ونیز با وجود ونیز
مکان ها باید شایسته باشد. اگر کسی تصمیم بگیرد که به پارتنون نرود، زیرا صفی برای بالا رفتن وجود دارد، شاید آن کسی شایسته نگاه کاریاتید به او نباشد.
اگر شخص دیگری، یا همان شخص، ونیز را از لیست مقصدهای خود حذف کند، به این دلیل است که پر از مردم است، به این دلیل است که آن شخص لیاقت ونیز را ندارد.
ونیز فراتر از شرایطش است، از کشتیهای تفریحی که در آن غرق شدهاند (شوخی آسان است)، از قیمتهای هری بار و ازدحام بیش از حد میدان سنت مارک. ونیز بالاتر از حاکمانش و بالاتر از ماست.
در مورد این شهر قبلاً همه چیز نوشته، فیلمبرداری و نقاشی شده است. اینجا مکانی برای مرور تاریخ، معماری، نقاشی آن (ciao، Canaletto) یا افسانه های آن نیست. محل ادعای آن است ، اگرچه از خواسته های ناشیانه ما نیز بالاتر است.
کلیسای نجات دهنده، طراحی شده توسط پالادیو، در Giudeca
اگر جایی باشد که به نظر می رسد صفت جادویی برای آن اختراع شده باشد، آن ونیز است. خارج از زمان و مکان است.
مهم نیست چقدر سفر کرده اید، ورود از طریق کانال ها، در صورت امکان در یک ریوا، همیشه تاثیر می گذارد. مثل ضربه ای به قلب است. فقط چند دقیقه و مقداری نما طول می کشد تا درک کنید که این سفر قبلاً ارزش آن را داشته است.
همچنین، ونیز نه مدرن به نظر می رسد و نه تکامل: برای زنده ماندن کافی است. هنگام سفر به ونیز، تناقضاتی همیشه به وجود می آید: آیا باید در «گردشگری بیش از حد» مشارکت کنم؟
نسخه اصلی کتاب Venises، اثر پل موراند (1971)
یونسکو بر شهر نظارت می کند تا بررسی کند که تهدیدات آن افزایش نمی یابد. آنها در چند جبهه وارد می شوند: گردشگری بیش از حد (آخرین آمار رسمی از 30 میلیون بازدید کننده در سال صحبت می کند) کشتی های کروز و گذر زمان در شهر. اگر پیشرفتی حاصل نشود، یونسکو در نظر دارد آن را در فهرست ثبت کند فهرست میراث در خطر
این ما را به این فکر میکند: اگر بقیه سال را بر اساس ارزشهای احترام و پایداری زندگی کنم: چرا باید در سفر به آنها خیانت کنم؟ نه لازم است این کار را انجام دهیم و نه خودمان را بکوبیم زیرا احساس می کنیم ونیز هستیم. ما می توانیم آن را به درستی انجام دهیم: برای مشاغل محلی خرج کنید، از راهنماهای منطقه استفاده کنید یا خارج از فصل سفر کنید.
زمستان (بیایید کارناوال را نادیده بگیریم) زمان خوشمزه ای است. ونیز غرق در آسمان خاکستری است. پل موراند، در کتاب ونیز، از ویستلر نقل کرده است که «ونیز را باید بعد از بارندگی بازدید کرد».
اتفاقی که برای موزه لوور افتاد برای ونیز هم اتفاق افتاد. افراد زیادی در La Gioconda هستند، اما به همین دلیل نیست که نباید از آن بازدید کنید. یک ونیز آرام و محلی وجود دارد تنها چند قدم از هسته کشنده ای که سن مارکوس، آکادمی و پل ریالتو را در بر می گیرد.
ما قبلاً از آن مکان ها بازدید کرده ایم. چون به ونیز نمیری، برمیگردی. شاید امروز مثل گذشته ننشینیم کاترین هپبورن در تابستان ، برای ضبط ویدیو با دست های دستکش در پیاتزا.
ونیز با وجود ونیز
ما ویدیوها را ضبط خواهیم کرد، اما به روشی ساده تر. اگر بازیگر زن (و شخصیت) امروز در آنجا فرود می آمد، ما به آنها می گفتیم سنت مارک در روز زیبا است، اما ما یک ترفند بهتر برای لذت بردن از آن داریم: اول صبح و شب آن را پیاده روی کنید.
در آن دو لحظه ونیز خالی از گردشگر و مسافر است، زیرا اکثریت قریب به اتفاق در شهر نمی خوابند. هلیوس هررا، یک ونیزی مستقر در لندن، نشان می دهد که مردم محلی چگونه از آن لذت می برند: ما در روز پنهان می شویم زیرا نمی توانید راه بروید و منتظر شب باشید که شهر خالی شود. پس رفتیم بیرون."
خانواده او تقریباً نیم قرن است که در کاستلو، یکی از شش محله ونیز زندگی می کنند. ساکنان دائمی حدود 270000 تخمین زده می شود طبق گزارش World Population Review.
این استاد اقتصاد کلان دانشگاه میگوید: «بسیاری از مردم محلی قایق دارند و در کانالها حرکت میکنند، جایی که مردم همیشه کمتر هستند. همچنین، ابعاد آب را به شما می دهد که گردشگران به آن دسترسی ندارند.
شما همچنین می دانید، البته، از کجا پیدا کنید "کوفته کامل، بهترین گل کدو تنبل یا غنی ترین ساردین". او این اسرار را برای خودش نگه می دارد. متوجه هستیم.
بستنی ایتالیایی؟ همیشه، بدون توجه به فصل
ونیز آرام صبح زود طعم خوبی دارد. سپس شهر بیدار می شود: کامیون زباله (ببخشید، گوندولا) از آنجا می گذرد، دانش آموزان با بخارتو به مدرسه می روند.
جایی برای گرفتن چنین احساسی است Dorsoduro، محله یا محلهای رو به کانال Giudecca که در آن ونیز بسیار ونیز است و شدت کمتری نسبت به ونیز مرکزی دارد. اینجا وجود دارد پایه ها، بارهای شراب، میدان های منزوی (کامپی) و باغ های پنهان.
یکی از آنها متعلق به هتل است کاخ تجربی، پاییز امسال باز شود واقع در یک کاخ رنسانس که همچنین یک شرکت کشتیرانی بود (L'Adriatica) ، دارای ویژگی هایی است که فقط در اینجا یافت می شود مانند راهروهایی به عرض هفت متر.
ورودی هتل II Palazzo Experimental
ونیز به سختی لمس میشود: اگر هتلی را باز میکنید، باید با آنچه در آنجا وجود دارد، که معمولاً خوشبختانه، زیبایی است، تطبیق داده شود. Il Palazzo صحنه محلی را تکان می دهد، بسیار تاریخی تر، پیشنهاد می دهد دکوراسیونی با نکاتی از لا وس اندرسون.
مصنوع است دوروته میلیچزون ، دکوراتور کل گروه تجربی که یکی از نقاط قوت خود را در صحنه سازی دارد. در اینجا اشاراتی به طراحی ونیزی در کف مرمر، در terrazzo (بسیار مد روز) وجود دارد کارلو اسکارپا
پالت هدیه ای از شهر است. وجود دارد رنگ های سفالی، آبی آسمانی، زرد کم رنگ، خاکستری نقره ای و کرم. کتری است السی ، گوشی رترو است و لوازم آرایشی، خلاصه ای از برندهای مختلف لوازم آرایشی مستقل. اینگونه است که این روح بدون مزاحمت با پیشنهاد هتل ونیز که ما به آن عادت کرده بودیم برخورد می کند.
Trattoria Anzolo Raffaele، در Campo dell'Angelo Raffaele، Dorsoduro
بیایید به باغ او برگردیم که در پشت است و به روی همه باز است. نشستن در پایان بعد از ظهر برای خوردن یک کوکتل باعث می شود احساس کنیم که ونیزی هستیم. و هیچ چیزی نیست که یک مسافر معاصر بیشتر از این دوست داشته باشد: اشتباه گرفتن با همسایه
این گوشه یکی از گوشه هایی است که دورسودورو به ما می دهد. اینجا هم محله بنیادهای هنری است، چون بنیاد پگی گوگنهایم از سال 1951 در اینجا بوده است و فرانسوا پینو بنیاد خود را در اینجا افتتاح کرد. این شامل دو فضا است. را پالازو گراسی ، در سال 2006 افتتاح شد و نقطه دوگانا که سه سال بعد انجام داد.
تاجر فرانسوی در انتخاب ذوق و سلیقه نفیسی نشان داده است تادائو آندو جهت توانبخشی و در یکی از نقاط نمادین شهر واقع شده است. ایستاده، درست در بالا، به سمت میدان سنت مارک نگاه می کنید، باعث می شود احساس کنیم در کمان یک کشتی هستیم.
در سال 2020 آنها یک نمایشگاه بزرگ کارتیه برسون، Le Grand Jeu را برنامه ریزی کرده اند. این می تواند بهانه خوبی برای قرار دادن ونیز در تقویم باشد حتی اگر هر یک از برنامه های برنامه ریزی شده انجام شود.
بازدید از گوگنهایم و پینو می تواند یک روز کامل را برای ما ببرد. در وسط، یک بستنی خواهیم داشت Nico's Gelateria ، یک سوغاتی می خریم (همیشه کسی هست که چیزی به مورانو سفارش می دهد که شکسته یا گم کرده است) یا شاید چند تا کرکره ونیز، و یواشکی وارد می شویم. کلیسای یسوعی سانتا ماریا دل روزاریو، یک ساختمان با شکوه باروک واقع در Zattere، اسکله ای که مشرف به Giudecca است. ما لباس های آویزان زیادی خواهیم دید: ونیز شرم ندارد. پیاده روی صبحگاهی در Dorsoduro باعث می شود بگوییم: کجاست آن ونیز شلوغ که بدبین ها از آن فرار می کنند؟
اثری از دیمین هرست در کاخ گراسی
جودکا متعلق به Dorsoduro است و کانالی که آنها را از هم جدا می کند و نام او را یدک می کشد یکی از بزرگترین کانال های ونیز است. می توانید با قایق از آن عبور کنید. چه مزخرفی: شما نمی توانید، باید. هر دو منطقه پر از کلیساها، تراتوریا و کامپی. و به سختی هیچ فردی را در آنها نخواهید یافت.
یک مثال آن است تراتوریا آنزولو رافائله ، در سمت دورسودورو. در میدانی که او تنهاست با افرادی مواجه می شوید که به خانه و شاگردانش رفت و آمد می کنند این محله اصلی دانشگاه است.
در آنجا می توانید سفارش دهید ترشی سبزیجات ، که نام شاعرانه l'orto را در agrodolce دارند و بیگولی موری در سس یک ماکارونی ونیزی که شما را با اندورفین پر می کند
وقتی بر خواب آلودگی غذا و شراب غلبه کردیم، بیرون می رویم تا در اطراف محله بچرخیم. در جودکا دو کلیسا وجود دارد که توسط پالادیو طراحی شده است، Redentore و Zitelle ; ما ادای احترام می کنیم.
گردشها و مسافران کروز در اطراف سن مارکوس جمعآوری میشوند در حالی که ما از میان میدان های ساکتی که کودکان در خیابان بازی می کنند قدم می زنیم. ما با زنانی روبرو خواهیم شد که می خواهند ماجراهای هپبورن را بازسازی کنند و ما کسی نیستیم که توهم آنها را از بین ببریم. آنها همچنان رعایت می کنند.
بخشی از جذابیت شهر در پریدن جزیره است. به همین دلیل، هر بازدید از ونیز از طریق یک قایق و کمی تکان می گذرد. از Dorsoduro و Giudecca می توانیم به مورانو برویم. نیازی به ترس نیست: همچنین یک مورانوی آرام فراتر از مغازهها و کورههای شیشهای آن وجود دارد و مانند هر چیز آرام در ونیز، دو قدم با شلوغی و شلوغی فاصله دارد.
نمونه ای از اتفاقاتی که وقتی کمی حفاری می کنید اتفاق می افتد بنیاد برنگو . هیچ کس نمی تواند حدس بزند که این فضا، که در سال 2012 به کشف امکانات هنری شیشه
مشروب در Anzolo Raffaele
آدریانو برنگو هنرمندان سطح Ai Weiwei و Vik Muniz را برای قطعات ساخته شده در این ماده سفارش می دهد. فضای بنیاد بزرگ و شگفت انگیز است. مبتدیان او را می شناسند و وقتی یک دوسالانه وجود دارد (آخرین نسخه به تازگی بسته شده است)، پر می شود. مابقی زمان دیدار آرام خواهد بود و ما احساس می کنیم ساکنان آن ونیز خالی هستیم که همیشه به دنبال آن هستیم.
باران یا نه، در ونیز باید در شب پیاده روی کنیم. آن لحظه دیگر، همراه با طلوع آفتاب است که در آن خود را با این باور که هست، دوباره تأیید می کنیم شهری فقط برای ما که باید با یک کوکتل (دیگر) لذت ببرید.
شهرهایی با دو نوشیدنی وجود دارد: هاوانا دایکیری و موهیتو، جرز، فینو و مانزانیلا، و ونیز... نگرونی و اسپریتس. در Zattere ما پیدا می کنیم کلوپ کوکتل تجربی ; مانند همه میله های این گروه کوچک و شیک است. طراحی شده توسط کریستینا سلستینو ، در آن می توانیم شب تحویل نوشیدنی های محلی را شروع یا پایان دهیم. ما انجامش خواهیم داد احاطه شده توسط آینه و سنگ مرمر، در صورت لزوم.
گزینه دیگر این است پیکولو موندو ، یک باشگاه نیز در Dorsoduro واقع شده است که خود را تنها و قدیمی ترین در ونیز می نامد.
در این پیاده روی شبانه، آنچه را که مردم محلی از آن دفاع می کنند، بررسی خواهیم کرد: بیشتر بازدیدکنندگان رفته اند و اقلیت خسته شده اند بعد از یک روز قرعه کشی خودش
آن زمان است مربع ها به ما تحویل داده می شوند، لیوان های اسپریتز خالی می شوند، صحبت ها طولانی می شود، کلیساها تزئین شده به نظر می رسند و آب آرام می گیرد. در آن لحظه است که می دانیم لیاقت ونیز را داریم.
کوکتل در Experimental Cocktail Club