Casa Lolea، رستورانی که برای فتح مادرید آمده است
در ابتدای سال 2015، الف پیشنهاد جالب غذا مهیج و غافلگیرکننده، آماده رقابت برای کسب مقام برتر در یکی از اغواکننده ترین مناطق بارسلونا، منطقه Born است. چیزی که ما تصور نمی کردیم این است که بالاخره می توانیم داشته باشیم فضای خودمان اینجا در مادرید.
چرا که نه چوکا ? در خیابان آزادی شماره 26 ، در چند متری بازار سن آنتون و در گوشه ای آرزومند. در آنجا این رستوران گرم را پیدا خواهیم کرد - با اتاقی با میزهای بلند، فضای عقب بزرگتر و فضای اختصاصی برای 10 نفر - که نمی توانیم از آن چشم پوشی کنیم. به اشتراک گذاری مونتاژ، پنیر، براواس، تورتیلا، تاپاس، ژامبون ... و همه آن را با یک سنگریا با طراوت
اگر هر بار که به یک بار یا تراس میرسید، مجبور نیستید از منوی نوشیدنیهای گسترده بازدید کنید، زیرا از قبل میدانید که قرار است یک سنگریا سفارش دهید. خانه لولیا (معبد خون ریز به همین نام) تبدیل خواهد شد مکان جدید شما.
با 5 نوع مختلف, شراب قرمز از انگور تمپرانیلو، کابرنه سووینیون و کمی دارچین، شراب جوان از انگور Macabeo و Chardonnay با کمی وانیل، با شراب سفید ترد با گل سنجد و سیب وحشی، ارگانیک یا با شراب رز . برای هر سلیقه ای یکی هست!
معبد سانگریا با 5 نوع مختلف به مکان جدید شما تبدیل خواهد شد.
**به Casa Lolea خوش آمدید**، جواهری آشپزی که توسط سه شریک ساخته شده است - دو زن، یکی از آنها اسپانیایی و دیگری آرژانتینی، و یک اسپانیایی، شریک دومی - که به این شریک پیوسته اند. سرآشپز باسک تکسمی آندرس آلونسو ، با هدف افشای یک پیشنهاد با محصولات با کیفیت، خودساخته و حصول اطمینان از اینکه بارداری ظروف تا حد امکان در رستوران انجام می شود.
این سرآشپز با سنت خانوادگی گسترده و فارغ التحصیل از یکی از بهترین دانشگاه های مهمان نوازی در کشور باسک، به Traveler.es نظر می دهد: "من غذاهای بازار را دوست دارم، که می دانید قابلیت ردیابی چیست، تامین کننده، اینکه محصول را می شناسید این برای من مهمترین چیز است و فلسفه این خانه است.
الهام نامه نامه است غذاهای مدیترانه ای و تاپاس ، اگرچه آنها شیفتگی خود را برای طعم های عجیب و غریب مانند سرویچه پنهان نمی کنند. ایده این است که مشتری می تواند برود نوک زدن چند سیخ در همان ظرف یا سرویس، در قالبی متناسب، اما با ایده تکرار و چشیدن.
Casa Lolea رستورانی است که غذاهای خانگی پیچیده را ارائه می دهد
اگر چیزی به آن کمک می کند خانه لولیا می تواند غذاهای لذیذی را که در حال حاضر تهیه می کند سرو کند، کار با آن است سوسیس ایبری با کیفیت اول، ماهی کانتابریایی، از دریای مدیترانه، میوه و سبزیجات محلی... مرباها و کنسروهای پیاز خاصیت خوشمزه ای دارند که خانگی هستند.
ظرف نمادین؟ ریزوتو پاستا، با ترافل و پنیر پارمزان . سرآشپز باسکی میگوید: «این خندهدار است زیرا یک ریزوتو تقلبی است، ما آن را مانند آن درست میکنیم، اما با ماکارونی دانه خربزه، بنابراین مردم آن را خندهدار میدانند، زیرا انتظار دارند برنج در واقع ماکارونی باشد و مانند ریزوتو درست شده باشد».
وجه تمایز اصلی این رستوران در این است آشپزی خانگی پیچیده از طریق یک محصول بسیار قابل تشخیص Txemi راه اندازی شد: «تفاوت با جاهای دیگر این است که ما آشپزی می کنیم . امروزه پیشنهاد برخی از شرکتهای تولید مواد غذایی، بسیاری از رستورانها را تسلیم وسوسه خرید این محصولات میکند (که هر چقدر هم که خوب باشند، همیشه فاقد آن اهرمهای دستساز و خانگی برای تهیه غذا در محل هستند). ما همچنان قاطعانه اصرار داریم، ما مطلقاً همه چیز را انجام می دهیم.".
کازا لولیا برای تسخیر کام ما به مادرید رسید ، لذت لذت بردن از لحظات اصیل را ارائه دهید و در عین حال ما را در کنار آمدن با تابستان گرم با تخصص خانه یاری کنید. -با طراوت ترین و اصیل ترین سنگریه های شهر- . رستورانی که هر رهگذری را با غذاهای درجه یک شگفت زده می کند.
چرا برو
را موژامای تن خامه ای این قطعه به مدت پنج ساعت پخته می شود تا از آغشته شدن آن به نمک زیاد یا خشک شدن آن در پایان فرآیند جلوگیری شود. علاوه بر این کروکت ژامبون و قارچ آنها قطعا سزاوار امتحان هستند. و البته شما شگفت انگيز ریزوتو
ویژگی های اضافی
در حال حاضر آنها در حال تکمیل توسعه هستند نامه با تمام آلرژن ها ، البته آنها این را تأیید می کنند گزینه هایی برای همه سلیقه ها وجود دارد حتی برخی صرفا گیاه خواری . پرسنل از آن مطلع شده و بنا به درخواست مشتریان می توانند مونتادیتوس درست کنند.
رستورانی با غذاهای درجه یک.
نشانی: Calle Libertad 26 نقشه را ببینید
تلفن: 915 218 223
برنامه: هر روز هفته از ساعت 08:30 الی 00:00
نصف قیمت: 25 یورو برای هر نفر