رول خرچنگ که در Nantucket خورده می شود.
سال خوردن همه چیز در بشقاب گرد و عمیق بوده ** کاسه معروف. ** سالی که متوجه شدیم بهم زدن سال رونق چیزکیک ها از قرار دادن به صبحانه در جای مناسب برای بازبینی کلاسیک. نیز بوده است سالی که در آن رول خرچنگ را در مادرید کشف کردیم، آن ساندویچ نان بریوش پر شده با خرچنگ یا خرچنگ چاشنی شده.
آنهایی از ما که قبلاً آن را در محل منشأ خود میشناختیم، ایالتهای نیوانگلند، نمیتوانستند خوشحالتر باشند و اکنون خبرهای بهتری هم داریم: رول خرچنگ اینجاست که بماند، برای تبدیل شدن به یک فرد معمولی در گردشهای غذایی ما و علاوه بر آن. ، * *اکنون با دستور اصلی در The Lobstar در مادرید فرود می آید. **
نحوه ورود به بندر ...
توسط گروهی از دوستان ونزوئلایی، مستقر در مادرید و عاشقان سواحل شرقی ایالات متحده اداره می شود (آنها به ما می گویند: «در این ترکیب چیزی از رئالیسم جادویی وجود دارد)، The Lobstar سفر از مین به بوستون یک سفر جاده ای آشپزی که در آن می خواهند معروف ترین دستور العمل ها را از نیوانگلند وارد کنند ستاره (ستاره): خرچنگ در نان.
Otto Seijas، یکی از خالقان The Lobstar میگوید: «ایده ما این است که مردم به اینجا بروند و به نیوانگلند منتقل شوند. به نظرمان می رسید که در مادرید گم شده است و می خواستیم آن را بیاوریم تا بتوانیم خرچنگ را دموکراتیک کنید».
صدف کازینو، با بیکن و پنیر گراتین.
رول خرچنگ، با "نان بریوش دستور خود" و خرچنگی که مستقیماً از خلیج بین مین و کانادا به سراغ آنها می آید، ستاره یک کارت بسیار انتخاب شده است. اما خیلی بیشتر وجود دارد. سیجاس می گوید: «ما می خواهیم از نیوانگلند بهره برداری کنیم.
با او شروع کرد آبگوشت صدف، چادر اسطوره ای صدف با خامه، سیب زمینی و بیکن در دستور العمل کمتر غلیظ نسبت به آمریکایی. در میان استارترها نیز ارائه می دهند صدف های کازینو، با بیکن، پانکو و پنیر گراتین. یا نیش خرچنگ، “کروکت خرچنگ”. آنها با غذاهای اصلی به همان اندازه محبوب هستند مک و پنیر با خرچنگ. و حتی در آبجوها به شاهزادگان مین چشمک می زنند ساموئل آدامز و لاگونیتاس IPA.
خرچنگ گهواره ای!
همچنین در دسرها میخواستند از آمریکاییهای تثبیتشدهتر مانند براونی دوری کنند و بنابراین در منوی غذایی خود برجسته میشوند. دونات سیب، پای لیموی کلیدی یا شیک کره ای با شانه عسلی.
ایده او این است که مصرف کننده با این روش جدید خوردن غذاهای دریایی، سرد، چاشنی شده با سس مایونز، در نان آشنا می شود و از آنجا، «انواع آن را معرفی می کند». او توضیح می دهد: «اگرچه ما همیشه به خرچنگ تکیه می کنیم.
تاکو میگو تند، تند.
به زودی سوپ های بیشتری در منو وجود خواهد داشت، مثل بیسکوی خرچنگ Y گزینه های گوشت یا سالاد برای کسانی که مانند ماهی با محصولات دریا حرکت نمی کنند. در حال حاضر، در کنار رول خرچنگ است رول خرچنگ، با گوشت خرچنگ پوسته نرم و یک سس ادویه دار بسیار خاص نیز از نیوانگلند آورده شده است. آنها نیز ارائه می دهند یک رول کوکتل میگو و دیگری تماس می گیرند میگوی ترد، با میگوی کوبیده و سرخ شده با سس بوفالو همان چیزی که یانکی ها برای بال مرغ معروف خود استفاده می کنند.
همه آنها، دستور العمل هایی که آشپزهای آمریکایی تهیه کرده اند. با این سرعت، سال 2018 در نهایت به سال خرچنگ رول در غذا خواهد بود.
شاه: رول خرچنگ.
چرا برو
زیرا اکنون که می دانید رول خرچنگ چیست، نوبت شماست که چیز واقعی را امتحان کنید. با بریوش کبابی، با کره، خرچنگ گوشتی و چاشنی شده. اما همچنین، رول خرچنگ، خوراک صدف یا پای لیموی کلیدی را از دست ندهید.
ویژگی های اضافی
سفر به نیوانگلند در The Lobstar by آغاز می شود دکوراسیون، با الهام از کانتینرهای بندری، پر از جزئیات دریایی، مانند لامپ هایی که در سبدهایی برای صید خرچنگ قرار می گیرند یا رنگ های آبی و چوبی.
نشانی: C/ de Carranza, 4 نقشه را ببینید
تلفن: 610 18 18 82 / 91 214 70 57
برنامه: همه روزه از ساعت 13:30 تا 16:30 و از ساعت 20:00 تا 12:00
نصف قیمت: 20-25 یورو