[ویدئو] طرز تهیه پیتزای خانگی عالی
وانمود نکنید که ایتالیایی هستید و مانند ایتالیایی آشپزی کنید. و با این اعلامیه باستالی دست به کار می شود تا طرز تهیه یکی از پیتزاهای مورد علاقه اش را به ما آموزش دهد: به مارگارت
عناصر:
- ارد
- اب
- مخمر
- قند
- روغن زیتون اضافی
- نمک
- گوجه فرنگیها
- موزارلا
دست به خمیر:
1. سه و نیم پیمانه آرد را در یک کاسه بریزید.
2. ابتدا نصف لیوان آب با دمای اتاق، سپس یک بسته مایه خشک را در مرکز آرد بریزید.
3. لحظه ترفند: چاشنی شده است یک قاشق و نیم شکر برای لمس ترد روی پوسته.
4. 250 میلی لیتر روغن زیتون فوق بکر اضافه کنید.
5. وقتی بعد از 30 ثانیه مخمر شروع به حباب زدن کرد، شروع به هم زدن می کنیم. از دست هایت استفاده کن!
6. هنگام مخلوط کردن خمیر، مهم است که یک قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید.
7. پس از سفت شدن خمیر، آن را به مدت 45 دقیقه در ظرفی که با حوله پوشانده شده استراحت دهید.
8. خمیر را به چهار قسمت برش داده و دراز کنید. البته بهترین راه برای این کار پرتاب آن به هوا است.
9. خمیر را از قبل در تابه بپزید چدن یا نچسب. یک ترفند برتر دیگر . حرارت دهید تا سطح آن کمی طلایی شود. 10. با خمیر روی تابه، چاشنی را اضافه کنید. ابتدا گوجه فرنگی را به صورت دایره ای از مرکز به بیرون پخش کنید. سپس موزارلا. مهم این است که پنیر زیادی نریزید.
11. با استفاده از همان قالب در فر قرار دهید.
12. صبر می کنیم تا ببینیم پنیر در حال آب شدن است و لبه ها تیره می شوند. زمان دقیقی برای تعیین اینکه آیا پیتزا درست شده است وجود ندارد. معروف، به چشم.
13. اضافه کردن ریحان را کامل می کنیم تا طعم بیشتری پیدا کند.
فقط با تصور چنین نتیجه ای دهنم آب می زند