نمای نمادین کازا میرا
نوقاشون چه ویژگی خاصی داره؟ "آنها صنعتگر هستند، ما فرمول ها را داریم دون لوئیس زمانی که خانه را در سال 1842 تأسیس کرد کاشته شد و ما همیشه یک ماده خام را خرج می کنیم مدیر توضیح می دهد: عسل رزماری، بادام مارکونا... این ما را از بقیه متفاوت می کند. آملیا آلمودوار.
آملیا آلمودوار، مسئول کازا میرا سنتی در مادرید
مشتریان عبور می کنند، شماره ای می گیرند و منتظر می مانند . زنی زیر پوستر Nougat Specialties می خواند. زمان لذت می برد. من سی و نه سال اینجا هستم و مشتریانی هستند که از اول می شناسم، آنها بسیار وفادار هستند. آنها معمولا با فرزندان و نوه های خود می آیند آملیا میگوید: «برای نوقا میآیم مثل تعطیلات برای خانواده هاست ”.
کاسا میرا گویی که کلیسای جامع سانتیاگو است، زیارتگاهی است.
غذاهای لذیذ کریسمس
پشت ویترین های چوبی و شیشه ای آنجا نوقا از Jijona، Alicante، Yema، Marzipan ، مارزیپان با میوه، شکلات، نارگیل، فندق، نان از کادیز به قیمت هر کیلو 45 یورو ... در حالی که ده زن در پشت محوطه از هشت مرد پذیرایی می کنند. آنها مانند قرن 19 نوقا را آماده می کنند . یکی از کلاسیک ها نوقا از آلیکانته است.
آملیا این فرآیند را هماهنگ می کند: "بادام را برشته می کنند، که به آن حس خاصی می بخشد، سپس آن را در قیف می اندازند. قبلاً عسل را با کمی سفیده تخم مرغ اضافه کرده اید ; مخلوط را درست میکنند، مکانیزه نیست و این به آن لحن متفاوت و خاصی میدهد، سپس آن را در جعبههای داغ میگذارند، علامت میزنند تا بعدا بریده شود».
موضوع میل
HORROR VACUI GOLOSON
اگر اهل غذا خوردن هستید اجازه دهید خود را با رنگ ها و بافت ها برده باشید، زیرا کاسا میرا علاوه بر اینکه یک کارخانه نوقا است، آماده می کند. مارون گلاسه، کیک امپراتوری، افتخارات جیجونا, زرده گردو، نان کوتاه یا میوه های شیرین (از آلبالو گرفته تا سیب زمینی شیرین) .
کازا میرا یا چگونه می توان ساعت ها جلوی ویترین مغازه کریسمس آب دهان آب انداخت
زنده باد سنت
بنیانگذار کازا میرا، دون لوئیس میرا، وارد شد به مادرید از جیخونا با 21 سال . او شروع به فروش در Plaza Mayor، در Hispanoamericano مرکزی و از سال 1855 در San Jerónimo کرد. امروز، کارلوس ایبانز مندز، نبیره دون لوئیس ، همان دستور العمل و فرآیند تولید صنایع دستی را حفظ می کند که از ایزابل دوم تا فیلیپه ششم فتح شد.
اگر نوقا یکی از آن هاست چیزهایی که حالا که اینجا زندگی نمی کنید در مورد اسپانیا دلتنگ می شوید تو هم آرام باش می توانید سفارش خود را به صورت آنلاین ثبت کنید . آملیا در طرف دیگر خواهد بود.
نان کادیز در کاسا میرا (مادرید)
@merinoticias را دنبال کنید
*** شما همچنین ممکن است علاقه مند باشید ... **
- قصیده به پولورون
- بهترین غذاهای اسپانیایی سال 2014
- بهترین دسرهای کریسمس در اروپا
- بازارهای جایگزین کریسمس در اسپانیا برای این کریسمس
- چگونه در بازار کریسمس رفتار کنیم
- برف داغ: مکان های برفی برای وفاداران و بی بند و باری برف
- مقاصد زمستانی اروپا: به دنبال آدم برفی عالی - وسوسه های کریسمس "ساخته شده در اروپا"
- نوشیدنی هایی از سراسر جهان برای هماهنگ شدن در کریسمس
- 20 شهر که احساس خوبی در مورد کریسمس دارند
- چراغ ها، درختان صنوبر و عمل: 45 عکس برای لذت بردن از کریسمس
- کریسمس گرم و سرد: مقاصد و مد مناسب برای این تعطیلات
- کنجکاوی های کریسمس سیاره ای
- تمام مقالات ماریا کرسپو
نوقا جیجونا از کاسا میرا