تراس های زمستانی؟ بله ما انجام میدهیم!
محله چامارتین تضادها را در خود جمع کرده است از آنجایی که در سال 48 دیگر شهر نبود. اکنون، خیابانهای بزرگ پر از آسمانخراشها در کنار هم زندگی میکنند. کوچه هایی که کسب و کارهای یک عمر مایل به واگذاری قلمروی بیشتر نیستند به دفاتر و رستوران های فست فود.
و وسط این همه، واحه ای که در آن می توان از جهان انتزاع کرد پناهگاه شیشهای که در آن میتوانید در آرامش مطلق به شلوغی شهر فکر کنید – این همه در مورد تضادها بود، اینطور نیست؟–: ** خانه شیشهای. **
واقع شده در تقاطع خیابان های خوان رامون جیمنز و پدرو موگوروزا ، این گوشه را می یابیم که در آن می توانید از طعم غذاهای سنتی – با پس زمینه سنتی اما پر از جزئیات مدرن – در احاطه شده لذت ببرید. فضایی گرم که همیشه بوی بهار می دهد.
تراس مادرید که در آن همیشه بهار است
واحه شهری؟ بهشت نسبتا گرمسیری
خانه شیشه ای به دو محیط تقسیم می شود: یک نوار داخلی با میزهای بلند جایی که یک عرق بخوریم و تراس شیشه ای باغ کوچک عدن که عاشقان غذاهای خانگی را به وجد خواهد آورد.
حوزه، برای بسیاری به عنوان نماد ساحل فلمینگ شناخته می شود ، به نظر می رسد از آن خماری که در دهه 1960 تجربه کرد از خواب بیدار شده بود - آیا او در مقطعی خواب بود؟ یک «محله کوچک» تازه و فعال که در آن زندگی اکنون بیشتر و بیشتر در نور روز جریان دارد بیشتر از زیر نورافکن های محوطه های سال گذشته.
چه جایی بهتر از قلب این ساحل خاص برای کاشت این باغ که بسیار دلپذیر و - اجازه دهید وارد موضوع شویم - بسیار خوشمزه؟ دو خانواده و 50 سال تجربه در دنیای مهمان نوازی آنها ستون های خانه شیشه ای هستند.
در مورد اینها: مواد اولیه با کیفیت عالی، دکوراسیونی بی دغدغه – و در عین حال تا حد میلی متر فکر شده – و اشتیاق فراوان. به "مینی بهشت" خوش آمدید.
کوفته دم گاو در سس آنها با سیب زمینی خرد شده
طبیعی
به محض ورود به این پناهگاه شفاف، این باعث می شود که شما بخواهید همه چیز را بردارید و به خانه ما انتقال دهید: صندلی های حصیری، ظروف، گلدان هایی که از سقف آویزان هستند، ... بنابراین، بدون هیچ تغییری، همانطور که هست، از Chamartín به تراس ما.
روی مبل های آبی فیروزه ای استراحت کنید کوسن هایی با نقوش قومی و روی میزهای چوبی، ظروف با رنگهای لیمویی با ظروف تیرهتر جایگزین میشوند و بیشتر جلوه میکنند شمع های فوشیا اصلی
و البته، به هر کجا که نگاه می کنید، سبز است: از گلدان های کوچکی که روی میزها را تزئین می کنند تا گیاهان بزرگ داخلی، دسته گل بزرگ رز سفید را که تاج ورودی را می پوشاند فراموش نکنید. زمانی که رستوران را باز کردیم، یکی از دوستان آن را به ما داد، اما دوام زیادی نخواهد داشت: ناچو، یکی از معماران این پروژه میگوید: «مردم همیشه وقتی بیرون میروند یک گل رز با خود میبرند!»
دکوراسیون رترو استوایی که می خواهید آن را در خانه خود کپی کنید
بیایید نامه را باز کنیم و در آن گم شویم!
خانه شیشه ای جذاب ترین گوشه برای اشتراک گذاری است، نه تنها یک مکالمه خوب بلکه یک انتخاب خوشمزه از پیش غذاها -اگرچه بیش از یک نفر ظرف را برای خودش می خواهد-.
انتخاب پیچیده است، از این رو تصمیم به اشتراک گذاری کمی از همه چیز است: سرخ کردنی های پودینگ سیاه با اشک عسلی آنچوی از سانتونا روی گوجه فرنگی رنده شده با نان کریستال، صدف a la marinera یا کوفته های دیدنی دم گاو، یکی از غذاهای مخصوص خانه.
زمین، دریا... و باغ میوه!
حتی بی حوصله ترین افراد به دنیای گیاهان نیز انگشتان خود را با آن لیس می زنند گلهای کنگر شیرین یا سالاد روسی Wamba ، غذاهایی که همه با محصولات فصلی درست می شوند.
بخش گوشت سفری در غذای اسپانیایی است که در آن از اولین لقمه شروع به ترشح بزاق می کنیم: سینه گاو پیر، کاچوپوی استوریایی با ژامبون ایبری و پنیر مانچگو، اسکالوپ از کاستیا...
"گوشه کوسیدو" بخارپز آن را از دست ندهید
انتخاب ما؟ همبرگر 1970، با پنیر دودی و پیاز سرخ شده در نان چوب شور - مستقیماً به 5 همبرگر مورد علاقه ما در پایتخت -.
دریا برای شما چه چیزی بیشتر است؟ – بالاخره ما در ساحل فلمینگ هستیم، چشمک، چشمک –، هیک Cantabrian، ماهی مرکب با پیاز و تفاله یا موفقیت تضمین شده ای دارند.
و برای سنتیترین مادرلینیها – از طریق تولد و فرزندخواندگی – نیز چنین هستند یک "گوشه کوسیدو" بخارپز.
برای دسر؟ اصلا بهش فکر نکن: با چشمان بسته با سر به داخل چیزکیک خامه ای بپرید. آیا فضایی برای اشتراک گذاری دارید؟ تارت عربی و سیب زمینی با مربای زردآلو شما را ناامید نخواهند کرد.
ما داریم تراس جدید زمستان - بهار - تابستان - پاییز در مادرید و به زودی تکرار خواهیم کرد!
چیزکیک خامه ای با سس تمشک و بستنی
نشانی: Calle Pedro Muguruza, 1, 28036 Madrid نقشه را ببینید
تلفن: 912 04 24 25
برنامه: از دوشنبه تا جمعه از ساعت 13 تا 24.