در آب و هوای خوب، غذاهای گالیسیایی در ساحل لذت می برند.
که آب سرد است؟ من قرار نیست به شما بگویم نه. فکر کنید، در یک خط مستقیم، اگر شما هستید در سواحل گالیسی به پلیموث یا تورکی نزدیکتر خواهید بود تا آلمریا اینکه گاهی ابر هست و باحاله؟ من هم قصد انکار شما را ندارم. این هزینه ای است که ما برای آن منظره سبز و برای تجملات عظیم خوابیدن، حتی در اواسط ماه جولای، با یک لحاف روی تخت می پردازیم.
با این حال، اگر کمی فراتر از کلیشه ها حفاری کنید، متوجه خواهید شد که تابستان در گالیسیا می تواند بسیار جذاب باشد و بسیار بیشتر از خورشید و شن باشد. با بیش از کیلومتر خط ساحلی که می توانید بازدید کنید، مطمئناً صخره، ساحل یا بندر کوچکی به دلخواه خود خواهید یافت. کوه هایی که در فاصله کوتاهی از ساحل بالا می روند، جنگل های کاج که تقریباً در دریا فرو می روند، آن جزایر اقیانوس اطلس (Cíes، Ons، Salvora...) که یکی از جواهرات تاج هستند.
آلبارینوی تازه با منظره ساحل بوئو طعم بسیار بهتری دارد.
و بارهای ساحلی زیرا یک آبجو در تراس، در حالی که خورشید در اقیانوس اطلس فرو می رود، یا بخشی از ماهی مرکب با باد دریا که جو را تازه می کند نیز بخشی از تابستان ما هستند. شاید به اندازه سایر نقاط سواحل اسپانیا شناخته شده نباشد، اما به همان اندازه اشتها آور است. و حتی، اگر روز آفتابی نباشد، آن پنجره های مشرف به مه ساحل جذابیت خود را دارند. این فقط یک موضوع است که بدانیم چگونه آن را پیدا کنیم.
RIA DE ALDÁN
کم و بیش در نیمه راه بین ویگو و پونتودرا، اگر خط ساحلی را دنبال کنیم، این خور وجود دارد که در واقع یک خور نیست. به گالیسیا خوش آمدید
خلیجهای کوچک پر رفت و آمد، آبهای سبز آبی چشمگیر و مطمئناً بیشترین تراکم بارها و بارهای ساحلی در ساحل وجود دارد. اشتها آور از گالیسیا در اینجا متمرکز شده اند، در کمی بیش از شش کیلومتر که وجود دارد، از ساحل شنی به ساحل ماسه، بین مندوینا و ساحل منطقه براوا می پرند.
اگر به دنبال ترکیب پیشنهاد سنتی با چیز دیگری هستید، تراس Menduiña Playa، مشرف به خرابههای اسکله قدیمی، مکان خوبی برای شروع است. مثلاً مقداری تف بخار پز. یا شاید یک سالاد ساردین دودی و جوانه های ارگانیک.
تراس مندوینا پلایا، در خور آلدان.
یک قدم دورتر - در اینجا تقریباً میتوانیم از خور عبور کنیم و از یک بار ساحلی به نوار ساحلی دیگر بدون پا گذاشتن روی زمین بپریم. در Chiringuito Areacova، غروب خورشید با تعدادی چینچو همراه است (جورلیتو سرخ شده) و یک آبجو سرد می تواند به یکی از خاطرات عالی تابستان تبدیل شود.
ادامه بدیم؟ خوب، ما ادامه می دهیم: امپانادا در بار ساحلی سان شیان، در پینتنس. برخی از xoubas در Areiña، در ساحل منطقه Brava. مقداری ساردین در بار ال موئل، با منظره بندر آلدان و سپس، شاید، یک برنج در تراس رستوران O Con، در بندر آلدان، مشرف به صخره های همان شهر من قبلاً به شما گفتم که یک انتخاب وجود دارد.
رودخانه پونتودرا
اگر نامی از سواحل گالیسیا در ذهن دارید، برگه های رای کافی برای آن در این منطقه وجود دارد: کومبارو، سانکسنکسو، پورتونوو، A Lanzada یا اخیراً و با تشکر از سفیر خستگی ناپذیر که ژابیر فورتس، روزنامه نگار، همچنین لاپامان است. آنها شبیه شما هستند، درست است؟
خوب، بیایید از ساحل جنوبی شروع کنیم و در ساحل کوچک بلوسو توقف کنیم تا با آن آشنا شویم یک غذای دریایی کلاسیک در گالیسیا: رستوران A Centoleira. هر چیزی که در اینجا سفارش دهید، کیفیت تضمین شده است. بنابراین اگر میخواهید کمی فراتر از کاکل و صدفهای هر محلی بروید و میخواهید گونههای دیگر را کاوش کنید (شاید برخی از ماهیها، شاید چند چاقوی غواصی خوب...) این مکان شماست.
در موینو ولو، در لاپامان، پیشنهاد خوراکی مختصر است. اما نمیخواهم انکار کنم که خوردن آبجو در اینجا، با پاهایت در شنها، در سایه آن درختان عظیم، چیز خودش را دارد.
تراس رستوران A Centoleira.
در حال حاضر در ساحل دیگر، Chiringuito Sinás، در خلیج کوچکی به همین نام، کلاسیک های این نوع مکان ها را با برخی تاپاس های به سبک فعلی تکمیل می کند. فرض می شود آخرین جایی که خورشید در شهر راکسو غروب می کند، که اجازه می دهد تا بعدازظهرها و در صورت لزوم شب ها را نیز طولانی کنید، زیرا در این مکان نوشیدنی سرو می شود و هر از گاهی تا سحر موسیقی زنده وجود دارد.
برای پایان دادن به مسیر از طریق این خور، ارزش آن را دارد که در ال ناوتیکو، در سان ویسنته به پایان برسانید. توسط تجملی که داشتن هر چیزی در تراس شما در ساحل است، به خاطر سنتی که چندین دهه موفقیت به آن می دهد و مهمتر از همه، به این دلیل که آدم معتقد است این سالن کنسرت کوچک کنار دریا فقط در فیلم ها وجود دارد تا زمانی که به اینجا برسد. بسیاری از نوازندگان هستند که در تابستان برای اجرا می آیند و تصمیم می گیرند اقامت خود را برای مناظر، فضای خوب و آرامش تمدید کنند.
و برای ما که نوازنده نیستیم، برنامه نویسی یکی از بهترین برنامه هاست. برای تابستان امسال، از جمله O'Funk'Ilo، Amparanoia، Wyoming & Los Insolventes، Tarque، Depedro، Juan Perro، Marlango، Coque Malla، Anni B Sweet، Mikel Erentxun، Dorian، Los Secretos، Delaporte...
نمایی از ال ناوتیکو، در سن ویسنته دو مارس.
یا ریش
Serra do Barbanza همان چیزی است که جدا می شود خور آروسا موروس و نویا. یک نسخه توریستی کمی کمتر از مناطق جنوبی، که در آن پیشنهاد غذا نیز مورد توجه است.
شروع کنید، برای مثال، با بخشی از صدف در بار Cabo de Cruz Náutico، درست در اسکله بندر با بزرگترین تخلیه این نرم تن در اسپانیا. یا، اگر به صورت گروهی میروید، یک چوراسکادا خوب در O Jasafello سفارش دهید (ممنون از راهنمایی، تام. هیچ چیز مانند داشتن دوستان در همه جا نیست)، یک بار ساحلی در جنگل کاج ساحل A Illa، بین A Pobra و Palmeira. .
در Club Nautico Boiro، در Cabo de Cruz.
در آن سوی کوهها، کلاسیک فوقالعاده، مطمئناً نوار Hostal As Furnas در ساحل همنام است. شما آن را در فیلم Mar Adentro دیدهاید و اگر به سریال Fariña علاقه داشتید، آن را بهعنوان باری که قاچاقچیان مواد مخدر در آن ملاقات میکردند به خاطر خواهید آورد. اما حتی اگر خیلی اسطوره ای نباشید، یک ساندویچ ماهی مرکب یا اختاپوس در اینجا، مشرف به غروب خورشید از پنجره های آن، کاملاً یک تجربه است. یا اگر باد اجازه می دهد از آن بخواهید که آن را به بیرون ببرد. اگرچه تراس وجود ندارد، چه کسی به آن با سنگ هایی مانند این نیاز دارد؟
ساحل مرگ
آنها گفتند که غروب آفتاب از تراس Bar Playa de Lires بهترین غروب در گالیسیا است. نمیدانم درست است یا نه، اما تماشایی هستند. املتی با این منظره ها همیشه طعم بسیار بهتری دارد.
دورتر از شمال، در فاصله کمی از روستای باریزو، رستوران سیروگا قرار دارد. فقط در ماه های تابستان باز می شود و به لطف آن نامی برای خود دست و پا کرده است برنج هایی مانند دهک و مارچوبه وحشی، راهب ماهی و صدف یا آبگوشت خرچنگ . برای مثال، با آن و چند خرچنگ از بازار ماهی مالپیکا، رفتن ناراضی برای شما دشوار است.
غروب دیدنی خورشید از تراس بار Playa de Lires در کوستا دا مورته.
Caión یک روستای قدیمی شکار نهنگ است که اکنون به آن تبدیل شده است یکی از جوی ترین شهرهای منطقه در طول تابستان. این بنا که در شبه جزیره ای بین صخره ها ساخته شده است، به مدت 20 سال یکی از فروشگاه های شاخص خود را در کافه آستریا دارد.
این یک بار ساحلی به معنای دقیق آن نیست، بلکه یک صبحانه در آن تراس مشرف به ساحل است، یک آبجو با سیخ املت یا شاید، اگر لازم باشد، یک قسمت راکسو (کف سرخ شده با سیب زمینی) برای گذراندن وقت خوب است.
شمال
در شمال Ferrol، جایی که اقیانوس اطلس به تدریج تبدیل به خلیج بیسکای می شود، گزینه های زیادی نیز وجود دارد.
به عنوان مثال، کازا کلودینا، در پای ساحل سان خورکسو، به خاطر ماهی تازه اش معروف است. اگر چه اگر به دنبال فضای موج سواری هستید، ساحل شما Pantín و توقفگاه شما برای شارژ باتری ها، Las Olas است. در زمستان که طوفان شدت می گیرد، یک قسمت از درخت شنبلیله یک مرده را زنده می کند. اما بقیه سال مقداری ماهی مرکب یا یک ساندویچ ساده، مانند رست بیف با پنیر، و یک ستاره گالیسی عملکرد خود را به خوبی انجام می دهد.
جزیره کوئلیرا، در O Vicedo، یکی از آن مکانهای مخفی گالیسیایی که هیچکس نمیخواهد آن را به اشتراک بگذارد.
O Vicedo که در حال حاضر در خلیج بیسکای قرار دارد، یکی از "پوشیده" های گالیسیایی است. یکی از آن مکان هایی با سواحل بی نهایت، یاروهایی با آب های شفاف («Praia do Caolín» را در گوگل جستجو کنید و برای استراحت بعدی خود برنامه ریزی کنید) و همچنین یک بار ساحلی بسیار زیبا در منطقه ای دارد که اینها به اندازه Rías Baixas رایج نیستند.
La Bodeguita del Puerto در حال حاضر یک کلاسیک است. قیمت پایین، خدمات دوستانه و غذاهای ضروری تابستانی مانند ساردین از آنها بپرسید که آیا املت کاکلی دارند یا خیر.
ما مسیر را در Casa Fanego به پایان می بریم، یک رستوران سنتی در فاصله چند قدمی ساحل سان رومان، نزدیک ویویرو در این صورت ما روی ماسه نمی گذاریم، اما منویی از غذاهای محلی و محصولات با کیفیت را به آن ارائه می دهیم: رول تن ماهی، ساردین کبابی، سالاد ماهی تن یا ماهی مرکب رومی، که با چیپس تازه سرو می شود.
قایق تراس، در Bodeguita del Puerto de O Vicedo.