هتل ارمیتاژ: نه مجلل و نه فوق العاده لوکس
این کوچکترین منطقه ایتالیا است، به اصطلاح دره آئوستا ، گوشه ای میان کوه که به لطف موقعیت استراتژیک خود نوشیدنی هایی از savoir vivre فرانسوی، equanimity سوئیسی و far niente ایتالیایی . یک ترکیب کامل برای کشف خوراکی به همان اندازه که آبدار است که در آن پولنتا، پنیر، غذای خامه ای فراوان است...، هتل های فوق العاده ای که خانواده های سلطنتی در آن تردد می کنند یا پناهگاه های ساده برای به اشتراک گذاشتن یک شراب خوب پس از یک روز پیاده روی ، مناظر رویایی که توسط یکی از بلندترین کوه های اروپا تسلط دارد، ماترهورن ، از 4478 متر، و یخبندان، تئودولگلتشر که امکان اسکی در 23 کیلومتری دامنه های مشترک سوئیس و ایتالیا را فراهم می کند. هنوز باور نمی کنی؟ خوب به این نگاه کنید:
دره آئوستا: پناهگاهی بی نظیر
برای تعطیلات جایگزین خود را انتخاب کردیم برویل-سروینیا ، تماس ملکه برفی ، بخشی از شهرداری ایتالیا Valtournenche، دره ای که توسط کوه های بلند پوشیده از یخچال های طبیعی احاطه شده است. اگرچه حرفه توریستی سروینیا بیش از 200 سال پیش زمانی که کوهنوردان و دانش پژوهان پیشگام راهی برای سفر بودند که ورزش، مطالعات علمی و تعطیلات فکری تابستانی را با هم ترکیب می کرد، متولد شد. ، حقیقت این است که در اینجا شلوغی آنچنان معمولی دیگر مقاصد تابستانی را نخواهید دید. همانطور که صاحب یکی از شناخته شده ترین هتل های منطقه به ما می گوید، "فصل تابستان هنوز در سروینیا کشف نشده است." ما قطعا در مکان عالی هستیم.
عروج به بهشت: ورزش در برف و لذت در زیر آفتاب
نه یکی بلکه چهار تله کابینی هستند که باید رفت تا به اصطلاح رسید فلات روزا در ارتفاع 3480 متری . در آنجا ابرهای نامحتملی را نوازش خواهیم کرد که آسمان آبی بی نهایت را پر کرده و تراس طبیعی را که بر پیست اسکی سروینیا مسلط است با **23 کیلومتر شیب (در مجموع 13) ** کشف خواهیم کرد که اسکی بازان و اسنوبورد سواران از روی یک پتو به هم می رسند. برف کامل زیر آفتابی که ما را به یاد می آورد، اگر فراموش کرده بودیم، که در تابستان هستیم.
این لحظه بزرگ انتقام است، با گوشیم یک سلفی می گیرم و آن را در پروفایل فیس بوکم می گذارم. " آنجا شما ساحل نشینان و بارهای ساحلی از سراسر جهان دارید، من در اواسط آگوست وسط برف هستم. ". خوب، و اکنون برای لذت بردن.
بعد از ورزش دوباره قدرت می گیریم راهنمای Il Rifugio به Matterhorn واقع در پای دامنه ها. یک مکان به ظاهر ساده که با این وجود ما با مجموعه ای مجلل از پیش غذاها از منطقه شگفت زده شده ایم: ژامبون پارما با شاه بلوط، راکلت، قارچ، پولنتا با پنیر فونتینا (پنیر چرب تهیه شده با شیر کامل گاو از یک بار دوشیدن) …, زیر ” خورش سوسیس با پولنتا والدوستان برای جسورترین ها یا کارپاچیو برای کسانی که هنوز جرات صرفه جویی خاصی در آن دارند منطقه ای که کلمه نور وجود ندارد... همه، البته، با شراب سفید از منطقه شسته شده است. و برای به پایان رساندن یک مشروب فوق العاده تهیه شده با گیاهان دارویی به نام ژنپی ، که در ظروف چوبی سنتی گرفته می شود. آیا می توانید چیزی بیشتر در زندگی بخواهید؟
رستوران La Chandelle
هتل ارمیتاژ یا تفسیر اصلی هتلداری ایتالیایی
بله، شما همیشه می توانید چیزی بیشتر بخواهید، زیرا در بازگشت به Breuil-Cervinia در یکی از بهترین هتل های منطقه اقامت داشتیم. هتل ارمیتاژ . پر رفت و آمد توسط استفان گابانا ، تنیسور جوکوویچ نواک یا حتی خانواده سلطنتی سوئد، ارمیتاژ این یک هتل مجلل یا مجلل نیست. ، بلکه کلبه ای جذاب از سنگ و چوب است که فضایی گرم، باصفا اما بیش از همه آشناست ، جایی برای نشستن بین مبل های نرم جلوی شومینه و لذت بردن از ساعت ها در مقابل یک کتاب خوب.
از لحظه ای که از در رد شدیم خانواده نیروز که بیش از 40 سال است که این مکان را اداره می کند، با مادری جذاب در راس آن، به ما این احساس را می دهد که هرمیتاژ بسیار بیشتر از یک هتل است. شخص این تصور را دارد که در خانه دوستان خوب پذیرفته شده است . و به این ترتیب ما را به باغی برای خوردن غذا در منظره جادویی هدایت می کنند ماترهورن در غروب آفتاب شمع، شراب سفید دم کرده، کیوی با ژامبون، دوباره پولنتا با پنیر فونتینا، راکلت، بودین های معروفی که با چغندر درست می شوند و می توانند مرده ها را زنده کنند...
"به وقت شام" - آنها به ما اعلام می کنند. " وقت شام؟ و این چه بود؟ ". وعده آشپزخانه شما رستوران La Chandelle آنها به ما اطمینان میدهند که ارزشمندترین طعمها و فهرستی از 400 شراب که شامل بهترین گونههای دره آئوستا و سایر مناطق ایتالیا است، مرا وادار میکند در این مورد تجدید نظر کنم. حتی اگر دیگر نتوانم شام خواهم خورد . و این است که در این دره شمال ایتالیا غذا همه یک سوال اصولی است.
سرداب هتل هرمیتاژ دارای منویی با 400 مرجع است
یادبود 150 سال از اولین صعود مونت سروینو... صعود به آن
ماترهورن به شکل یک هرم، احتمالاً مشهورترین کوه آلپ است. والتورنیان با افتخار به ما می گویند: "این یکی از پرعکس ترین عکس ها در جهان است". حقیقت این است که قله 4478 متری آن پنجمین قله مرتفع آلپ است و آخرین این رشته کوه که توسط انسان تسخیر می شود. احاطه شده توسط اسطوره ها و افسانه ها ، برای بیش از یک دهه تلاش های ناموفق برای تاج گذاری این اجلاس که مدت ها در انتظار آن بودیم به زنجیر کشیده شد.
سرانجام در 14 ژوئیه 1865 انگلیس ادوارد وایپر و تیمش اولین صعود شیب سوئیس را انجام دادند. صعودی که در هنگام فرود چهار تن از همراهانش غرق در مصیبت شد. سه روز بعد، در 17 ژوئیه، قله نیز در سمت ایتالیا با صعود ژان آنتوان کارل و ژان باپتیست بیچ افتتاح شد.
شهر سروینیا با افتخار صد و پنجاهمین سالگرد خود را در تابستان امسال جشن می گیرد این شاهکار شما را به تقلید از عروج یک قرن و نیم پیش دعوت می کند. انجمن آلپاین سروینیا _(+39 0166 948169) _ صعودی را پیشنهاد می کند که ظهر در شهر Breuil-Cervinia شروع می شود تا به Carrel برسد ، در ارتفاع 3836 متری، جایی که برای شب کمپ می کنید. روز بعد و پس از چندین ساعت صعود، حوالی ساعت 9 صبح به قله می رسد. پس از عکسبرداری بعدی در فیس بوک آویزان شوید ، اینستاگرام و البته واتس اپ را برای همه دوستان ارسال کنید، نزول به سروینیا با یک لیوان شراب و یک دیپلم تأیید این شاهکار شروع به جشن می کند. البته به ذهنم نرسید که تلاش کنم...
Matterhorn: عینک ناب
پیاده روی یا تسخیر معنویت
بله، این خیلی بیشتر سبک من است، کفشهای پیادهروی، لباسهای سبک و قدم زدن در میان مراتع سبز پر از نهرها و آبشارها . از شهر Cervinia چندین پیاده روی وجود دارد که می توان انجام داد، مانند به اصطلاح " بالکن بزرگ Matterhorn یا "بالکن ماترهورن" که شما را به دل این کوه ها می برد.
بسیاری از آنها از پناهگاه افسانهای عبور میکنند ** Duca degli Abruzzi all'Oriondé ;** در ارتفاع 2900 متری، معروف به «ورودی بزرگ ماترهورن ”, توقف تقریباً اجباری برای کوهنوردان و کوهنوردان.
پناهگاه تابستانی که در سال 1929 توسط Aimé Maquignaz، مرتبط با پادشاه ساووی ساخته شد، همیشه توسط همان خانواده ای اداره می شد که اشتیاق آنها به این مکان بیش از حد مشهود است. فقط بشناسید ماریا گابریلا برای درک اینکه این بیش از یک شغل یک حرفه واقعی است، این زن پرانرژی می خندد: «ما تقریباً یک NGO هستیم». ، یک پزشک حرفه ای است و تعطیلات تابستانی خود را با مدیریت این پناهگاه می گذراند.
شادی و خرد ماریا گابریلا مرا بیشتر به یاد یک گورو از هند می اندازد تا صاحب هتل در ایتالیا . همانطور که خود او به ما می گوید، فلسفه این مکان این است که "هر چیزی را در زندگی بی فایده و بیهوده بگذاریم تا آرزوی دستیابی به معنویت خاصی داشته باشیم." در اینجا شما تجملات را پیدا نمی کنید، اما فضایی از رفاقت، گفتگوها در پایان بعد از ظهر با یک لیوان شراب ، از افلوویا تا پاستا با گوشت گوزن که از آشپزخانه فرار می کند…. نزدیک ترین چیزی که من در اروپا پیدا کردم به آشرام (Oriondè، Breuil-Cervinia AO، ایتالیا +39 347 675 9289؛ اتاق دو نفره 60 یورو با نیم تخته).
*** شما همچنین ممکن است علاقه مند باشید ... **
- به جمهوری مستقل Valle d'Aosta خوش آمدید
- همه اقلام کوهستانی
- همه مقالات آنا دیاز-کانو
Duca degli Abruzzi all'Oriondé