سوبراسادای مایورکا
برخی وجود دارد چند قطعه از مدیترانه در قالب های مختلف ، اما همه برای خوردن یا همراهی غذا. و متاسفیم: نمی توانیم رافا نادال را به عنوان هدیه بپیچیم.
1. سوبراسادا
این سوسیس (گوشت خوک و بیکن، پاپریکا، نمک و ادویه جات) همراه با انسایمادای معمولی، محصول اصلی مایورکا است. اگر میخواهید یک محصول خوب بخرید، توصیه میکنیم یکی را انتخاب کنید که دارای آن باشد مهر شورای تنظیم مقررات و برای حمل آن را در روزنامه یا کاغذ پوستی نگهداری کنید. در پالما چندین مغازه با تنوع و کیفیت خوب وجود دارد که مورد علاقه ما است: کلمادو سانتو دومینگو (سانتو دومینگو، 1). اما، سوبرادا تنها سوسیس مایورکا نیست، میتوانید سوسیسهای دیگری مانند بوتیفارون، مورد علاقه مایورکاها، یا در یک طرح لذیذ، سوبراسادای خوک سیاه مایورکا، پر شده با روده طبیعی را امتحان کنید. در این وب سایت شما تمام اطلاعات را پیدا خواهید کرد.
بسیار فراتر از ensaimada
دو QUELITES
اگر ما بررسی کنیم که مردم مایورکا هنگام ترک جزیره بیشتر از همه دلتنگ چه چیزی هستند (به استثنای دریا) احتمالاً می گویم که اینها کوکی هایی که در اینکا ساخته می شوند. آنها کوچک، شور و با کمی روغن زیتون هستند و از جمله برای همراهی سوبراسادا سرو می شوند. ** آنها آنقدر غرور ایجاد می کنند که رافا خود تصویر برند آنهاست.
کوکی ها برای همراهی سوبراسادا
3. آبجو TRAMUNTANA
روند آبجوی دستی نیز به اینجا رسیده است. ترامونتانا در شهر Selva، در داخل جزیره، با ترکیبی از مالت های بلژیک و آلمان، رازک از انگلستان و آب از کوه های Tramuntana (از این رو نام آن) ساخته شده است. با ظاهری کدر و بدنه زیاد باید به آرامی (و با دمای بین 3 تا 7 درجه سانتیگراد) سرو شود و بگذارید در لیوان تخمیر شود. در حال حاضر، پنج نوع وجود دارد: rossa، rotja، سیاه و دو اضافه شده جدید (سوا و عنبر). یک هشدار: فقط در صورتی که چمدان را چک کنید.
به جو غنی مایورکا
چهار پنیر
اگر مایوركاییها ما را با جعبه هشت ضلعی ensaimada غافلگیر كرده بودند تا یك شیرینی گرد در داخل آن ذخیره كنیم، حالا ما را با پنیر گاوی مربعی شگفت زده میكنند. آیا او پیریس که در کامپوس (به سمت لوانته جزیره) در سه نوع ساخته می شود: نیمه درمان شده (پنج هفته بلوغ)، درمان شد (چهار ماه) و قدیمی (بیش از چهار ماه). هر کدام از آنها بیرون می آید.
نیمه درمان شده، درمان شده و قدیمی: هر کامل
5. روغن زیتون
مایورکا به عنوان یک جزیره خوب مدیترانه ای دارای یک منظره ای که درختان زیتون کهن در آن فراوان است . چیزی که چشم ما را خوشحال می کند. Pa am boli آنها (نان، گوجه فرنگی، نمک و روغن به ترتیب) مسئول انجام آن با کام است. نسخه ماژورکا (یا برعکس، اینکه هیچکس میخ نکند) د پانتوماکا کاتالان یکی از اجزای ضروری آنها روغن زیتون جزیره، از انواع آن است Majorcan، Arbequina و Picual. در سراسر قلمرو، اما به ویژه در منطقه سیرا د ترامونتانا رخ می دهد. آن را در بسیاری از فروشگاه های لذیذ پیدا خواهید کرد، اما در ** Tajona de Son Catiu ** (جاده Inca-Llubí کیلومتر 3.8)، علاوه بر مزه کردن، تورهایی با راهنما همراه با توضیحاتی در مورد تهیه آن ارائه می دهند و حتی یک پامبولریا نیز دارند. موردی که در زمان میان وعده صید می کنید.
6. ANGEL DOR LIQUOR
"جادو و طعم خورشید مایورکا" شعار این بطری آنقدر دهه هفتاد است که می تواند روی یک کارت پستال با یک زن سوئدی بیکینی که با انگشتانش V را می سازد ظاهر شود: اما حقیقت این است که این لیکور پرتقال آینه خوبی از شخصیت مدیترانه ای مکانی است که در آن وجود دارد. آن تولید می شود، سولر زیبا، بنابراین، فقط به بهانه رفتن به آنجا برای خرید آن، ارزش انجام آن را دارد. مشروب از نوع Drambui را می توان به صورت تمیز، با یخ، در نوشیدنی های مخلوط نوشید و همچنین برای پخت و پز استفاده کرد.
دستگاه گوارش کامل
7. SIURELLS DE FANG
سومی را عوض می کنیم و حالا برای آن شلیک می کنیم مهارت . این مجسمههای سفالی روستایی با سفید کاری برخی از ضربه های قلم مو سبز و قرمز بسیار معمولی از Marratxí است. اگرچه در روش غذاشناسی ما میتوانیم از سوتی که آنها در پشت خود دارند برای فراخوانی غذاخوریها به سر میز استفاده کنیم، اما به طور سنتی این یک اسباب بازی برای کودکان بود (نمیدانیم که تداوم این رسم ایده خوبی است یا خیر). در گذشته، خرافهترین افراد معتقد بودند که ارواح شیطانی را از بین میبرد، اما آنچه مسلمتر به نظر میرسد این است که ممکن است آنها با فرهنگ میسینی مرتبط باشند. شما می توانید انواع مختلف را در _ مسیر نیش _ مسیر سفالی پورتول، که چندین صنعتگر را گرد هم می آورد که علاوه بر سیورل های نیش، اشیاء دیگری از جمله فواره های زیبا و گلدان های سفالی کار می کنند که برای سرو و پختن هر چیزی که قبلاً خریده اید ایده آل است.
سفال مایورکا
8. زبان ها
این در مورد هیچ بخشی از هیچ حیوانی نیست، بلکه در مورد پارچه هایی با الگوی معمولی مایورکا "بر اساس تکنیک ایکات، از شرق باستان، که در امتداد مسیر ابریشم به مایورکا رسید. به طور خاص، ما سفره، دستمال، پارچه، پرده و غیره را دوست داریم که با الیاف طبیعی ساخته شده اند. Teixt Vicens ، یک کارگاه نساجی صنعتگر است که از اواسط قرن نوزدهم شروع به کار کرده است و در آن اسپادریل اسپارتو و سایر اشیاء بومی نیز می فروشند.
پارچه های معمولی مایورکا
9. عینک دمیده شیشه ای
در نهایت، برای تکمیل ضیافت، ما هنوز عینک را داریم، اما برای آن یک جایگزین نیز داریم. و نه هر کسی، زیرا در منسترالیا ، کارگاه شیشه دمیده، آنهایی را میسازند که ما بیشتر دوست داریم، هم برای هدیه و هم برای خودمان. برای معرفی آنها، میتوانیم آن را با Anima Negre، شرابی از Felanitx که برنده جوایز اروپایی است، یا با برندی از Suau (از Ponrt d'Inca) انجام دهیم.
* شما همچنین ممکن است علاقه مند به ...
- سفر به مایورکا و خوردن انسایمادا فوق العاده خواهد بود!
- راهنمای جزایر بالئاریک
- تمام مقالات Arantxa Neyra