کانلونی آووکادو
ریکارد کامارنا خلاقیت را تراوش می کند، و ما قرار نیست به شما دروغ بگوییم، من مادرید را می خواستم . پس از مدتی مشاوره آشپزخانه از قوچ او تصمیم گرفت آن را ترک کند تا روی پروژه های متعدد خود در پایتخت توریا تمرکز کند. را رستوران غذا خوری (که به زودی به ساختمان و مرکز هنری Bombas Gens منتقل خواهد شد)، Canalla Bistro، Bar Central و Regular.
اما آنها می گویند که هرکس به مادرید بیاید و به آن دست یابد، خاری گیر کرده است. و با او این را آموختیم رویاها به حقیقت می پیوندند اکنون، پس از تثبیت بیش از سرکش ترین مفهوم مسافرتی خود در والنسیا و مکزیک، Canalla Bistro به تازگی افتتاح شده است، خوشبختانه برای همه ساکنان مادرید، در پلاته غذای چند فضایی.
ریکارد کامارنا در مادرید پیاده شد
برای کسانی که نمی دانند، Canalla Bistro چیست؟ به قول خود کامارنا، "آشپزخانه ای بدون قوانین، دستور العمل های ترکیبی، سفر به دور دنیا از طریق طعم های آن". همانطور که گفتیم، اگر چیزی مشخصه والنسیا باشد، این آرزوی او برای ادامه خلق است . چه زمانی به دنیا آمد معمولی یک رستوران غذای راحتی، به ما گفت که برای تمام مطالبی که از ذهنش بیرون می آید، به قاره هایی نیاز دارد. اگرچه رستوران والنسیا کاملاً یک سفر در اطراف خنده دارترین دستور العمل های هر کشور ، در مادرید سرآشپز یک قدم جلوتر رفته و یک s ایجاد کرده است ibiosis از بهترین منوهای Canalla Bistro و Habitual.
متفاوت، التقاطی، واقعی و از همه مهمتر، سرگرم کننده و بی دغدغه . از محلی، که شباهت هایی با والنسیانو به عنوان مشاهده آشپزخانه ، حتی نمایشی که در بشقاب زندگی می شود، همه چیز یادآور مفهوم اصلی است.
شما نمی توانید بدون تلاش ترک کنید سالاد ریکارد کامارنا ، نام تجاری خانه با کف زیتون پر شده، کروکت مرغ و تمپورا سبزیجات عسلی کمی تند. که برای شروع. پيگيري كردن، کانلونی آووکادو با بونیتو و پیکو د گالو ترشی شده, پارپاتانای تن با پیاز کبابی و آب تمر هندی و یکی پارمزان انترکوت کره ای . اگر آنچه برای شما مناسب است با کام خود سفر می کنید، روی آن شرط بندی کنید بائوس پر شده با گوشت خوک پکنی، کوچینیتا پیبیل یا کباب بره، پیتزا اوکونومیاکی ژاپنی یا کلاسیک ساندویچ پاسترامی خانگی . آیا معروف را می شناسید کاتز (نیویورک) ؟ خوب، اینجا آنها آن را می بینند، و بسیار خوب.
به ما توجه کن و برو، این بار بله، اتاق برای دسر . برای به اشتراک گذاشتن بهتر از بهتر. بستنی بریده شده از Ferrero Rocher، موز یخ زده دیدنی یا مورد علاقه ما و فرزند خراب خانه، کیک شیک ، آ بریوش خیس شده و کاراملی شده با بیسکویت بستنی شیر مرنگ و دارچین . تا قطره ای باقی نماند.
موز سرد
ویژگی های اضافی
صدف را اگر سفارش دهید، آنجا سرو می کنند... این است متا صدف . یکی داخل دیگری ظروف ظروف نقش بسیار مهمی را در میز بازی می کند و آن لمس "سرکش" را که ما بسیار دوست داریم را ارائه می دهد.
چرا برو؟
اگر مفاهیم والنسیا را بدانید، مادرید را نیز دوست خواهید داشت. آنها به این نتیجه رسیده اند که طعم ها دقیقاً مانند خانه مادر است. کانسپت به خوبی سفر می کند و این یک لوکس است.
"متا صدف" Canalla Bistro
در داده ها
نشانی: گویا، 5. Platea طبقه اول
تلفن : 915 77 00 25
برنامه: همه روزه از ساعت 13:00 تا 15:30 و از ساعت 20:00 تا 12:00 باز است.
ارکستر