لویی لاپلاس
به معمار آرژانتینی لوئیس لاپلاس هنوز توصیف منورکا برای او دشوار است. و اینکه تقریباً دو دهه پیش شروع به رفت و آمد به آن کرد و در سالهای اخیر حداقل ماهی یک بار از آن بازدید می کند. هر زمان که باید به مشتریانم توضیح دهم که جزیره چگونه است، میفهمم چقدر سخته ". به همین دلیل است که او تشبیهات خانوادگی را ترسیم می کند: «مالورکا خواهر ثروتمند و صاحب قدرت است، کسی که خوب ازدواج کرده است. ایبیزا خواهر بیهوده و خوش گذران است . بنابراین منورکا رمانتیک ترین، رویایی ترین و زیست محیطی است . و گاهی اوقات چیزی عجیب و غریب. او به دنبال چیزی است، اما مطمئن نیست که چیست.
به دلایل شخصی و حرفه ای منطقه را به خوبی می شناسد . اولی او را به همراه همسر و شریک زندگیاش، کریستف کوموی، سوق داد تا از اینجا اقامتگاهی بخرند که در آن از شلوغی و شلوغی استودیوی خود در پاریس، جایی که در آن زندگی میکنند، استراحت کنند. دومی او را به نویسنده یکی از جاه طلبانه ترین و هیجان انگیزترین پروژه های معماری به یادگار مانده در جزیره تبدیل کرده است، دفتر مرکزی جدید گالری هنری سوئیس (و بین المللی) Hauser & Wirth. او سالها معمار اصلی صاحبانش بوده است. اورسولا هاوزر و دختر و دامادش مانوئلا و ایوان ویرث ، که برای آنها اقامتگاه های شخصی طراحی کرده است و همچنین فضاهای نمایشگاهی که در مکانهایی مانند سامرست (بریتانیا) یا پیستهای اسکی سوئیس گستاد و سنت موریتز . یا، در کشور ما، اصلاح بسیار پیچیده چیلیدا لکو از خانه مزرعه قدیمی باسک که مجسمه ساز به دست آورد تا آن را در تصویر و شباهت خود تغییر دهد.
همچنین در منورکا، برای اصلاح ساختمانی با شخصیت قوی مأموریت داده شده است. اینجا از یک بیمارستان قدیمی قرن هجدهم در Isla del Rey، روبروی بندر ماهون شروع شد، که در حال تبدیل شدن به فضایی برای نمایش آثار هنری توسط خالقان لیست Hauser & Wirth، مانند لوئیز بورژوا، دن گراهام یا جنی هولزر . او در آن ماه ها طراحی و کار در محل سرمایه گذاری کرده است و اگر برنامه ریزی انجام شود، افتتاحیه بزرگ دور نیست. او توضیح می دهد: «ما قصد داریم آن را در ابتدای سال 2021 به روی عموم مردم محلی باز کنیم و کمی دیرتر و در طول سال آن را به صورت بین المللی افتتاح کنیم. " اگرچه این یک گالری خصوصی است، اما یک ایده بسیار فراگیر است که به جامعه کمک زیادی می کند و همچنین گروهی از افراد بسیار جالب را جذب خواهد کرد که به حساسیت جزیره احترام می گذارند و همچنین کمک زیادی به آن خواهند کرد.
این حساسیت, خیلی به زمین چسبیده اگرچه گاهی اوقات تا حدودی متناقض است، اما دقیقاً همان چیزی است که او را مجذوب خود می کند. "درست است که گاهی اوقات وقتی می شنوید که منورکان ها از تعداد افرادی که در تابستان می آیند شکایت می کنند، خنده دار می شوید. انگار هرگز به مایورکا نرفته بودند، خیلی شلوغ تر . و به همین دلیل است که ممکن است به نظر برسد که آنها از زمان فعلی غافل هستند. اما در واقع نگرانی اکولوژیکی منورکان ها، احترام به سرزمینشان، چیزی است که در این زمان بسیار مهم است”.
روح دموکراتیک آن نیز چنین است: در اینجا پناهگاهی برای ثروتمندان وجود ندارد که می توانید در مایورکا پیدا کنید که دارای مناطق متمایز خود برای آلمانی ها، انگلیسی ها، اسپانیایی های ثروتمند... در همان یارو در منورکا همه جور آدمی پیدا می شود، چون همه از بودن با همه خوشحال می شوند”.
لویی لاپلاس
یاروهای عالی منورکا در واقع جاذبه اصلی بازدیدکنندگان هستند و او نیز در آن شرکت میکند، البته نه تنها در ماههای تابستان: «منورکا را در همه زمانهای سال دوست دارم، اما مخصوصاً در زمستان، هنگام ملاقات خلوتی که مرا به یاد پونتا دل استه (در ساحل اروگوئه) می اندازد. وقتی بچه بودم. توسط آن باد و آن سرمای نمناک و به زور طبیعتش . اما در بهار که بسیار سبز و پر از گل های رازیانه یا کروکوس و سایر گل های وحشی است شگفت انگیز است. بعداً، در تابستان، آن رنگ سبز و آن رنگ ها رنگ مایل به قرمزتری به خود می گیرند.»
در اینجا برخی از نکات او برای استفاده حداکثری از بازدید از منورکا در هر زمانی از سال آورده شده است. حتی قبل از اینکه پروژه شما افتتاح شود هاوزر و ویرث.
سواری
از تمام فعالیت هایی که جزیره ارائه می دهد، به خصوص پیاده روی را توصیه می کنیم . به ویژه، شناخته شده Camí des Cavalls ("راه اسبها") که به شما این امکان را می دهد که از انتها به انتها در طول 185 کیلومتر سفر کنید . البته او مثال می زند: "یک روز تابستان گذشته، آنقدر از راه رفتن و گرما خسته شدم که یک منورکان که مرا دید به من آب داد." این مهماننوازی بخشی از جنبهای است که او در مورد سنتهای محلی بیشتر دوست دارد: «در اینجا شما نوعی رفاقت را پیدا میکنید که دیگر در جاهای دیگر نمیبینید. این چیزی سنتی است، مانند دوران دیگری." همچنین می توان با ماهیگیران منورکان با قایق بیرون رفت : «ماهیگیری یکی دیگر از فعالیت های معمولی است که من از آن بیشتر لذت می برم».
رسم و رسوم
اسبها قهرمانان سنت دیگری هستند، جشنهای قدیس حامی. سوارکاران (کاکسرها) آنها را وادار می کنند تا با ریتم موسیقی در خیابان ها بپرند، و این جنبه معضلات خاصی را ایجاد می کند: «از آنجایی که مطمئن نیستم که اسب خیلی خوشحال است، احساسات متفاوتی دارم، اگرچه برای آنها ارزش قائل هستم زیرا آنها برای آنها ارزش قائل هستم. سنت ها هستند و به نظر من حفظ آنها مهم است، درست به همین ترتیب، در حالی که آنها تکامل می یابند. ولی من عاشق اسب سواری هستم به همین دلیل است که من فرهنگ قوی اسب را در اینجا دوست دارم.
رستوران ها
در بین تمام رستوران ها، آن را برجسته می کند Sa Llagosta، در Fornells ، شمال جزیره منوی آن طیف گسترده ای از غذاهای مبتنی بر غذاهای محلی را ارائه می دهد، اما لوئیس به ما توصیه می کند که غذایی را امتحان کنیم که نام آن را به آن داده است: کاسرول خرچنگ آنها بهترین در منورکا است”.
در ماهون هستند استاد ("منورکانی عالی و گوشت شمالی") و سانتا ریتا ("مکانی کوچک اما عالی که در آن ترکیبی از انواع غذاها وجود دارد"). در ارگ باقی مانده است sa amarador : “بهترین پائلا که می توانید در بندر بخورید”. و در وسط میدان سنت لوئیس، بودگاس بینفادت : "نوشیدنی آن عالی است، اما خوردن آن نیز فوق العاده است".
هتل
در داخل، در شهر کوچک Ferreries (نرسیده به ارگ)، Ses Sucreres این یک هتل زیست محیطی است که ساختمانی بازسازی شده متعلق به قرن نوزدهم را در خود جای داده است. دیوارهای سفید، کف کاشیکاریشده، دکوراسیون ساده، اثری از خودنمایی نیست. " این یک هتل روستایی فوق العاده است لاپلاس آن را تعریف می کند. اگرچه، برای کسانی که عاشق این جزیره هستند تا جایی که ترجیح می دهند خانه داشته باشند، لوئیس توصیه می کند با دوست خود تماس بگیرند. سوفیا والهو ، از املاک و مستغلات Maisonme: "او بهترین املاک مخفی را می شناسد، آنهایی که در آژانس های دیگر نیستند. سوفیا کسی بود که منورکا را به من آموخت.
باستانی
فروشگاهی که لاپلاس به ما پیشنهاد می کند مربوط به حرفه او به عنوان یک معمار و طراح داخلی است. بهترین جواهرات تزئینی در جاده ماهون به دست ما در انتظار ماست ایوو مرکادال، صاحب عتیقه جات (تلفن: 626717161): "مثل یک بازار عالی است، اما باید تماس بگیرید، زیرا فقط با تعیین وقت قبلی کار می کند". معتبرتر بودن غیرممکن است، زیرا Mercadal اساساً از اشیاء اصلی منورکایی که از خانه های قدیمی در جزیره به دست آمده تغذیه می شود.