لذت 100% خانگی
trikki پروژه است یولیت مک کویتی – از نیواورلئان – و رودولفو رودریگز -آشپز ونزوئلایی-. آنها خودشان محل خود را به عنوان یک تعریف می کنند “رستوران صنعتگر” ، از آنجایی که همه چیز 100٪ تازه است، حتی سس مایونز . همچنین دکوراسیون “است خانگی و این کار رودولفو است که هست نوازنده، می خواست لمسش را اضافه کند، بازیافت باتری و از تمام جعبه های خود برای ایجاد میزهای بلند ورودی و کمی سرگرم کننده استفاده می کنند لامپ برای سقف
نما با کرکره های چوبی آن از یک خانه معمولی نیواورلئان، و بیانگر قصد است. "اینجا می رسد غذاهای واقعی و خانگی را بچشید رودولفو توضیح میدهد که غذای کاجون در فضایی آرام.
یک نکته کوچک برای افراد کمتر فرهیخته: آشپزی کاجون همان غذا است نوادگان آواره فرانسوی-کانادایی ، پس از الحاق قلمروهای فرانسه در کانادا به تاج بریتانیا که بیشتر در ایالت است از آکادیا اخراج شد. لوئیزیانا . "تثلیث مقدس" این خوراک شناسی هستند فلفل سبز، پیازچه و کرفس. این سه ماده به همراه بازسازی کردن (یک سس سنتی فرانسوی که با سس مایونز و خردل سفید درست می شود)، تقریباً پایه همه چیز است.
Cajun Gumbo معتبر
لایت موتیف همه غذاهای کاجون است ادویه بنابراین یولیت معمولاً در مورد پیشنهادات به مشتریان مشاوره می دهد مرتبط تر به کام شما در واقع، اگر غذاهای تند دوست ندارید، به احتمال زیاد این رستوران شما نیست، اما یولیت و رودولفو نظرات بسیار روشنی در مورد آن دارند: ما نمی خواهیم دستور العمل ها را نرم کنیم ما می خواهیم آنها معتبر باشند. ما آن را میدانیم قرار نیست همه را دوست داشته باشیم و ما می دانیم که این بهایی است که برای بودن باید پرداخت وفادار به مفهوم ما ”.
علاوه بر معروف گوجه سبز سرخ شده (گوجه سبز سرخ شده با روکش ادویه جات کاجون همراه با سس ریمولاد خانگی)، در Trikki می توانیم طعم آن را بچشیم. مامان پیاز نولا (گل پیاز کوبیده شده در ادویه جات Cajun همراه با سه گانه سس خانگی)، جامبالایا (برنج سنتی نولا با مرغ، سوسیس کریول و میگو)، گامبو (خورش سنتی نیواورلئان همراه با برنج، میگو، مرغ و سوسیس کریول) یا پوبویز، برخی از ساندویچ های بسیار معمولی از آن منطقه از ایالات متحده، در میان دستور العمل های دیگر.
Poboy کباب سیاه خوشمزه Trikki
پوبوی ستاره Trikki است خرچنگ پوسته نرم (خرچنگهایی که در ادویه جات، کاهو، گوجهفرنگی و سس ریمولاد زده شدهاند). ویژگی آن این است که هست 100٪ خوراکی، صدف شامل از آنجایی که خرچنگ مورد استفاده برای تهیه این میان وعده در دوره تغییر پوسته
یکی دیگر از پوبوهای ضروری در خانه است فارست گامپ ، با میگوهای پوشانده شده با ادویه جات Cajun، پیاز قرمز، ترشی، سالاد روسی و روی آن سس مایونز کاجون خانگی.
چرا برو
چون Trikki است یک تکه کوچک از نیواورلئان در مادرید -به جرات می گوییم که هست تنها آنقدر معتبر - و این توسط مشتریانش، اکثریت، خبرگان و دوستداران غذای کاجون یا به این دلیل که آنها به ایالت لوئیزیانا سفر کرده اند یا صرفاً به این دلیل آنها از آنجا هستند.
جیره ها آمریکای شمالی هستند، بنابراین یک سایت به شدت توصیه می شود با دوستان برو و با آنها غذاهای مختلف را کشف کنید.
جیره آمریکایی است پس بدون صبحانه بیایید...
ویژگی های اضافی
رودولفو به عنوان اشاره ای به اصل خود، تعدادی را به منو اضافه کرده است غذاهای پرو، مانند سیویچه که در حال حاضر تهیه می شود و ونزوئلایی ها، مانند آرپاها، تکنوهای خانگی، پوبوی سیاه (کباب سیاه رنده شده با پنیر ذوب شده همراه با گواکامول، پنیر و موز سرخ شده) یا همبرگر ونزوئلا (200 گرم گوشت گاو همراه با پنیر، گوجه فرنگی، پیاز حلقه ای، آووکادو، تخم مرغ و سیب زمینی کاهی سرخ شده).
یکی از تندترین غذاهای موجود در منو غذا است سیاه و ماهی ، که حاوی فلفل سفید و سیاه، کاین و کاین دودی است. به خاطر او پر زحمت آماده سازی ، این غذا درست می شود بنا به درخواست و باید در زمان رزرو اطلاع رسانی کنید.
در داده ها
نشانی: خیابان سانتا انگراسیا 109
تلفن: 911105815
برنامه: از سه شنبه تا پنجشنبه از ساعت 11:00 صبح تا 5:00 بعد از ظهر و از ساعت 20:00 تا 23:30؛ جمعه از ساعت 11:00 صبح تا 5:00 بعد از ظهر و از ساعت 20:00 تا 01:30 بامداد؛ شنبه ها از ساعت 13:00 تا 17:00 و از ساعت 20:00 تا 01:30 بامداد؛ یکشنبه ها از ساعت 20:00 تا 23:30
میانگین بلیط: 15 یورو؛ 20 یورو با لیوان