موزه علوم شراب.
از DECO-OPERATIVIZATION تا شهرت جهانی
این سفر از یک واقعیت شروع می شود: روزنامه ها، منتقدان و دوستان هر لحظه شروع به صحبت در مورد شرابی می کنند که در این مختصات ساخته می شود. عجیب بودن با سبکی زیاد جای خود را به موضوع ترند داده است، اما چه اتفاقی افتاده که این چنین شده است؟ داستان او به خوبی می تواند حکایتی از برخی جوانان (یا گروه های سرمایه گذاری) باشد که پس از مطالعه زمین و بررسی احتمالات آن، تصمیم به اقدام و عمل گرفته اند و انگورهای مختلف را امتحان کنید تا زمانی که کلید را بزنید.
فقط در بیش از یک دهه، شراب کاران انتخاب کرده اند تعاونی ها و پول مطمئن را کنار بگذارید برای شروع یک ماجراجویی بررسی کنید و با شرط بندی های خود پیش بروید . ایده های خوبی که توانسته اند به **دیکتاتوری تمپرانیلو و چوب در مرکز کشور** پایان دهند و جای خود را به شراب های زنانه تر، دموکراتیک و منحصر به فرد جهانی . موفقیت مردم، در صورت امکان، برجستهتر بوده است، زیرا آنها بطریهایی نیستند که هزاران کیلومتر را با یک برچسب و نام خانوادگی که تضمین کننده ثروتمند شدن آنها باشد، طی کنند. مشتریان شما اینجا هستند و شایستگی را بزرگتر و واقعی تر می کنند. البته کم کم شروع به وجود می شود اجرا بین المللی که، در میان چیزهای دیگر، خود را با انتخاب Pago de los Balancines به عنوان کارخانه شراب سازی رسمی **شام 50 بهترین**، رویدادی که در آن بهترین رستوران های روی کره زمین انتخاب می شوند، نشان داده است. این شراب سازی این شایستگی را دارد که اولین کارخانه شراب سازی اسپانیایی است که به آن دست یافته است.
شراب سازی رسمی 50 بهترین شام
فریاد "صحبت کن"
درصد قابل توجهی از تقصیر این ظاهر ستاره ای بر گردن آنهاست کارخانه شراب سازی که به خودی خود یک ژانر است. کاملاً یک افتخار بازاریابی است، اگرچه منصفانه تر است که بگوییم که چنین است پاپ آرت برای شراب به کار می رود. بطری های تقریبا مات، الف نام معمایی و محصولی پیشگامانه که نه بر اساس وینتیج، بلکه بر اساس کوپاژ سفارش داده می شود، اگرچه انگورهای انگور سیره که همیشه سخت رام می شوند** تحسین شده ترین آنها هستند.
این بسته بندی همچنین وقتی به مقر خود می رسد، می درخشد جایی که به ندرت کشتزارهای انگور وجود دارد ، درست خارج از تروخیلو. در حالی که ساختمان توسط معمار محلی (و ستاره این مسیر) طراحی شده است، یک علامت نمادین بزرگ قبل از ورود است. دنیل خیمنز با گرفتن منحنی ها و رفع تغییرات جزئی در ارتفاع ظاهر می شود و ناپدید می شود.
کل انبار با دقت ساخته شده است، اما بدون زیاده خواهی، اگرچه مناطق اجتماعی آن مانند کافه تریا، مغازه یا سالن پذیرایی دارای طراحی داخلی دقیق و درستی است. با این حال، در طول بازدید شما، به شراب و صنعت انگور پیچیده مورد نیاز این منطقه که به شرایط آب و هوایی شدید عادت کرده است، اهمیت داده می شود. درست است که بدون تکنولوژی، اینجا چیزی جز علف و غلات وجود نخواهد داشت ، اما باید شایستگی تلاش و آزمایش را نیز بدانیم تا زمانی که از انواعی مانند Tempranillo، Cabernet Sauvignon، Petit Verdot، Malbec یا Cabernet Franc.
پایه های شراب آن در کشت می شود 64 قطعه با ویژگی های خاص خود و شراب سازی آن جدا، در نمایشگاهی از قدرت اقتصادی که در نتیجه دارد شراب هایی که به همان اندازه پیشگام هستند. این سفر از شاهکاری به شاهکار دیگر، از زباله به ضایعات به عنوان تنها وسیله ای برای درک این موضوع ادامه دارد که فقط با یک órdago می توانند این شراب را در توزیع کنندگان و کام اسپانیایی قرار دهند. هدف بعدی؟ اینکه مزرعه بزرگ خود را به یک D.O تبدیل کنید. خود، در پرداختی به نام گفتار.
شراب سازی ها صحبت می کنند
ALMENDRALEJO واحه خود را دارد
با این حال، در این مرحله، گوادیانا هنوز از آن عبور نکرده و ساحل آن را رد نکرده است . شما باید به Almendralejo بروید تا آن را پیدا کنید شهر بزرگ شراب و کشاورزی یک نمایشگاه کامل از انبارهای صنعتی اختصاص داده شده به روغن و شراب که در مواقعی با توجه به عدم شهرت پیش از آن، نامتناسب به نظر می رسد.
با این حال، در هر دو علامت یک کارخانه شراب سازی وجود دارد که با نیت خوب قرار دادن این شهر در ** نقشه ملی گردشگری شراب ** باز می شود. تلاش به طور جداگانه بسیار قابل توجه است، اما کشف بزرگ در حین سرگردانی **مجموعه یادبودی است که سالن گاوبازی و موزه علوم شراب** را تشکیل می دهد. دو جمله ای که در آن این نوشیدنی در همه حال قهرمان است.
از مرکز میدان گاوبازی، مناظر بالکنهای نئومدجار و عربسکهای میلهها و جزئیات آن باعث میشود که گاوبازی و تاننها را فراموش کنیم، زیرا این بنا به خودی خود یک بنای تاریخی با ماهیت و فتوژنیک فراوان است. البته در داخل، زیر غرفهها، مخازن بتنی بزرگی قرار دارند که سالها بهعنوان کار میکردند انبار شرابی که در اندلس و پرتغال به بازار عرضه شد.
مؤلفه دیگر این زوج گریزناپذیر، این است موزه ، فضای کلاسیک برای نمایش همه چیز مربوط به شراب است که در این مورد، برای معماری آن می درخشد . این مکان بر روی اسکلت یک مشروب فروشی قدیمی ساخته شده است و توسط آن دوباره اختراع شده است دانیل خیمنز و جیمی اولورا با مداخله نوری بر اساس فولاد موثر و رنگارنگ کورتن، ساختمان مانند نمایشگری از خلاقیت و تطبیق پذیری . شناختن او یک لذت زیبایی شناختی و تسکین حس کنجکاوی اگرچه نمایشگاه آن تفاوت چندانی با موزه های دیگر اختصاص داده شده به این نوشیدنی ندارد.
موزه علوم شراب
و ناگهان ... حفاری!
با غواصی در شراب سازی های مختلف Almendralejo، با یکی دیگر از عناصر شگفت انگیز پیشنهاد آن روبرو می شوید: او حفاری می کند بله، تقریباً هزار کیلومتر دورتر از Penedes، دستورالعمل های تعیین شده توسط شورای نظارتی نیز رعایت می شود، حتی اگر از راه دور باشد.
این کشف غیرمنتظره به این معنی است که بازدید از برخی کارخانههای شرابسازی مانند Vía de la Plata یا Romale (در صورت درخواست قبلی) همراه با مزیت اضافی یادگیری در مورد ویژگیهای ساخت این نوشیدنی است. با این حال، لذت بردن از این شراب گازدار در اینجا لازم نیست به یک رویداد مرتبط باشد. در برخی موسسات مانند بار ال ابولو، صبحانه با آن سرو می شود برخی از خرده های بسیار کامل از Extremadura با این هاضمه شسته شده است ، تولید یک جفت مواد منفجره بسیار معمولی از terroir برای شروع روز.
و ناگهان ... حفاری!
ENOCORTIJOS
در خارج از کلان شهر آن، مزارع سرزمین باروس به نمایش گذاشته شده است شور و نشاط و ناهمگونی که مست می کند . در میان املاک بزرگ، حفاظت و املاک ظاهر می شود شراب سازی های جوان که فقط به خاطر شخصیت فانوس دریایی در میان چمنزارها و تاکستانها، شایسته بازدید است. این مورد Palacio Quemado، a خانهای مزرعهای که از نظر زیباییشناسی زیبا به نظر میرسد شبیه خانههای روستایی کلاسیک اندلس است ، با رنگ سفید و آلبرو به عنوان پرچم و درختان نخل سایه و عجیب و غریب ایجاد می کنند . در داخل، گویی غافلگیر کننده است، سردابی را پنهان می کند که در آن Tempranillo بسیار متنوع است و در امضای خود شراب، Acilates، a ستاره آینده ستایش و سرفصل ها.
بین تاکستان ها، Palacio Quemado.
همان مواد، اگرچه نامتناسب تر و در حد بزرگ تر، در هتل شراب سازی ال مورال یافت می شود. اینجا فاصله ها و احساس انزوا رادیکال تر است ، می تواند بازدید کننده را به مکانی دورافتاده منتقل کند که در آن می توانند از مناظر لذت ببرند کالسکه اسب یا بالون سواری و فعالیت هایی مانند میکرو تئاتر بطری شده و نقش بازی و شراب.
اگرچه اقامتی لوکس نیست، ظاهر با عظمت و تنهایی اش آنها آن را به مکانی خاص تبدیل می کنند که در آن بدون خطر پیدا شدن گم شوید . این بازدید باید با بازدید از کارخانه شراب سازی مادرش، Pago de las Encomiendas، که شراب در آن مسئول است و با تمام عواقب، اشتیاق آن به شراب سازی گرانشی ترکیب شود. حداکثر احترام برای انگور.
عایق و شراب
زفرا: ملکه جنوب
حدود جنوبی این مسیر مرکز خود را در ظفره **، احتمالا یکی از زیباترین شهرهای اکسترمادورا . با این حال، قبل از فرو رفتن در هزارتوی کوچههای سفیدپوش، ارزش آن را دارد که به پوئبلا د سانچو پرز کجا می توان Bodegas Toribio را پیدا کرد. این کارخانه شراب سازی ویژه ای است که یکی از اولین کسانی است که راه را باز کرده است، واقعیتی که به آن اجازه داده است میکروب D.O فعلی . بازدید شما به شما این امکان را می دهد که این داده ها را نیز بدانید آزمایش های مختلف با بسیاری از انواع انگور کاری که معمار بزرگ آن، فرناندو، انجام می دهد، همچنین مقصر موفقیت Pago de los Balancines است.
پیشنهادی از LaCasaBar.
در دوران تمدن، ظفره با یک یورش کوتاه به شراب سازی مدینه ال کانونتو و آن مواجه می شود. تاسیسات قرن شانزدهم جایی که امروزه هنوز هم از طاق ها برای جدا کردن گرما و درمان شراب استفاده می کنند. بقیه ظفره لذت محض است از غذاخوری در زیر پاساژهای پلازا چیکا و پلازا گرانده گرفته تا سرگرمی در نبردهای پارادور. و در طول مسیر، الف سافاری مدرنیستی از طریق میدان پیلار ردوندو و چند تاپاس با امضا در La CasaBar، یکی از آن فضاهای خوراکی که شهرنشینان سفر به گذشته را احساس نمی کنند.
@zoriviajero را دنبال کنید
*همچنین ممکن است علاقه مند باشید ...
- از A تا Z: مسیرهای شراب اسپانیایی
- کارخانه های شراب سازی Culturetas: گردشگری شراب همراه با هنر معاصر
- گردشگری شراب برای مبتدیان: چگونه از اولین بازدید خود از کارخانه شراب سازی زنده بمانید
- 22 دلیل برای نوشیدن شراب
- شراب های پر پرواز: نقشه بومی که باید بدانید
- اینها بهترین شراب ها در اسپانیا هستند (و توپ دوره)
- همه مقالات خاویر زوری دل آمو
Bodega El Convento (زیبا).