باغ زیتون بخشی از تاریخ ماست این یکی از نمادین ترین درختان شبه جزیره ایبری است . رومیان و یونانیان آن را درختی توتمیک، نماد پیروزی، جاودانگی و قدرت میدانستند - تاجهای برگهای زیتون را که امپراتوران در کولوسئوم به نمایش گذاشتند، به یاد بیاورید.
پراکندگی آن در اطراف مدیترانه مناطق وسیعی از زمین را اشغال می کند. تقریباً 5000000 هکتار در اروپا ، که کمی بیش از نیمی از آنها در اسپانیا قرار دارند. اندلس منطقه ای است که با حدود 1500000 هکتار بیشترین سطح کشاورزی را به باغات زیتون اختصاص داده است. استان Jaén با بیشترین تعداد درختان زیتون است. اما در اواخر دهه 1980 بود که با ورود کشورمان به سیاست مشترک ارضی، باغات زیتون به طور مصنوعی (با حشره کش ها، علف کش ها...) تشدید شد تا زیتون بیشتری تولید شود.
“این روند آسیب های زیست محیطی سنگینی را به همراه داشته است. از وب سایت پروژه Alive Olives تاکید می کنند که باعث از بین رفتن بخش زیادی از تنوع زیستی باغ زیتون و تخریب عمیق خدمات اکوسیستم آن شده است.
بحران اقتصادی همچنین وضعیت کشاورزان را تشدید می کند، بنابراین گروهی از حامیان محیط زیست و محققان تصمیم می گیرند برای راه اندازی Olivares Vivos همکاری کنند تا به آنها کمک کنند. بهبود سودآوری تولیدکنندگان زیتون از طریق بازیابی تنوع زیستی ، از ارزش افزوده ای که از آن به دست آمد و از تمایز EVOO.
"چیزی که ما می خواستیم از طریق طراحی و اجرای یک مدل جدید پرورش زیتون به دست آوریم که از گواهینامه و مهری نیز استفاده می کند که تضمین می کند روغن موجود در آن تنوع زیستی را بازیافت کرده است. و همه اینها بر مبنای علمی عالی، آنها به Traveler.es توضیح می دهند.
این پروژه از حمایت زیادی برخوردار شد و از سال 2016 تاکنون با نتایج خوبی کار می کند. ابتدا در اندلس و بعداً در سراسر اسپانیا توسعه یافت. اکنون، با کمک LIFE Olivares Vivos جدید، ما قصد داریم آن را به بقیه اروپا گسترش دهیم با کمک یک سری مزارع آموزشی که قرار است در مناطق اصلی پرورش زیتون قاره راه اندازی کنیم. آنها در Castilla-La Mancha، جامعه مادرید، Extremadura، جامعه Valencian و کاتالونیا، در اسپانیا خواهند بود. در آلگاروه پرتغال؛ در توسکانی و آپولیا، در ایتالیا، و در کرت و پلوپونز، در یونان. اولین قدم برای گسترش آن به بقیه اروپا و بعداً ترک آن».
درختان زیتون، میراث مدیترانه.
بازیابی باغ زیتون
چرا حفظ باغ زیتون اهمیت دارد؟ همانطور که آنها از این پروژه توضیح می دهند، باغ زیتون محصول اصلی در دریای مدیترانه است. محصولی که برای هزاران سال همراه با گیاهان و جانوران مدیترانه تکامل یافته است، از جمله دلایل دیگر به دلیل چوبی بودن آن، به گونه ای که هر سال تغییر نکرد اما به عنوان مثال از گیاهان علفی بسیار پایدارتر است و بسیاری از گونهها با بهرهگیری از شاخههای آن، سوراخهای تنه آن یا اطمینان از عدم ایجاد تغییرات عمده در اطراف آنها با آن سازگار شدهاند.
البته بدون فراموش کردن تمام ماشین آلات اقتصادی که در اطراف باغ زیتون و روغن زیتون در کشور ما.
این پروژه که در ابتدا در حدود 20 مزرعه انجام شد، بر اساس طرح هایی بر اساس سه عنصر کار می کند: مدیریت خوب پوشش علفی, احیای مناطق غیرمولد -مرزها، کنار جاده ها، الگوها، و غیره- و نصب عناصر پشتیبانی برای جانوران -به طوری که مثلاً پرندگان یا حشرات مکان هایی برای لانه سازی پیدا کنند-.
با آن آنها توانستند نشان دهند که تعداد گونه های پرندگان، مورچه ها، زنبورها و گیاهان بین 7 تا 12 درصد افزایش یافته و فراوانی آنها 40 درصد افزایش یافته است. همچنین، در میان مدت، مشخص شد که 25 درصد دیگر همچنان قابل بازیابی است.
"با تمام این داده ها، امکان تدوین مقررات صدور گواهینامه وجود داشته است تا با دانستن همه چیزهایی که آموخته ایم، هر پرورش دهنده زیتون که می خواهد تنوع زیستی را در مزارع خود بازیابی کند و EVOO خود را متمایز کند، می داند که باید چه کاری انجام دهد و چه مقدار از تنوع زیستی را باید بازیابی کند. ; همه اینها بسته به موقعیت شروع شما، ویژگی های باغ زیتون و موقعیت آن است. گواهینامه ای که ما اکنون شروع به باز کردن آن می کنیم.
علاوه بر این، آنها همچنین مطالعات بازاریابی در مورد ترجیحات مصرف کننده از نظر نفت در چهار کشور اتحادیه اروپا. این امر ضروری است تا بتوان به کشاورزان برای فروش آن کمک کرد. اکنون آنها میدانند که چگونه استراتژی کسبوکار خود را بهبود بخشند و سودآوری خود را حتی بیشتر بهبود بخشند، در حالی که ما به ترویج مهر و موم Olivares Vivos ادامه میدهیم. فراتر از درخت زیتون، هدف آن گسترش این پروژه به زیتون های سفره و تاکستان ها است.
تصاویر را ببینید: درختان اروپایی سال 2021
مزارع موجود برای مسیرهای باغ های زیتون زنده.
بازدید از مزارع زیتون
شاید جالب ترین چیز در مورد این پروژه، برای ما که عاشق طبیعت هستیم، دانستن آن باشد می توانیم از آن بازدید کنیم و دست اول آن را بشناسیم . و بله، ما میتوانیم این کار را انجام دهیم، زیرا Olivares Vivos مسیرهای مختلفی را از طریق بخش خوبی از باغهای زیتون پیشنهاد میکند، «به طوری که کوهنوردان یا کوهنوردان از میان آنها عبور میکنند، ببینند چگونه کار کردهایم و از تنوع زیستی باغهای زیتون لذت ببرند. بازدیدهایی که می توان در طول سال انجام داد با توجه به این که در هر ماه مطمئناً به عنوان مثال کشاورزانی در حال کار پیدا می کنیم که دیدن آن همیشه جالب است، اما احتمالاً بهتر است این کار را در فصل بهار انجام دهید زمانی که پوشش گیاهی و جانوری که در فصل زمستان پنهان شده است -همانطور که در باغ زیتون سنتی به دلیل مدیریتی که در اکثریت انجام شده است- دوباره نمایان می شود.
از طریق یک نقشه می توانیم مزارع مختلفی را بشناسیم که می توانید در آنها قدم بزنید و کل فرآیند را ببینید. بیشتر آنها در جنوب اسپانیا هستند . آنها توصیه می کنند قبل از بازدید، اطلاع رسانی کنید تا کشاورزان بتوانند جزئیات بیشتری را ارائه دهند و از بازدید بسیار بیشتر استفاده شود.
داده های عملی:
پست الکترونیک: [email protected]
تلفن: 953 37 31 60