این SOBA نامیده می شود
ایزاکایا
چیست؟ سوشی اونجا هست؟
این یک بار معمولی است که در آن میروید تا یک میان وعده بخورید و چند آبجو یا آبجو بنوشید منظور ترک کار. بله، سوشی وجود دارد، اما بسیاری چیزهای دیگر نیز وجود دارد. و ما توافق کرده بودیم که افق ها را گسترش دهیم.
کجا آن را امتحان کنیم؟
که در سوشی ایزاکایا ماچان ، مکانی بسیار پر جنب و جوش در داخل، در منطقه آرام Roppongi Hills و نزدیک به توکیو Midtown. ارزش پول واقعا خوب است. در میان منوی گسترده آن، می توانید آن را امتحان کنید ماهی کامپاچی و چند نسخه ژاپنی از املت فرانسوی. این میخانه معمولی، اگرچه بزرگ است، اما مردم واقعی در آن غذا می خورند. ایده آل برای تجربه توکیو مانند یک محلی . در ابتدا پیدا کردن آن کمی دشوار است. این وبلاگ وظیفه آموزش نحوه رسیدن عکس به عکس از مرکز خرید روپونگی هیلز را بر عهده داشته است.
ایزاکایا، یعنی باری که در آن غذای لوکس می خورید
سوکیاکی
آیا باید آن را بخورم؟
بله، اگر دوست دارید خورش از آبگوشت درست شده باشد به نام داشی با سس سویا، شکر و ساکه. محصولات آسیایی معمولی روی اجاقی در مرکز میز پخته می شوند: قارچ، سبزیجات، توفو، رشته فرنگی، گوشت گاو خوب...
کجا آن را امتحان کنیم؟
که در گینزا رنجتسو . اگر به این مکان، در منطقه خرید شهر، می روید، بهتر است ابتدا به خرید بروید، زیرا این غذا می تواند جامد باشد و احتمالاً بعد از خوردن آن، تمایلی به دویدن در ماراتن نخواهید داشت. این یک گزینه زمستانی است . این یکی کمی گرانتر از سایر گزینه های این لیست است: منوی کامل، با پیش غذا و دسر، از 65 یورو شروع می شود.
سوکیاکی
UNAGI
چیست؟
این همان شوخی است که در آن ساخته اند دوستان ... علاوه بر این که یک شوخی است که یک فصل کامل از سریال را اشغال می کند، این غذا با مارماهی شیرین درست می شود . این یکی از خوشمزه ترین چیزهایی است که روی میز ژاپنی پیدا می کنید.
کجا آن را امتحان کنیم؟
که در اوناگی آکیموتو آنها تمام زندگی، جسم و روح خود را وقف این گوشه خاص از غذای ژاپنی کرده اند. مارماهی کبابی همراه با برنج است . می توان آن را در کاسه (یونادون) سرو کرد، اما بیشتر توصیه می شود که در جعبه مستطیلی شبیه جعبه های بنتو باشد. به آن unaju می گویند. این غذا یک امر ضروری است و این مکان می داند چگونه آن را بپزد.
Unagi، ساخته شده با مارماهی شیرین
OKONOMIYAKI
چیست؟
برای خلاصه کردن سریع، آن را مانند یک پیتزا ژاپنی است . این غذا روی پایه آرد و تخم مرغ پخته می شود و مواد و سس ها را به دلخواه روی آن می چینیم. به طور کلی، رستوران های تخصصی آن در مرکز هر میز یک توری دارند تا غذاخوری ها هر طور که می خواهند این کار را انجام دهند. اگرچه در شهرهایی مانند اوزاکا شایع تر است، در پایتخت نیز می توانید طعم آن را تجربه کنید. صادقانه بگویم، این یک افتضاح است.
کجا آن را امتحان کنیم؟
Asakusa Okonomiyaki Sometaro ، رستورانی با زیبایی اغوا کننده که به سبک کلاسیک در آساکوسا ، یکی از معتبرترین مناطق توکیو. همچنین نام شوهر مؤسس آن ( ارسال بازیگر ژاپنی که در دهه 1930 مجبور شد برای انجام خدمت سربازی مدتی خانواده را ترک کند. اگرچه این مکان اصلی نیست، میراث خود را به خوبی حفظ کنید . همچنین به معبد بودایی نزدیک است سنسو-جی از نصب خیابانی بحثبرانگیز فیلیپ استارک (به سفارش آبجوسازی ژاپنی آساهی) و یک منطقه خرید از دوران ادو با انواع سوغاتیها و صنایع دستی. واقعاً یک طرح است.
اوکونومیاکی یا تورتیپیزای ژاپنی
ODEN
چیست؟
آیا به نظر چیزی است که ما در اسپانیا می خوریم؟ در باره. معادل پخته شده است ، اما از ژاپن و صرفه جویی در تمام تفاوت های فرهنگی و خوراکی. دستور تهیه دوباره از آبگوشت داشی، این بار با تخم مرغ، ژله گیاهی، دایکون (تربچه) کونیاکو ، کیک ماهی...
کجا آن را امتحان کنیم؟
به اصطلاح "غذای دهقانی" را می توان در بسیاری از غرفه های خیابانی یافت. حتی ساده ترین نسخه ظرف را می توان برای رفتن در کنار جعبه های بسیاری خریداری کرد 7-یازده . اما یک گزینه پیچیده تر و نشستن پشت میز این است باشه ، رستورانی نه چندان دور از مرکز توکیو که در راه است (یک ایستگاه مترو دورتر) اگر از منطقه هیپستر شهر بازدید می کنید، شیمو کیتازاوا.
اودن، خورش ژاپنی
SOBA
چیست؟
این یک خمیر بسیار خاص از ژاپن است. نوعی رشته فرنگی درست شده با گندم سیاه . یعنی: سالم تر و سبک تر. ژاپنی ها بیش از 400 سال است که آن را می خورند. باید دلیلی داشته باشد. مهم: رامن نیست. این دستور غذا در بسیاری از رستوران های ژاپنی سرو می شود ستاره میشلین.
کجا آن را امتحان کنیم؟
ماتسوگن ، مکانی از طراحی جهان وطنی واقع در منطقه ابیسو آنها را با دست درست می کنند. بسته به اشتهای هر کدام و فصل سال می توان آنها را سرد یا گرم مصرف کرد. سوبا، سبزی، واسبی... جداگانه سرو می شود و در ظرفی با هم مخلوط می شود. برخی از گزینه ها آنقدر رنگارنگ هستند که نمی خواهید ارائه را خراب کنید ، اما این یک مزه از انفجار طعمی است که ظرف نشان دهنده آن است.
HLMartinez2010@ را دنبال کنید
سوبا، با رشته فرنگی گندم سیاه