چیزی بسیار فراتر از یک تجربه غذائی
هیچ کس نتوانسته فراموش کند کارلوس پرز ، پیشخدمت مهربان پان آمریکن مادرید، معبد افسانه ای غذاهای تلفیقی آمریکایی-آسیایی ، جایی که خوردن هر روز یک تماشایی بود. هنگام بسته شدن، کارلوس از مکان های کنجکاو و بلندی عبور کرد فضای 33، تا اینکه تصمیم گرفت تمام چیزهایی را که داشت (و آنچه که نداشت) برای نجات جوهر La Panamericana سرمایه گذاری کند. تصمیم گرفت دست در دست هم بگیرد فیلو گرودسکی (در آشپزخانه) و به استخر بپرید با این ایده که آن ترومپ لوئیلی را که رستوران دیروز را بسیار مشهور کرده بودند، تهیه کنید. بنابراین Oceánika متولد شد مزاحم ترین رستوران در مادرید، زیرا همه چیز "بد و معکوس" انجام می شود.
قهوه ساز بدون ساختار
در Oceánika، هیچ چیز آن چیزی نیست که به نظر می رسد. ما می توانیم رو به پله های مدرسه هری پاتر ، در درون یک نقاشی دالی یا در بهترین ترفند توهم گرایی دیوید کاپرفیلد . همیشه در بعد دیگری. کارلوس شما را می نشیند، به شما لبخند می زند، شما را جا می دهد و _bossa nova_a بقیه کارها را انجام می دهد. و از آنجا نمایش Oceánika آغاز می شود: تغییر شکل یا آن ایده دیوانه کننده غذا خوردن، شروع با قهوه و پایان دادن به سوشی برای دسر. بیا عادی
Corvina tiradito در Oceánika
را کارت اکسپرس ، آن غذای معروف La Panamericana که در یک قهوه جوش ایتالیایی سرو می شد، از طرد شدن نجات می یابد تا اشتهای شما را تحریک کند و متوجه شوید که می توانید یک آبگوشت خوشمزه در حالی که سبزیجات و قارچ ماهی می گیرند . بعد از "قهوه"، همه می دانند که نوشیدن آن ضروری است یک شکلات خوب با چورو ; در این مورد برخی چروهای ذرت تقلبی پر شده با پنیر فرو رفتن در a لوبیا سیاه شکلات مصنوعی. تماکی های بینمسابه به سبک مکزیکی ضروری هستند که با آرد نخود درست می شوند و با گشنیز، نعناع و ریحان بیدار می شوند. برای اشتراک گذاری، اوشنیکا به خورش های آمریکایی به شکل مخروط ذرت ادای احترام می کند و ما را با آجی دگالینا به پرو دعوت می کند. مکزیک با خوک پیبل
ترومپ لوئیل شکلاتی با چورو
"هرجا بوسا نوا وجود دارد مری خونین وجود دارد" کارلوس به ما می گوید، زیرا این موسیقی است که آن را به حرکت در می آورد و آنچه تخیل ما را ترک می کند. ماری خونین آکاپولکان شما با جلوههای دگرگونکننده، ما را به یک کوکتل میگو میبرد، به آبمیوهای که با قدرت بینبعدی یک سویچ میگو جان میدهد که جای خود را به دسری میدهد که در آن همه چیز تقلبی است. نیگیری پودینگ برنج تقلبی با گواوا و شیرین بیان همراه با یک واسابی کاذب که از مربای کنجکاو ژالاپنیوس متولد شده است. آیا می توانیم آن را با یک پالو کورتادو خوب جفت کنیم؟ ما می توانیم، کی گفته ترس؟
مخروط های کوچینیتا پیبیل و آجی د گالینا
و این Oceánika است، مکانی راحت، صمیمی و سرگرم کننده ; قطعه ای از آمریکا، آسیا و اروپا بین کاستلانا و پروسپریداد، که توسط کارلوس پرز خلق شده است تا دوران بد را به روزهای خوب و روزهای خوب را به روزهای فراموش نشدنی تبدیل کند. رستورانی که در آن هیچ چیز آنطور که به نظر می رسد نیست و همه چیز برعکس است ; یک منظومه شمسی در حال تخریب که در آن همه چیز به خوبی انجام می شود به عقب انجام می شود. یک رویای تقریباً کالیدوسکوپیک که در آن همه چیز به طور واقعی دروغ است و هیچ چیز به دروغ معتبر نیست.
تبدیل مری خونین
چرا برو
زیرا ما هرگز نمی خواستیم روح La Panamericana را دفن کنیم، جایی که سرگرمی فراتر از غذا بود. زیرا هر غذا یک حکایت یا داستانی است که با عشق و علاقه تفسیر شده است . زیرا این مکان ایده آل برای غافلگیری شریک زندگی خود پس از کنسرت در سالن ملی (چند متری) است.
اضافی
دوستداران پدیده _" میزهای تکی _ آنها یک فضای عالی در نزدیکی بار برای لذت بردن از تجربه دارند. Maracuya Sour Oceánika مطمئناً بقیه کارها را انجام خواهد داد.
در داده ها
نشانی : خیابان آنتونیو پرز، 26
تلفن: 91 562 66 60
برنامه: از ساعت 13:00 تا 16:30 و از ساعت 21:00 تا 12:00 یکشنبه و دوشنبه شب تعطیل است
میانگین بلیط: 25 یورو
راز دگرگونی