ترولی آلبروبلو، در پولیا
فهرست موفقیت های Anna Dello Russo، مدیر خلاق Vgue Japan، تقریبا غیرممکن است. آخرین (یا یکی از آخرین) ایجاد است فریسلانا ، "مکانی برای بودن" جدید که به تازگی در آن افتتاح شده است سیسترنینو تحت شعار "جهانی بیندیشید، محلی عمل کنید. FrisellAnna محل ملاقاتی است که در آن می توانید یک frisella pugliese (نوعی نان برشته شده سنتی از Puglia) را با یک لیوان شراب خوب در حیاط مرکز تاریخی شهر میل کنید. سیسترنینو ، روبروی Porta del Purgatorio of Chiesa Madre. مکانی جادویی که از یک سبک زندگی زیست محیطی، پایدار و ساده صحبت می کند.
این مصاحبه بخشی از "جهان محلی ساخته شده" پروژه جهانی Condé Nast Traveler در هفت نسخه بین المللی ، که به صدا می دهد 100 نفر در 100 کشور برای کشف اینکه چرا قلمرو خودشان باید مقصد بعدی شما باشد.
به جایی که زندگی می کنید فکر کنید. چه چیزی این مکان را منحصر به فرد می کند؟
من متولد شدم باری من در سراسر جهان زندگی کرده ام، اما امروز به سیسترنینو نقل مکان کردم دره ایتریا ، زیرا مکانی جادویی و معنوی است. این دره ای مسحور شده، معبدی از زیبایی های روستایی، مانند ترولی های معروف، ساختمان های کشاورزی قدیمی که اکنون به خانه تبدیل شده اند، یک سایت میراث جهانی یونسکو است. در اینجا می توانید «زندگی ساده» خود را داشته باشید: به همین دلیل است که عموم مردم بین المللی آن را به عنوان محل بازنشستگی انتخاب کرده اند.
آیا بو، طعم یا رنگی وجود دارد که فوراً شما را به یاد شهر بیاندازد؟
سبز از ریحان ، قرمز گوجه فرنگی و سفید لیموترش مزارع و ترولی. طعم ها، بوها و رنگ های موجود در پرچم ایتالیا.
اگر دوستی از پولیا بازدید می کرد و فقط 24 ساعت در آنجا بود، چه توصیه ای می کنید؟
گوشی خود را خاموش کنید، سرعت خود را کم کنید و به صدای سیکادا و باد گوش دهید. برای خوابیدن، یک ترلو (ساختارهای قدیمی روستایی نمونه آپولیا) اجاره کنید یا به آن بروید بورگو اگنازیا Y برج کوکوکارو . برای خوردن، توصیه می کنم آن را در داخل انجام دهید مخزن ، صبحانه در تراس با منظره بار تاریخ (سیگنورا آنا با آغوش باز از شما استقبال خواهد کرد). سپس باید در آن توقف کنید فریسلانا برای یک سوپاپ: فریزلا را با گوجه فرنگی، ریحان، پونه کوهی و روغن امتحان کنید. برای شام، آدرس است Osteria Bel'Italia ، رستورانی در مرکز تاریخی که توسط لوانو و اریکا به مدت 30 سال اداره می شود. اورکیت و لوبیا پهن را با کاسنی امتحان کنید. آخرین اما نه کم اهمیت ترین، بازدید لچه ، یک موزه در فضای باز و رفتن به خرید در اوستونی ("شهر سفید")، که در آن مغازه های عتیقه فروشی برای خرید هنر مقدس، سرامیک، صندل های دست ساز و البته تارالی (میان وعده های معمولی نان دونات شکل پولیا) پیدا خواهید کرد.
چرا باید به پولیا سفر کنیم (زمانی که می توانیم)؟
برای لذت بردن از یک تعطیلات مراقبه، به دور از مرکز توجه و با ریتم های آهسته تر: دره ایتریا این یک درمان طبیعی برای پایان دادن به استرس است. در اینجا می توانید یک ترلو با سرویس پذیرایی کرایه کنید و آشپزها می آیند تا پانزروتی (امپانادای سرخ شده با گوجه فرنگی و موزارلا) را در خانه تهیه کنند. آیا چیزی بهتر از آرامش، غذای خوب، فضاهای باز و سکوت وجود دارد؟
وقتی دور هستید، بیشتر دلت برای چه چیزی در مورد ایتالیا تنگ شده است؟
روشنایی. اینجا فرق میکند: برگهای زیتون نقرهای به نظر میرسند، سبز فلورسنت است، آبی آسمان شدید است، با ابرهای پنبهای سفید خالخالی شده است.