نسل جدید (و سالم) در مادرید

سریع غذا خوردن هرگز سالم تر نبوده است.

"یک ثانیه هم نمی ایستم، حتی وقت غذا خوردن هم ندارم" . چند بار این جمله را شنیده ام و چند بار فکر کرده ام " دروغ! بیایید ببینیم، مطمئناً درست است که شما عجله دارید و شما زمان کافی برای حضور در یک منوی شش و نیم ساعته چشیدن را ندارید، اما من به شما تضمین می دهم که می توانید چند دقیقه را به این عمل مقدس که غذا خوردن است اختصاص دهید.

اگر خود را در مرکز یافتید، در Calle del Conde Duque تقریباً به آلبرتو آگیلرا می رسد ، درهای خود را باز کرده است مجوس ، فضایی دنج و پر از زندگی. آنها آنقدر فعال نبوده اند که هنوز آنها را در شبکه های اجتماعی پیدا نمی کنید، به آنها زمان بدهید. همراه با کمک کریستینا مونوز (El Universo de Cris) a منوی غذاهای تازه و خام، همانطور که آنها آن را توصیف می کنند، که شامل طیف گسترده ای از محصولات، بسیاری از آنها خام وگان هستند، که در آن جایی برای شکر یا تصفیه شده نیست. آب میوه های سبز با فشار سرد، اسموتی ها و شات هایی برای نوشیدن . اگر چیزی سازگارتر می خواهید، می توانید آن را به دلخواه خود درست کنید یک سالاد از بوفه آنها به قیمت 6.50 یورو یا آنها را امتحان کنید خمیرهایی که با کراکرهای خام یا کم آب همراه هستند. آنها همچنین کیک های بدون گلوتن دارند. برنامه آن از دوشنبه تا شنبه از ساعت 11 صبح تا 10 شب.

فریب این غرفه کوچک در طبقه همکف بازار Antón Martín را نخورید. ویترین فقط یک نیست سبزی فروشی ارگانیک ارائه انواع میوه و سبزیجات (مانند چغندر زرد، گل کلم بنفش، یا آهک کفیر)**، اما همچنین برخی از غنی ترین آب میوه ها و اسموتی های پایتخت . آب آن، با پرس سرد ، تمام ویتامین ها و خواص را حفظ می کند در حین چندین روز بنابراین می توانید یک (یا چند) از بطری های 1 لیتری آنها را به خانه ببرید. این پیشنهاد بسته به محصولات باغ متفاوت است، اما مطمئناً از انرژی آن استفاده می کنید. کیفیت، زیست محیطی و با قیمت بسیار مناسب . بهترین توصیه این است که به آنها اعتماد کنید و اجازه دهید کوکتل شوی آنها شما را راهنمایی کند.

پنج سال پیش ** ال آلینیو درهای خود را در محله مالاسانا باز کرد **. این دور پیشنهادات غذای سالم و خانگی، کم نمک و چربی های اشباع شده، با قیمت های مناسب برای همه جیب ها آنها از تکنیک های تهاجمی مانند سرخ کردن استفاده نمی کنند و آنها را انتخاب می کنند پخت و پز بخارپز، سرخ شده و کباب سبک.

همه اولین دوره هایی که در منوی خود ارائه می دهند هستند گیاهخواران : گزپاچو، هوموس و خامه های گیاهی بدون لبنیات هستند . به عنوان اصلی، برنج یا نودل به سبک تایلندی آنها چندین بار در هفته روی صحنه ظاهر می شوند. در صورتی که گزینه های زیادی وجود ندارد، آنها برای خشنود کردن شما از راه خود خارج می شوند و آنها یک جایگزین غنی برای شما پیدا خواهند کرد. قابل تقدیر است که مهم نیست چه زمانی به دیدن آنها می روید ، ویترین ها همیشه پر و منتظر شما خواهند بود. لازم به ذکر است علاوه بر توجه و مهربانی بسیار عالی در برخورد ایشان، ایشان برنامه ، و این است که این بچه ها بسیار کار می کنند 365 روز در سال ، به جز شب کریسمس و شب سال نو. از یکشنبه تا پنجشنبه از ساعت 11:45 صبح تا 23:30 و جمعه و شنبه از ساعت 11:45 صبح تا 01:00 بامداد.

گیاه خوار شدن!

آره شما عشق بی قید و شرط را اضافه می کنید هنگام نجات a سگ شکاری طلایی رنگ دورگه ، تغییر به a غذای گیاهی و نیاز به قدرت سبزیجات، غنی و مقرون به صرفه بخورید در محله ای که در آن زندگی می کنید، در نتیجه پروژه ای به زیبایی سانسیمو خواهید داشت. واقع در خیابان سنت وینسنت فرر و تنها با هشت ماه سفر پشت سرش، این پسران دوست داشتنی همیشه با لبخند از شما استقبال خواهند کرد.

رفتن، از آب میوه ها و اسموتی ها گذر از **منوی روز (در روزهای هفته ساعت 9.50 و آخر هفته ها ساعت 11.50) ** تا شیرینی و کیک جایی که سعی می کنیم تا حد امکان از استفاده از آن خودداری کنیم گندم تا بتواند با بیشترین مخاطب ممکن سازگار شود. یکی از محصولات ستاره آن، شیرینی ها، همه را خوشحال می کند زیرا آنها نیز بسیاری دارند گزینه های وگان اگر کمی بیشتر وقت دارید، می توانید در یکی از میزها استراحت کنید که در دسترس دارند یا نگاهی به آن بیندازند مینی فروشگاه. باز کن از ساعت 12 ظهر تا 11 شب، سه شنبه تعطیل است.

یکی از پرتقاضاترین غذاهای سانسیمو

در کنار متروی تریبونال، در خیابان فوئنکارال، یکی از چهار فروشگاه مجموعه Juicy Avenue را پیدا می کنیم. منوی او، بسیار "سبک آمریکایی" ، طیف گسترده ای از گزینه های سالم را متمرکز می کند تا همه بتوانند مورد علاقه خود را پیدا کنند. وارد کن پیشنهاد، آب میوه و اسموتی که می توانید به آن اضافه کنید سوپر غذاها ، یک سورپرایز دلپذیر علاوه بر مخلوط یخ، چای و بسیاری از انواع مختلف قهوه. برای خوردن، نان شیرینی، سالاد، پنکیک... با گزینه ها گیاهخواران

برای وگانها باید بپرسید که آیا میتوانند اقامتگاهی ایجاد کنند، اما چیز کمی وجود دارد که کمی مهربانی و لبخند را به همراه نداشته باشد. چیزهای زیادی برای انتخاب وجود دارد که برای امتحان کردن کمی از همه چیز به چندین بازدید نیاز دارید. متخصصان و متخصصان سلامت چشم : هر چند که بین آب میوه ها و اسموتی ها بسته به مواد تشکیل دهنده آنها، شاید آنها ترکیبی از هر دو را انجام دهند . اگر شما هم مثل من عجیب و غریب هستید و طرفدار آن نیستید باتیزموس، توصیه میکنم قبلش بپرسید در حال حاضر که گرما شروع می شود بسیار توصیه می شود: آب، سیب، خیار و لیموترش را تمیز کنید.

منوی کرپ خیابان Juicy.

مکانهای مختلفی وجود دارد که میتوانید یکی از غرفههای Fruit Franchise را پیدا کنید. این که آیا شما در اطراف حرکت می کنید محله آزکا، چوکا یا مالاسانا ، شما این فرصت را خواهید داشت که آنها را امتحان کنید آب میوه ها و اسموتی های تهیه شده با میوه های فصل و در حال حاضر . با برخی از قیمت های کاملا رقابتی، 3 یورو برای 400 میلی لیتر، 5 یورو برای 560 میلی لیتر و 8 یورو برای یک بطری لیتری، آنها هفت سال است که در بازار هستند و یک سبک زندگی سالم تر را ترویج می کنند. فراموش نکنید که آن را امتحان کنید آب ماربلا که با اسفناج، کرفس، خیار، آناناس و سیب تهیه می شود. در اینجا شما همچنین می توانید با باتیزومو ریسک کنید، به شما هشدار داده شده است.

قیمت های رقابتی و BATIZUMOS

_*زهیرا فیزیوتراپیست و علاوه بر این، مدرک کارشناسی ارشد خود را در رشته غذاهای گیاهی و غذاهای کاربردی در ورزش به پایان رسانده است. او معلم و هماهنگ کننده یک مدرسه آشپزی گیاهی (مدرسه آنا مورنو)، سرآشپز برای بیش از دو سال در Ziva To-Go (رستوران خام وگان در مایورکا) و سرآشپز در Botanique بوده است. در حال حاضر، او یک سرآشپز در 42 درجه، یک پروژه عکاسی و غذا است و با انتشارات RBA در انتشار کتاب دستور غذا همکاری می کند.

*** شما همچنین ممکن است علاقه مند باشید ... **

- کجا وگان (در مادرید) بخوریم و تلاش نکنیم - مسیر بدون گلوتن از طریق مادرید

- 100 نکته درباره مادرید که باید بدانید

- 57 چیز که فقط اگر مادریدی باشید متوجه خواهید شد

- راهنمای مادرید

- میدونی که اهل مادرید هستی وقتی...

- مادرید با 20 سال مقابل. مادرید با 30

- بازار سن میگل و سن آنتون

- دو بازار برای تسلط بر مالاسانا: بارسلو و سن ایلدفونسو

- [مادرید: ورموت در حال تماس

• B-side of La Latina](/urban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)

  - نقشه گمرکی غذای مادرید

  - مسیر معده از طریق مادرید: مورد علاقه های دیوید مونوز

  - بهترین برانچ ها در مادرید: مسیر صرف صبحانه طولانی و دیرهنگام

زهیرا، استاد آشپزی وگان.