بازار بورو، مکانی برای غذاخوری ها
کسانی از ما که هر از گاهی به پایتخت انگلیس برمی گردیم این را می دانیم هر سفر به اندازه سرنوشت وسوسه انگیز یورومیلیون تصادفی است: یا قایق را لمس می کنید (آسمان آبی را ببینید) یا با لباسی که می پوشید به خانه می روید (و کیف پول خود را در توپ). عواملی مانند شرکت، فرودگاه انتخابی، آب و هوا، چند پینت خوش خرج و منشا جغرافیایی غذاها در لندن اهمیت فوق العاده ای پیدا کند.
امروز در لندن ما، آفتاب ماه مارس بازارهای ارگانیک، یک سوم آبجوی صنایع دستی، طعمهای شرق (در شرق نقشه) و آنها را روشن میکند. ماهی تیمز که از تمساح تغذیه می کند . لندن برای افراد ناآشنا.
نمای خانه آل میخانه راه آهن
نوشیدنی: بلوند، لندن و صنعتگر
مربی و اسب (27 High Street, Barnes) در خیابان موقعیت دالستون نماها به نظر می رسد که تازه در طبقه همکف ساختمان های آجری قرمز رنگ شده اند. عابران پیاده بر کت واک شهری تسلط دارند و برخی از ماهی فروشان کالاهایی را به نمایش می گذارند که مال این دنیا نیستند. همسایگان آنها: پاکستانی ها، هندی ها، یهودیان ارتدوکس، جامائیکایی ها و رنگ پریده ها. خودتان را وقف تجارت امضای پانوراما کنید در یکی از میزهای بیرونی Coach and Horses با یک پینت لندن یا چک در دست.
میخانه راه آهن آل خانه (2 St Jude St) در یک خیابان مسکونی آرام در منطقه Islington، این مفصل دکور دهه پنجاه و در هماهنگی با دنیای راه آهن، فقط همین است: خانه آل ها. این بار علاوه بر ارائه غذاهای تایلندی و موسیقی زنده، امکانات تجملی را نیز برای ما فراهم می کند. شش شیر آلو وجود دارد که مرتباً تغییر می کند، بسیاری از آن از کارخانه های کوچک لندن: Candem Pale Ale، Redemption، Brodie's یا آبجو کالت Bermondsey از The Kernel Brewery.
در بازار کک هکنی از خودتان پذیرایی کنید
کارخانه آبجوسازی کرنل (واحد 11، شهرک صنعتی رود داکلی) و صحبت از پادشاه لندن... این احتمالاً جالب ترین کارخانه کوچک در شهر است. این شرکت که در Bermondsey واقع شده است، دسته های 3000 لیتری را سه تا چهار بار در هفته تولید می کند. اگرچه توزیع و مصرف آن کاملاً محلی است آنها همچنین با قطره به کشور ما می رسند: La Contenta (Plaza de Chamberí, 1) .
چیزی که واقعاً به ما علاقه دارد این است هر شنبه به مردم تحویل داده شده می اندازد، از ساعت 9 صبح تا 3 بعد از ظهر فروشگاه او پر از لندنی هایی است که مالت و آبجو میز دو هسته ای را درک کنید، India Pale Ale یا Imperial Brown Stout. و بیشتر وجود دارد. Aledaña، یک غذای خوشمزه ایتالیایی بهترین ژامبون پارما، بوراتا و پارمزان را خریداری کنید.
** The Love Shake** (5 Kingsland Rd, Shoredich). به معنای واقعی کلمه تکان عشق. این غذاخوری خوش شانس دهه پنجاه در طول روز با صبحانه و میان وعده تجملاتی می شود. بعدازظهر با لندنیهای بعد از کار (او در اینجا پرستش میشود) میشود که تا سحر با ریتم بلوز، راکابیلی، جاز و راک نوشیدنی مینوشند. در لندن هم عاشق جانی کش هستند
The Love Shake، شوردیچ
خرید: موجودات زنده و جواهرات از دهه های دیگر
بازار بورو (خیابان ساوتوارک 8) ما به این مکان ها احساس ارادت می کنیم. اگر این مورد شما نیست، به کام خود فرصت دهید و خود را در این شبکه از غرفه های بهترین انبارهای لندن و فراتر از آن گم کنید: پنیر، چای، سوپ، گوشت، پیراشکی، سوسیس گوش و پرنسس... در قلب Southwark، شلوغ ترین بازار شهر افتتاح می شود پنج شنبه، جمعه و شنبه برای عموم.
فراتر از یکپارچهسازی با سیستمعامل دالستون (92-100 جاده استوک نیوینگتون) این ملکه مغازه های قدیمی است. با هشت مکان، بین انگلستان و سوئد تقسیم شده است، Beyond Retro زمان های گذشته را با انباری مملو از لباس هایی بازآفرینی می کند که یک فرض را برآورده می کند: همه آنها داستانی برای گفتن دارند. آنها گنجینه ها و چیزهای کوچکی از دهه های دیگر هستند. Beyond Retro به طور موثر فراتر می رود: لباس های آنها به صورت آنلاین به سراسر جهان فروخته می شود.
فراتر از Retro، دفتر مرکزی آن در دالستون
** تجارت خشن ** (آبجوسازی قدیمی ترومن، 91 Brick Lane) اگر فکر می کنید وینیل قالبی برای افراد عجیب و غریب ریشو است، در تجارت خشن گم شوید (دو مکان در لندن و یک مکان کاملاً جدید در نیویورک). آنها در مورد آنها می گویند که آنها مطلقا هستند جدا از جلوه رسانه اصلی. در اینجا چیزهای عجیب و غریب و جواهرات ارزشمند موزه از جهان جایگزین وجود دارد. در سال 2007 افتتاح شد، فروشگاه Brick Lane جلسات ارائه می دهد از هنرمندان آن در گوشت و خون. Regulars Metronomy هستند که آخرین آلبوم خود را در اینجا ارائه کردند.
بازار کک هاکنی (خیابان کلیسای استوک نیوینگتون 73). خیابان چرچ استوک نیوینگتون ایدهآل و خارقالعاده، ماهی یکبار میزبان بازار ککفروشی هاکنی است. آن را با خلاقیت های کوچک و چیزهای قدیمی ولتاژ بالا رشد می کند. شنبه و یکشنبه، از ساعت 11 صبح تا 6 بعد از ظهر، قطعات منحصر به فرد و اشیاء دیوانه با جلسات دی جی و موسیقی متن های خوشمزه، مانند قهوه، شکلات داغ و غذاهای خانگی هضم می شوند.
Rough Trade East، بهترین فروشگاه وینیل
EAT: EASTERN EXPRESS
آنه دائو (106-108 Kingsland Road, Shoredich) علاوه بر پیشنهادات هندی اصیل، ترکی اصیل و چینی، آشپزخانه های ویتنامی در لندن آنها به دقت آنچه را که در هانوی پخته می شود بازتولید می کنند. در منوی او، سوپ های XXL پر از نودل های معروف او، دستور پخت ووک با غذاهای دریایی یا سبزیجات در سس تند و گوشت خوک با ورمیشل گیاهی است. خواهید فهمید که "ادویه کردن یک هنر است".
قبرستان آبنی پارک، دالستون
19 Numara Bos Cirrick 1 (جاده استوک نیوینگتون 34) ممکن است هیپ ترین مفصل ترکیه در دالستون نجیب نباشد، اما یکی از معتبرترین گزینه ها وقتی نوبت به کباب پز اوکاک می رسد (یک توری داغ روی اخگرهای در حال سوختن که در آن سیخ های بی پایان گوشت آماده می شود). نان پیتا داغ، بادمجان هایش، سالاد چغندر چاشنی فوق العاده و هر یک از غذاهای بره آنها سزاوار بازگشت، تکرار و برکت است.
Brick Lane یا غذا خوردن در هند. اگر به اندازه کافی خوش شانس بوده اید که در شبه قاره آسیا به خودتان ادای احترام کنید، در هیچ یک از سرخپوستان Brick Lane نمی توانید جلوی اشک های خود را بگیرید. طعم کورما شبیه کورما است، پنیر جایگزین موزارلا نیست و کاری مانند مرده در منطقه اسپیتافیلدز نیش می زند. در این هند کوچک تقریباً به تعداد پورتالهای جایگزین وجود دارد.
بریک لین، محله بنگالی (و اکنون نیز مدرن)
با سبز در پاشنه
**قبرستان آبنی پارک** (خیابان استوک نیوینگتون، دالستون). در انگلستان دو شرایط منحصر به فرد وجود دارد که باعث می شود گورستان های آنها در موزه های بزرگ پس از مرگ: گستاخی سبزه هایش که دریای سنگ قبرها را رنگ می کند و می پوشاند و دسترسی آزادانه به حریم الهی. آبنی پارک بخشی از مجلل هفت است لندن (قبرستان). در قلب هاکنی مدرن، در قلمرو شرقی، پارک عمومی که اکنون تغییر کاربری داده است، هنوز مقبرههای قرن نوزدهمی را در خود جای داده است. تا سال 2000، در مجموع 196843 دال ثبت شد.
جذابیت واقعی آن بین **کلیسای متروکه بنابراین Yellow King ** (کارآگاه واقعی)، لطافت بی نهایت چند گل تازه بر روی آنچه از یک قبر باقی مانده است و برخی گیک ها در طرح مسیر ایکر جیمنز.
*** شما همچنین ممکن است علاقه مند باشید ... **
- Dalston: A Tale of London Gentrification - 25 نکته درباره لندن که فقط اگر در آنجا زندگی کرده باشید می دانید - همه مقالات توسط سارا موریلو
آخر هفته در بازار بورو
آبجوسازی کرنل، میکروآبجوسازی مورد علاقه ما