47 موچی رونین
جایی در مادرید وجود دارد که به ناچار ما را به سفر ژاپن وادار می کند. در مورد است 47 رونین ، فضای بورجا گریس که توانسته طرفداران را عاشق کند غذاهای اصیل ژاپنی ، به دور از تفصیل سوشی.
به تمایل خود برای نشان دادن نه تنها غذاهای آسیایی، بلکه دورافتاده ترین مکان ها و سنت های ریشه دار ، پخش فصل جدید 47 Ronin یک جفت منحصرا بر اساس چای که با استفاده از آن می توانید از یک تجربه منحصر به فرد در اسپانیا پیرامون مزایای این تزریق لذت ببرید. گوارشی، آنتی اکسیدان و بدون شک گزینه ای بسیار سالم تر از الکل است.
گل میخ های کریستالی
از ژاپن، چین، کامبوج یا ویتنام برخاسته از انواع مختلفی است که بورخا و سرجیو دانسل، مربی و شاعرش، برای همراهی منوی جدید انتخاب کرده اند. مونوگاتری ("داستان" به ژاپنی). این انتخاب که هر هفته بررسی خواهد شد به منظور ارائه بهینه ترین و مناسب ترین برای هر لحظه، چندین نوع چای را ارائه می دهد: سفیدهای گل. سبز، مانند گیوکرو ; قرمز، مانند poo-erh ، یکی از آنهایی که بیشترین شباهت را با شراب قرمز در مزه کردن آن به عنوان یک جفت دارد و مشکی مانند دارجلینگ ، با رنگ میوه ای و رنگ های ظریف چوب که خاطرات انگور مسقطی را زنده می کند.
به عنوان یک همراه ایده آل برای تفصیل با واسابی ، همچنین کمبود چای های تخمیری مانند اوو لانگ ، یا مثل سیگار کشیدن لاپسانگ سوچونگ . آنها کارنامه را تکمیل می کنند چای مرکبات برای باز کردن اشتها و پاک کردن کام و چای از زنجبیل ، برای محافظت از معده و تسهیل هضم عالی است.
دمنوش چای ها ساخته می شود سرد و بین 12 تا 24 ساعت. این تکنیک اجازه می دهد تا همه را استخراج کنید تفاوت های ظریف از این نوشیدنی کمک می کند تا سهم خود را در هر غذا افزایش دهد و به ما کمک کند شگفت انگیز و آرزو را کشف کنیم امامی ، معروف به طعم پنجم.
توفو گردو
منوی "MONOGATARI".
این جفت منحصر به فرد از چای، که قیمت آن است 30 یورو ، برای همراهی با منوی فصلی جدید 47 Ronin: Monogatari عالی است. بورجا گراسیا از طریق 15 شرح، "داستان" را بیان می کند یک سفر شخصی 15 روزه که در آن او به ژاپن سفر کرد و تجربیات خود را تجربه کرد و در مورد اکوسیستم های مختلف آن آشنا شد.
به این دلیل دریا، رودخانه ها، جنگل ها و سایر عناصر طبیعی در ظروف آنها بسیار وجود دارد. ماهی و صدف را از آن پیدا می کنیم هوکایدو شمالی ترین جزیره ژاپن؛ موچی شاه بلوط و گنوکی کابوچا ، نوعی کدو از منطقه کوهستانی ناگانو و مرکبات بومی جزیره شیکوکو با آنها یک تنها همراه با مروارید تاپیوکا، تارتار صدف و سس سابایون با کابوسو.
گوش ماهی درمان شده
سیب های زیبا با تعجب ، کاغذ خوراکی و بستنی نمکی نیز بخشی از این امر است سفر شگفت انگیز آسیایی که هرگز در هیچ یک از ایستگاه های خود شگفت زده نمی شود.
اما این تجربه حسی که به ما نشان می دهد یک ژاپن غیرمنتظره و به طرز وحشیانه ای خوشمزه یک ستاره مطلق دارد: ماهی مرکب ابوری خیس کردن با گل کلم خام و پوره فندق، ساخته شده با تکنیک ژاپنی که به شما امکان می دهد آن را بخورید عملا خام و این باعث می شود که آن را به یک خلاقیت نمایشی تبدیل کند که به نظر می رسد نرم تنان در آن وجود دارد ترازو خود دستور غذا الهام گرفته شده است ماهی مرکب بیولومنسانس از خلیج تویاما ، منظره ای از بهار ژاپنی.
ماهی مرکب معروف از 47 رونین
چرا برو
خلوص غذاهای بورجا، غذاخوری را به کشور طلوع خورشید در سفری فراموش نشدنی در میان طعم ها می برد. شرحهای او میتواند ما را به آنجا برساند دهکده های کوچک ماهیگیری، کوه های برفی، معابد بودایی و بازارهای گل، همه آنها در فصول مختلف فکر می کردند.
اگر شما هم عاشق چای ، لذت بردن از این جفت شدن جدید به شما این امکان را می دهد که تفاوت های ظریف و احتمالات ناشناخته تزریق و قدرت هر یک از غذاهای موجود در منو را افزایش دهید.
ویژگی های اضافی
همراه این جفت جدید و منوی فصلی جدید، 47 Ronin یک تراس باز می کند که در طول سال در دسترس خواهد بود. یک گزینه دیگر که به شما امکان می دهد بازدیدها را در نوار یا میزهای محافظت شده تکمیل کنید افرا چشمگیر و رنگارنگ ژاپنی که ورودی محل را اداره می کند.
چاوانموشی جوجه تیغی و ترافل
نشانی: خورخه خوان، 38 نقشه را ببینید
تلفن: 913 48 50 34
برنامه: از سه شنبه تا شنبه، از ساعت 13:30 تا 16:00 و از ساعت 20:30 تا 23:00. یکشنبه شب و دوشنبه تمام روز تعطیل است.
نصف قیمت: جفت چای: 30 یورو