شراب برای زمانی که دوباره او را ببینید

شراب برای زمانی که دوباره او را ببینید

اگه نمیتونی باشی با مادرت چون او را در کنارش ندارید، به فکر گذراندن اوقات خوش در کنار او باشید... با یک لیوان شراب در میان.

دوباره بغلش کن

مطمئناً این چیزی است که شما بیش از همه می خواهید، احساس کنید تماس راحت با او اون لحظه ای که میخوای تا ابد بمونه و دلتنگ وقتی که مدت زیادی از مادرت دوری گرمای آن کتش، که احساس محافظت که باعث میشه به دوران کودکی برگردی این یک لحظه خاص است که به یک آرزو تبدیل شده است، هدفی که باعث می شود خوشبین بمانید. آن زمان پر از محبت، شرابی میطلبد که وظیفهی تجدید دیدار را برآورده میکند، میرلوی سفیدی که تو را با تمام قدرت در آغوش گرفتن، خندان، گرم، پفدار و راحت نگه میدارد.

چی اومد؟ مرغ سیاه سفید Valquejigoso 2012 (آلبیلو، سوویگنون بلان و ویگنیه، 45 یورو. ویلامانتا، مادرید).

مرغ سیاه سفید Valquejigoso 2012

یک غذای خوب با او آماده کنید

او همیشه به شما گفته است که برای ایجاد مانع در هنگام آماده کردن شام، نباید وارد آشپزخانه شوید، اما حبس باعث شده است که آموزش های مربوط به ظروف، خمیرها و دسرها را ببلعید تا Cordon Bleu را در زمان بی سابقه ای دریافت کنید. اگر برای دیدن او برگردید، می توانید او را با یک غذای استادانه از غذاهایی که در IGLive سرآشپزهای بزرگ دیده اید غافلگیر کنید. به طبیعت Vilarnau Reserva Brut خدمت کنید در شیشه ای ساقه بلند و با دو لیوان به آن معبد غذای مادری نزدیک شوید.

با او نان تست درست کنید و بدون هیچ مقدمه ای، پیش بند خود را بپوشید و او را با مهارت های آشپزی خود شگفت زده کنید. طراوت و میوه درخشان کاوا را بچشید و دست به کار شوید؛ بهترین منوی چهار دستی شما خواهد بود.

چه درخشان؟ Vilarnau Reserva Brut Nature 2017 (چاردونی، ماکابئو، پارلادا؛ 13.89 یورو. Cava، Sant Sadurní D'Anoia)

ذخیرهگاه طبیعی ویلارناو بروت ۲۰۱۷

یک بعد از ظهر کامل صحبت

و نه، نه با تماس ویدیویی، نه. در کنار او، در کنار مادرت، در حال معاشرت، بدون هیچ کاری بیشتر از این در تراس، در باغ ، تماشای غروب آفتاب، اما مهمتر از همه، لذت بردن از گفتگو، قدردانی از لحظه ای که فکر نمی کردید می توانید. و جلوتر، شرابی که صحبت را آبدارتر کند.

انتخاب ویژه Abadía Retuerta ، پرحرف نیز، و یک شرکت بی سر و صدا عالی، که با پیشروی بعد از ظهر تفاوت های ظریفی به دست می آورد. از صحبت کردن لذت ببرید، از نگاه ها و خنده های همدست لذت ببرید، آن لحظاتی که همین چند روز پیش فکر می کردید می توانید برای همیشه از دست بدهید.

چی اومد؟ انتخاب ویژه Abbey Retuerta 2016 , tempranillo, syrah, cabernet sovignon, 25 یورو. Sardon de Duero، Castilla y Leon.

انتخاب ویژه Abbey Retuerta 2016

**پیش غذای یک یکشنبه**

پایان حبس نزدیک است، یا یکی از مراحل مورد انتظار که در آن می توانید به بارها بروید ( میله های مبارک ) یا او را دعوت کنید که بدون خطر به خانه شما بیاید. شما یکی از آن پیش غذاهایی را سرو می کنید که می تواند ساعت ها بماند، یا بنشینید از آفتاب بهاری لذت ببرید : «جو، مامان، چطور میخواستیم این کار را انجام دهیم، بعد از همه چیزهایی که گذراندهایم، میتوانیم به هم برگردیم. همه این شانس را نداشته اند»، شاید بخشی از گفتگوی شما باشد.

سر میز، شراب گارناچیستا ، پر از میوه و پر از زندگی ، خطرناک به دلیل غنی بودن آن ، وینا زورزال گرناچ ، که در حالی که بطری پایین و پایین می رود بدون اینکه متوجه شوید چت را تشویق می کند. یکی از بهترین لحظات سال است و با مادرت در کنارت واقعاً طعم خوبی دارد. چی بله؟

چی اومد؟ Viña Zorzal Grenache 2019 , نارنجک 7 یورو. فیترو. ناوار.

Viña Zorzal Grenache 2019

به او خبر خوب بدهید

پس از شنیدن و شاید تجربه روزهای بسیار سخت در این بحران، خبرهای خوب بسیار بهتر به نظر می رسند و باید جشن گرفته شوند. مادر شما بی صبرانه منتظر شنیدن این موضوع است که شرکت شما کم کم دارد به سمت جلو حرکت می کند، شما در یک امتحان خوب عمل کرده اید، در دوران قرنطینه به پروژه ای رسیده اید و انتظارات خوبی از سرمایه گذاران دارید، اینکه شما و شریک زندگی تان در انتظار بچه داريد، آزمايش خون شما خوب بوده است...

او از شنیدن آن با شما خوشحال خواهد شد و وقتی آن را میبینی، میخواهی لیوانها را به هم بزنی و با مادرت چانهای خوشبو تلفظ کنی برای خوبی که در انتظار توست، که در انتظار توست. او با غرور به شما نگاه می کند در حالی که شامپاین را می چشد، شرابی که دوست دارید وقتی چیزی که می خواهید به او بگویید خوب است برایش بیاورید. به او نگاه کن: تو او را میپرستی، میدانی که او همیشه در کنارت است، حتی وقتی روزهایی را بدون تماس با او میگذرانی. جشن بگیرید که او مادر شماست، حضور بخشی از زندگی آن زن بزرگ را جشن بگیرید.

چه شامپاینی Taittinger Millésime 2013 ، شاردونی و پینو نوآر، 55 یورو. شامپاین، فرانسه

Taittinger Millésime 2013

پیشنهاد یک سفر

چرا که نه. امسال ممکن است این گریز به یک شهر اروپایی نباشد، اما اینجا گوشه های خارق العاده ای برای کشف یا بازدید مجدد وجود دارد. شاید آنهایی که وقتی شما و خواهر و برادرهایتان هنوز بچه بودید، با هم، با خانوادهتان، یا آن سفرهای روستایی که مادرتان هنوز آماده انجام آن است. با او فرار کنید، محیط و هوا را تغییر دهید، از یک روال دور شوید که بسیار بیشتر و سخت تر از سال های دیگر بوده است.

از آن آخر هفته طولانی یا روزهای تعطیلی که هنوز دارید استفاده کنید و به خودتان استراحت دهید با مادرت خاطرات جدیدی بساز . بیا دیگه، آن گلابی را که خیلی وقت بود میخواستی بگیر ، آن Zárate Fontecón غیر معمول، تازه و پر جنب و جوش و با برنامه سفر در دست در خانه اش را می زند. و شروع کنید به رویای یکی از بهترین سفرهای زندگیتان، کاری که در سال 2020 با مادرت انجام دادی ، هنگامی که هیچ چیز چنین چیزی را پیش بینی نمی کرد، سفر دوباره با او می تواند دست نیافتنی شود.

صورتی؟ Zárate Fontecón Rosé 2017 ، قرمز کاینه، اسپادایرو و آلبارینو، 20.50 یورو. ریاس بایکساس، گالیسیا

Zárate Fontecón Rosé 2017

یک فیلم را به اشتراک بگذارید

یکی از آن قدیمی ها، یکی که هزار بار دیده اید. مورد علاقه او در اعماق وجود شما نیز کمی است. یک روز به شما می گوید که پنجره عقب است، یک روز داستان سمت غربی، و روز دیگر آن آپارتمان است. اما مانند شراب و زندگی است که باید تصمیم بگیرید. در زمان باز کردن، راه برگشتی وجود ندارد، یک کلاسیک، یک Ribera del Duero متعارف و ابدی، مانند آنچه توسط امیلیو مورو ساخته شده است. و البته، باید چیزی حماسی باشد، چیزی که به شما یادآوری کند که چرا شما یکسان هستید، پس بیا، دو نوشیدنی و دست در دست کلون خانواده. این سزاوار یک نان تست ... و یک فیلم است. هیچکاک یا وایلدر؟

کلاسیک؟ Family Clone 2014 100% Tempranillo، انتخاب خانواده، برای لحظات مهم (مانند این مورد)، 199.95 یورو، Ribera del Duero.

Family Clone 2014

یک لیست پخش از خاطرات ایجاد کنید

اکنون که فاصله ها، جسمی و روحی غالب شده است، هنرها برای کوتاه کردن مسیرها وجود دارند. موسیقی که همه چیز را التیام میبخشد میتواند بهترین متحد برای یادآوری آن لحظاتی باشد که داستان مادر و پسر یا مادر و دختر خاصی را نشان میدهد. چه آهنگ هایی شما را متحد می کند؟ آیا شما را به یاد مادرتان می اندازد؟ هنگامی که ما در جشنواره های روستایی رقص می کردیم، آهنگ های مهمانی به گوش می رسد ; همچنین چند مروارید دیگر از رافائل یا شاید پل آنکا... چه می شود اگر ما یک مشترک ایجاد کنیم، آن هم با آن آهنگ هایی که باعث می شود مادرتان به سمت شما سفر کند؟

زمانی برای یادآوری، خنده و گریه خواهد بود... در هر صورت اشک ها شاد و نوستالژیک خواهند بود. بیایید نان تست را با لمسی داغ و تازه بپزیم. بیایید برای آهنگ هایی که لیست پخش ما را تکمیل می کنند نان تست کنیم.

یک شراب؟ شاهزاده ویانا رز 2019 Red Grenache (5 یورو، پرنسیپ د ویانا، موچانته، ناوارا)

شاهزاده ویانا رز 2019