز لعنتی در زندگی خود انجام می دهیم: ما Rioja یا Ribera، Mad Men یا Los Sopranos، شیرین یا شور، بار یا میز را انتخاب می کنیم ... خوب، من به شما چه بگویم. انتخابات. تصمیم گیری
به همین دلیل لیست ها و ترتیب لازم است. و این دقیقاً همان کاری است که ما در 101 رستورانی که قبل از مرگ باید بازدید کنیم، انجام دهیم، ** سیاه روی سفید بکارید و انتخاب کنید. (بدون ترس)** رستوران هایی را انتخاب کنید که ما را رویاپردازی می کنند. بهترین.
یک یادداشت که در واقع یک درخواست است: این لیست فقط مربوط به رستوران هایی با گالن و کاور نیست . جا برای «دیگران» نیز وجود دارد: برای بارها، میخانه ها و خانه های غذاخوری صادقانه. زیرا (بسیار مواقع) بالاترین به کوچکترین نزدیکتر است.
شروع می کنیم با ...
** 25 بهترین رستوران خوراکی در اسپانیا.** La crème de la crème. بزرگ ها. غذاهای عالی، رستوران هایی که در آن سرآشپز نویسنده است و هر وعده غذایی یک تجربه است. جایی که همه چیز مهم است: منوی عظیم، انبار شراب، خدمات بی عیب و نقص، میز بعد از شام، نور، فضا و تفاوت های ظریف.
و بعد...
** 25 بهترین خانه های غذا در اسپانیا . ** متفرقه. یک کیسه ترکیبی، یعنی مجموعه ای از رستوران ها با سبک های آشپزی متنوع، که علاقه، کیفیت و کنجکاوی مشترک دارند: بارها، میخانه ها، رستوران های شرقی یا غذاخوری.
سرانجام...
25 بهترین رستوران غذا در اروپا . رویای هر غذاخوری که به خود احترام می گذارد: بیست و پنج پین روی نقشه که بیست و پنج بهانه برای رویاپردازی است، به یاد داشته باشید که چرا ما سفر می کنیم و دوباره "آن" را احساس می کنیم . بهترین، بدون تسکین دهنده. کرم کرم کرم.
** 25 بهترین "تخصص" در اروپا .** رستوران های بزرگ و کوچک. غذاخوری، بارها و خانه های غذا. بهترین پیتزا در ایتالیا، بهترین هندی در لندن یا بهترین ماهی در هلند. هم گران و هم ارزان. اسطوره ها و رذل ها . آنهایی که لبخندی بر لبانمان می نشانند که ارزش دارد -دوباره- چمدان را باز کنیم و کیلومترها را روی نقشه خط بکشیم.
و به عنوان یک دستگاه گوارش ...
بهترین بارهای اسپانیا، آن بارها، چه جاهایی! کجا لذت بردن از بهترین ترکیب شناسی سرزمینمان را به تعویق بیندازیم.