2022، حرکت Lebrija
خانه فرهنگ لبریجا ، واقع در کلیسای قدیمی چیلا، تزئین شده است. همه چیز برای افتتاح سالن نمایشگاه آماده است تارتسیان لبریجا . نمونه، که نمایشگاه یکی از دو کپی از معروف "Candelabros de Lebrija" گام دیگری از سوی هیئت فرهنگ، میراث و گردشگری محلی است تا شهرداری در میان مقاصد اصلی شبکه گردشگری استان سویا مستقر شود.
نه چندان دور، در حیاط تالار شهر قرار دارد فضای تفسیر الیو آنتونیو د نبریجا. این اومانیست اهل لبریجا نویسنده اولین دستور زبان کاستیلی در سال 1492 و در سال 2022 بود. پنجم صدمین سالگرد مرگش . شهرداری ماه هاست که آماده شده است این رویداد سکوی پرشی برای ورود بازدیدکنندگان بیشتر است.
الیو آنتونیو د نبریجا
می گوید: «لبریجا هرگز به گردشگری نگاه نکرده است، اگرچه جاذبه هایی برای این کار دارد». نماینده فرهنگ، میراث و گردشگری، خوزه مارتینز . موقعیت آن، بین حومه شهر و مرداب های گوادالکیویر ، به این معناست که کشاورزی همیشه موتور اصلی اقتصادی آن بوده است.
علاوه بر این، احیای گردشگری به دلیل نزدیکی مکان هایی مانند Utrera، Jerez de la Frontera یا Seville پیچیده است.
اما پتانسیل وجود دارد. میراث تاریخی و اجتماعی-فرهنگی آن بر اساس فعالیت و سنت صنعتگران و بر اساس فلامنکو، لبریجا را وادار کنید که به مکانی تبدیل شود که فقط برای «گذراندن روز» به آنجا نروید. . و برای این، پیشنهاد خوراکی تلاش می کند تا بیشترین لذیذها را جذب کند.
سنت تاکستان
پنهان، بدون اینکه بخواهیم برجستگی را از بین ببریم کلیسای زیتون ، یافت می شود کارخانه شراب سازی مارکیز سن گیل . این فضا از سال 1711 در قلب Lebrija بوده و تا زمانی که از قبل توافق کرده باشید می توانید از آن بازدید کنید. همراه با وابستگی های مشخصه مرتبط با تولید و پیری شراب های آن، سرداب خانه دارای یک آسیاب روغن، چند اصطبل، یک باغ میوه و باغ هایی است که در فضایی به وسعت 4000 متر مربع گسترده شده است..
این بازدید تقریباً یک ساعت طول می کشد و فرصتی برای آشنایی است پروژه ای که یکی از خواهران مارکیز در سال 2015 احیا کرد: Bodegas Halcón. این شراب سازان رابطه Lebrija با مارکو دی خرز ; تنها شهر سویلیان در منطقه تولید است نام مبدا.
علاوه بر این، در امکانات آن دفتری وجود دارد که می توانید از آن خرید کنید شراب های غنی شده آن (Oloroso، "Zamarrita"، جلال مبارک است!)، شراب های مشروب شیرین (خامه و پدرو Ximenez) و ورموت.
Bodega del Marqués de San Gil از سال 1711 در قلب Lebrija بوده است.
در بخش شراب، Lebrija تنها دارد نام حفاظت شده مبدا (PDO) استان سویا . را کارخانه شراب سازی گونزالس-پالاسیوس که در سال 1960 تأسیس شد، تولید، توسعه و پیری شرابهایی را که از سال 2005 به شهرداریهای Lebrija و El Cuervo محدود شدهاند، ترویج میکند.
مدیر بازرگانی می گوید: «لبریجانوهایی هستند که نمی دانند ما PDO داریم. فلیکس گونزالس ، که به دنبال شرط بندی شرابی است که پدرش آغاز کرده است. برای انجام این کار، از تاکستان های خود بازدید می کند شراب سازی لوس آرکوس، در مرکز تاریخی شهر برای چشیدن طعم شراب آن، که در میان آنها کرانزا قرمز برجسته است بیش از حد ، گل لبریجا ویال ، شراب سفید بیولوژیکی کهنه شده است فقط " و شراب خشک قدیمی Lebrija.
گونزالس نقشه ای با شراب سازی های تاریخی Lebrija نگه می دارد ، که در آغاز قرن 20 حدود 50 بود. در آن زمان قبلاً وجود داشت انبارهای دودی ، معروف به نام تصادف . مانوئل آهومادا بر تولید خود نظارت می کند و سنتی را حفظ می کند که چهار نسل را در بر می گیرد.
در آن تاسیس خیابان دریایی انگورها در پایان تابستان آسیاب میشوند و در انبار، پشت بار، شرابهایی که همسایهها و بازدیدکنندگان از آن لذت میبرند کهنه میشوند. "همه چیز به همان شکل باقی می ماند. ما تغییر نکرده ایم.» مانوئل می گوید . شوک یک است محل ملاقات، محل ملاقات و جایی که مجاز به آوردن غذا از خیابان است. مانوئل شراب را در یکی از فولکلورترین مکان های Lebrija قرار می دهد.
CULT OF THE TELERA
شورای شهر لبریجا مراحل را آغاز کرده است تا نان محلی تمایز را به دست آورد نشان جغرافیایی حفاظت شده (IGP) . در جنگ صلیبی خود علیه گسترش نان نیمه پخته چندین نانوای محلی می خواهند به محصولی ارزش بیافزایند که امیدوارند به زودی این شناسه را از اتحادیه اروپا دریافت کنند.
La telera، قطعه اساسی Lebrija ، پس از آن دلیل دیگری برای حضور شهرداری در نقشه نانوایی های اسپانیا خواهد بود. نانوا می گوید: PGI می تواند به نانی که در اینجا به اندازه کافی شناخته نشده است، تقویت کند دومی ولز، مسئول دبیرخانه فنی IGP.
نانوایی و قنادی La Canada
تلهرا نشانی است که این شهر در منطقه گوادالکیویر-دونانا میخواهد آن را مطرح کند. در کنار سایر نان های ملی مانند آلفاکار، گالیسیایی یا دهقانی.
در Consistory آنها می دانند که IGP یکی دیگر از جاذبه های گردشگری خوراک شناسی است و بازدیدکنندگان زیادی را به همراه خواهد داشت که می توانند از جزئیات اجاق ها و کارگاه های مختلف مانند فر ولز, La Canada، نانوایی کولون یا نانوایی بانوی تسبیح.
کجا برای خوردن
جشنواره فلامنکو Lebrija، یکی از رویدادهای فرهنگی اصلی آن، La Caracolá نام دارد. جای تعجب نیست که یکی از غذاهای مرجع شهرداری این است که حلزون ها در آبگوشت و بزها در سس. و فصل تازه شروع شده است!
رستوران میانو ، آن در تمام طول سال به بزها خدمت می کند ، کافی نیست. غذای ستاره اینجا بز با گوجه فرنگی است. جایگزین دیگر این است بار پاوا جایی که برای بسیاری بهترین حلزون ها را در Lebrija قرار می دهند.
ضربه زدن، خانه آنسلم . این قدیمیترین فروشگاه در Lebrija است و از سال 1836 باز است. در منوی آن میتوانید پنیرهای ایبری و گوشتهای پخته شده، کنسرو و انواع مونتادیتوس را پیدا کنید. برای غذاهای خانگی، خانواده روئیز یک پیشنهاد سنتی را در بار Lechuga خود پیشنهاد می کنند.
ماهی کاد با قرص-قرص
اگر مکانی را پیدا کردید، نقطه مرجع غذاشناسی Lebrija، Venta Luis Rey است. روبن کابالرو در آشپزی خانگی نوآوری می کند تا غذاخوری را غرق طعم های معمولی کند، اما ارائه هایش بسیار نوآورانه است. اگر می توانید، کنگر فصلی را با تروتر و فوی گراس امتحان کنید!
رومی، تارتسی، فلاندری و صنعتگر. کارخانه شراب سازی، نانوایی و زادگاه، شاید شناخته شده ترین اومانیست اسپانیایی . Lebrija مزایایی برای تحکیم جاذبه های گردشگری خود دارد. 2022 نزدیک است.